企鹅吃喝指南：自媒体的盈利和变现|干货

这是浑水的第21次线上分享，所有的学习都会点滴积累汇成河流，从知识里选择自己需要的，是一门功力，从众多公众号中，找到能为你提供灵感的公众号，是一种缘分。

分享嘉宾是：企鹅吃喝指南

公众号ID：qiechihe

 创始人王志伟

 企鹅吃喝指南 | CEO 王志伟

企鹅吃喝指南：

企鹅吃喝指南，是国内最优质的关于吃喝的自媒体，由于选材出色，视频优良成为行业内迅速崛起的力量。其为人称道的除了两位网红创始人之外，还有自媒体人中少有的变现能力，月流水达到了百万量级。现在的企鹅吃喝指南旨在打造一个大而全的吃喝平台。

他分享的是

自媒体的盈利方式、变现、线上内容与线下活动等。

· 1 ·

企鹅吃喝指南的创办过程

企鹅吃喝指南成立与2014年10月。2010年在复旦毕业后，我加入了一家咨询公司，做管理咨询，做了两年去了一家投资公司，做一级市场和二级市场投资。我在咨询公司的时候，还是在做消费品相关的项目。比如当时做了很多国外产品进入中国的战略，很多零售商的项目，然后我是从2011年开始接触葡萄酒的，当时遇到一些问题：

1、我不懂葡萄酒，但是我很喜欢，没有渠道去学习。

2、所有的消费品对于用户是很不friendly的，面对很多不同选择的时候，我不知道怎么去选。

3、我在美国和欧洲看了一些酒庄，在中国都没有代理商，但是价格差价很大。

2013年年底，我就想着，怎么可以做一些实业的项目，所以想到了葡萄酒。当时最早就想做一个电商的项目，但是一个单纯的电商其实已经没有什么机会了，流量贵，竞争大，所以最后想着，切入点是什么。当时就盯准了内容，因为：

1、内容是相对便宜的，到现在来说，你一个电商的购买用户超过100元成本一个，但是通过内容你获得一个优质关注成本其实还是相对低的。当时有很多免费的内容。

2、很多消费者并不认识那些产品，所以我们希望可以去带他们探索那个市场，所以当时决定从内容入手，开始了这个项目。

做了一阵子之后，我们发现，不仅仅葡萄酒有上述的各种问题，很多消费品都有这个问题，所以我们就决定扩品类，到了食品各个品类。

· 2 ·

如何吸引四十万用户关注，并购买产品的？

企鹅的用户累计有三个阶段吧：

第一个阶段是0-5万当时我还有两位合伙人，她们的自己粉丝转化了第一批用户 （关于合伙人的问题后面会详细讲）。第二个阶段是分了家之后，我开始自己做内容，然后这个阶段是5-15万用户的阶段。第三个阶段是去年11月份开始，我们开始有很多的评测，很多的新内容，然后15-40万用户。

其实这个三个时间点是差不多的。第一个阶段，我们当时有两个很美的合伙人，喃猫和醉鹅娘，他们有一定的自己的粉丝人群，我们从转化她们的粉丝人群开始，有了第一个5万的粉丝。

到了第二个阶段遇到一个问题，就是发现自媒体人生产的内容量有限，第二个就是懂的领域有限。我并没有那么大的兴趣来做一个自媒体品牌，我更感兴趣做一个平台，所以当时就分家了。

第二个阶段：当时就开始我们变成了一个自媒体的孵化平台，我们开始有了很多很多位不同的自媒体人一起来贡献内容。包括李淼，田螺姑娘，等等。这个阶段我们内容的丰富程度多了很多，所以增长也是喜人的。不过没有达到我的心理预期。

所以到了第三个阶段，是去年11月份。不仅仅和自媒体人合作，我们开始做各种各样的评测系列，创造了很多个不同的好玩的栏目。

对于做内容这个事情，我们有很多个坚持：

1、坚持原创，有自己的品牌调性。

2、不做广告，我们希望为消费者创造价值。

3、建立栏目，把内容放到不同的栏目里，这样延长内容的生命周期。

4、将内容，活动和电商结合，不仅仅纠结于一个独立的内容。

· 3 ·

常见的盈利方式

商业模式这个事情，我觉得还是两种模式。第一种，就是传统内容的商业模式，就是广告。简称“卖人头”。我认为90%的所谓的新媒体，其实都还是传统媒体的做法。原因是什么。传统媒体行业，你今天推荐一个产品，如果这个产品卖得好的，那么这个因为你内容所得益的收入，其实完全没有办法分到这个媒体上的。

