刚刚曝光！合肥中菜市多个门店肉、鱼药物超标！

11月28日，根据之前合肥市第43次、44次食品抽检情况，合肥市市场监管局通报了6批次不合格食品名单。对抽检中发现的不合格产品，合肥市市场监管局已要求相关辖区市场监管部门依法予以查处。

庐阳区市场监管局已督促食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。

6批次不合格食品名单

合肥市庐阳区白肉区（新中菜市）门面32-33号销售的猪里脊肉，多西环素（强力霉素）不符合食品安全国家标准规定。检测机构为南京海关动植物与食品检测中心。

合肥市庐阳区新中菜市二期白肉区门面24-25号销售的猪后腿，多西环素（强力霉素）不符合食品安全国家标准规定。

合肥市庐阳区新中菜市二期白肉区门面21号销售的猪前腿肉，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检测机构为南京海关动植物与食品检测中心。

合肥市庐阳区中菜市西一楼水产A区门面54号销售的鲫鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。

合肥市庐阳区三阳泰中菜市西一楼水产区摊位087号销售的鲈鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。

合肥市庐阳区中菜市二期白肉区门面38-39号销售的猪里脊肉, 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定

超标药物都有啥危害?

磺胺类药物（总量）：是合成的抑菌类药物，在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的动物性食品，可能导致该类药物在人体中产生蓄积，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。

多西环素：是一种四环素类药物，长期食用多西环素（强力霉素）残留超标的食品，可使病原体产生耐药性，对人体健康有一定影响。

恩诺沙星+环丙沙星：是广谱杀菌药，属于广效性抑菌剂，为动物性食品限制使用药物。会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床治疗效果，对人体具有潜在危害。

买菜这样挑，新鲜又好吃肉类看颜色新鲜的肉有光泽、颜色均匀，脂肪呈现白色，新鲜的牛羊肉可能呈现淡黄色。闻味道新不新鲜其实一闻就知道，新鲜的肉闻起来是有点腥味的，但不新鲜的肉闻起来会有腥臭味。摸手感挑的时候最好用手摸一下，新鲜肉弹性很好，可以按一下自已的大腿肉感受一下，大概是那个手感。

小技巧

1.注意别买到注水肉，大家可以带上一张餐巾纸，如果餐巾纸贴了肉毫无反应，这肉就应该没有注水。

2.去超市买肉、尽量选择买柜台摆放靠内的。靠外面的相比靠内的时间要久一点。

蔬菜叶子菜叶子翠绿，看起来精神饱满的，新鲜的蔬菜都比较有生命力，水灵灵的，如果还有蒂，可以看看有没有枯萎。黄瓜摸起来很刺手的那种就是摘下来还没多久的，颜色深的比颜色浅的好吃，捏起来一定要是硬的，软的就是不新鲜了，说明水分已经在流失了。土豆不要买太畸形的，不然回家很难削。表皮如果是透着微微的绿色不要买，那是放了很久的。番茄挑那些好看、颜色均匀的，用手捏一下，不要太软，要有弹性。如果菊花部分带点青，就说明是自然成熟的。

小技巧

尽量选择应季蔬菜，早上去买比晚上买要好，也有人会买那些菜叶上带点虫眼的，这个就见仁见智了。

海鲜鱼挑活的、新鲜的鱼，就是那种在水箱里游得很欢快的，“精神萎靡”的最好不要选。螃蟹、虾螃蟹，最好挑母的，要挑脐盖圆形的。还可以在灯泡下照照里面黑点，光透不过去，就是膏多肥美的。小龙虾要壳干净的，颜色偏浅，壳颜色变深以后就非常硬，并且肉少。

小技巧

海鲜挑闹腾的，肯定是比较新鲜的！

你平时买肉、买菜会注意这些问题吗有什么独家窍门吗？欢迎参与讨论！

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本文转载自微信公众号『江淮晨报』

来源：综合安徽商报、健康时报、养生中国等

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