信息流和电商流，是完全分开的，这个是传统媒体的瓶颈。

但是现在其实大部分的自媒体其实还是在使用这种模式吧，不过很多内容其实也没有办法，比如说，一些情感类的，时政类的内容，和产品天然没有关系，那只能做广告了。

不过对于我们来讲，我们觉得自己在为消费者创造价值，如果一边推荐餐厅，一边拿餐厅的广告这件事就变了。所以我们就觉得不能拿广告。

· 4 ·

变现选择

在生活方式类的公众号中，要做到独立肯定要做到人格（财务）独立。然后是积累流量。就是今天我通过内容来累积粉丝，把内容当做“流量”，然后将这个流量来变现。这个里头也可以分很多种。

第一种就是增值服务，比如36kr就是这种。36kr做很优质的服务创业者的内容，将中国的创业者都聚集在他的平台上，然后为这个人群提供增值服务，比如：FA,、众创空间、社交等等。国外的financial times也在做这个事情，他为他们的读者提供很多的政策和财政咨询服务。虎扑也是做这个的，他聚集了一批体育人群，然后卖彩票、做网络游戏，各种围绕这个人群的服务。

第二种，就是我们感兴趣的模式，就是电商。这里头也有很多不同的弄法，比如有导购（hupu识货，什么值得买，清单）。也有直接做电商，比如罗辑思维和我们。这个对于消费品的内容创作者是很容易的，而且对于用户来讲也不突兀。我们现在讲究内容和产品的结合。

举个例子，我们上周推了一个麦片。我们先做了第一篇，普及麦片的wiki，告诉大家好的麦片是什么样的。我们列出了多个标准这个是第一篇：《四月减肥吃麦片？弄明白这些再去买！》。然后这个是第二篇，《吃了66种燕麦，到底哪个好？》。我们继续我们的评测线路，通过评测选出了4款产品。种类是带着产品销售的。这篇文章发出来之后，我们大概一天晚上成交了4000单麦片。用户觉得我们不是在推销，而是在创造价值给用户。

· 5 ·

线上内容与线下活动

我们做了很多活动，我们觉得活动是个很好的内容的延伸。比如我们会请用户来参与我们的线下活动。

我们的试吃这样的活动都是请用户一起来的，吃喝的互动跟本来就需要体验的。我们做线下活动很丰富，做这种评测会的时候，会邀请用户来跟我们一起评测。比如说麦片这个活动，我们当时100个用户，在那边吃了一天，用户吃得很开心，也给我们提了很多意见。这是很好的活动。

还有一类是地推。上个月呢我们去北京做了“我的斯诺克”。这个跟我们的目标群体很一致，在现场活动中，我们把我们的视频、内容、产品我们的都带过去，用户会对我们有一个直观的认识，他可以知道你是谁，你在干嘛。

第三类活动呢，我们也会做一些课程，吃喝类的东西呢，我们有葡萄酒的入门课，啤酒的入门课。这些课程也是我们内容的延伸。我们在上海有一个活动中心，可以容纳二十个人，我们每周都有非常非常多的活动。还有线上课。

很多读者反馈说，我今天看了你的文章，但到底在讲什么我看不懂。怎么办呢，我们就开线下课。这个是一个非常定期的活动，报名的情况也非常好，现在看起来可以成为我们收入的一个来源。后来我们就发现，课程这个事我们还可以赚钱，赚钱的同时，我们还有更多忠诚度更高的用户。

· 6·

如何复盘？

我觉得所有的东西复盘都很简单，就是说你要算清楚你在不同的东西里你投入了多少钱，产出了多少你要的结果。拿内容来说就是你投入了多少钱，你产出了多少粉丝，拿活动来说你投入了多少钱，能否达到你的目的。你至少不亏钱。第二个呢，既然不亏钱，那我们就扩大了做呗，能做多少是多少。也不用算那么仔细。投入产出比的回报是要非常清楚的。这个的前提是你投入到一个东西里面，你知道你要的东西是什么。

· 7 ·

互动问答

1、老师，您刚才说不为餐厅宣传保证人格独立，但做电商的时候，你们也是在说它的好啊。这时怎么保证人格独立呢？不矛盾吗？

我们也说餐厅好的啊，但是我们不会为了餐厅给我们的钱而说他好。我们有推荐很多的餐厅的。是经过测评之后，再选择要卖的产品。

2、貌似葡萄酒的评测很好，为什么呢？你觉得现在有没有葡萄酒变现比较好的公号呢？葡萄酒哪个变现方向更靠谱？

本质上来讲，葡萄酒这事你没法评测。比如说你今天卖波尔多，难道你评测一款最入门的波尔多吗？葡萄酒是全世界最最复杂的一个东西，它很难评测。葡萄酒变现比较好的是酒壶(音)吧，它商业模式上也跑出来了，从前两年做闪购开始，从300万到3千万到现在可能接近1个亿的销售额。但是它就是在抓葡萄酒爱好者的市场，如果这个市场的天花板到来，它可能也没有什么机会了。如果还有的话，北京的酒歌（音），深圳的微醺之美（音）我觉得还挺好的。

葡萄酒变现还挺容易的，一个是课程，一个是葡萄酒的销售。内容的消费没有什么需求的。

3、优质文章的投入方面，是以稿费的形式吗？

对，是以稿费的形式，我们挺愿意付费的，这个也比较简单，你把框架搭起来，让别人来投稿，获得你想要的东西，这个已经是被证明了几千年的一个合理的东西。

4、您好，我们是做搞笑视频的自媒体，目前微信涨粉稳定在日增1000粉，全网将近100万粉丝。但依旧没有什么好的变现方式。盈利依然依靠广告分成，接单电商，请问那种好盈利？有没有什么其他的变现方式。

其实我觉得视频有很好的点击量的话，靠广告依然可以活的很好啊。因为搞笑视频的内容和我们做生活方式类的完全不是一个体量的。生活方式类的能够做到点击量100万非常非常难的，但对搞笑内容来说非常容易。广告完全是一个可以考虑的变现方式了。不过还有一个案例，就是你知道很多电竞主播卖零食吗？我觉得挺有意思的。但是主要还是看你们内容的调性了，有没有机会去开发一些新的模式出来。

5、怎么判断内容适合目前的粉丝。

这个问题我觉得是一个伪命题，这些粉丝就是为了这个内容来的，我们根本不用去判断这个粉丝是不是我的用户。

6、除了关注优质内容，在微信推广上有什么渠道或方式比较有效？

我们现在尝试在跟有同类用户的大号做互推，效果还比较好，做一次互推增粉大概有一两千。

7、微信号用来做下单平台，如何通过文章提高订单量和阅读量，但是产品来来去去只有几款。

我觉得如果你是为了下订单来做内容，我觉得还是比较难。你看起来还是在卖东西嘛，如果为了卖东西去做内容，粉丝一定不会喜欢的。

8、40万的粉丝为什么打开率不是很高呢？有些只有1万多？

微信从今年过完春节之后，整个流量都在往下掉。然后现在这个东西，处在一个好的时候10万加，不好的时候1万多两万。这个还蛮正常的，不是所有的内容都是来增粉的，也可以是用来巩固以前的粉丝，让忠实的用户知道你在干嘛。然后慢慢再把这个事情给扩大吧。

9、地方型平台如何转型？做电商？还是做线下？

我觉得线下和电商都是路，看你的优势在哪里，如果你有BD的团队，你可以去做线下，如果说，你觉得BD这事很难，你们可以定期的做一些产品，为这些产品做一些推介。

10、社群运营有没有什么建议？

微信群的话我们有诶，我们围绕活动来组成群，群很多，但是每个群只有二三十个人，活跃度很高，我们宁肯要一个活跃度很高但是人很少的群，也不要一个几千人而活跃度很低的群。

相关文章

-----------------End----------------

浑水每周组织一次线上分享

如果你有想听的分享主题

可以在后台留言告诉小二

如若转载，请注明出处：浑水自媒体江湖

长按二维码

浑水自媒体江湖，等你

｜江湖人物榜｜求贤令｜专栏｜

｜行业新闻｜在线分享｜运营智库｜

更多自媒体人新鲜事

点击阅读原文