全常州的吃货都在等它开分店！开一家火爆一家，2017年必吃！

古有沽酒当垆

是归隐尘世之意

而今有沽酒当炉

高朋上座，沽酒尽言欢

左杯右箸，烤鱼正当炉

如果你们还没吃过这家“沽酒当炉”

你就太奥特曼了啦

听名字就很想去试试的烤鱼店，环境比较幽暗，无论是灯光、摆饰，还是桌椅、摆盘，将文艺与怀旧嵌在了骨子里。

沽酒当炉拥有多达15种口味的烤鱼，变态辣的、辣的、不辣的、酸的、甜的、咸的，看对哪款吃哪款，还有五种丰富的鱼类可选，融合了腌、烤、堂烧，涮等多种烹饪技法。

当炉美食

烤鱼经过秘制腌料，放入烤炉中均匀烤制，鱼皮晶莹透亮微卷起来，外皮香脆，而鱼肉细腻化渣，味道完全渗入到鱼肉里面，再加上丰富的配菜，令人回味无穷~

清江鱼有一种独特的鱼香味和浓郁的料香味，浓浓的剁椒香气扑鼻而来，外脆里嫩的口感，鲜辣味十足，但是又不会压住鱼的鲜味。

湄公鱼口感鲜香，辣而不燥，肉质软嫩，味腴而鲜美，配上蒜和豆瓣酱，味道浓烈与清新并存。

咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香数味杂陈不分彼此，这就是钵钵鸡啦~

烤脑花非常赞，气味醇厚，入口绵软，嫩嫩的吃着像豆腐，香而不腻，拌上葱花蒜子辣油，入口即化，简直是人间美味！

鱿鱼一上来就带着小时候校门口铁板鱿鱼的味道，整只切好后上桌，那种偏甜带辣的酱汁，挂着一点孜然，还闻得到海鲜的香味。

井盐作为辅料制作出的烧烤不仅鲜香好吃，井盐富含的丰富矿物质也被蛏子尽数吸收，让你尝到真正大自然的味道。

将猪蹄烤到脱骨，但是皮又是脆脆的是有些讲究的，而撒上的那点葱花简直是锦上添花，将香气提升了一个层次。

魔芋味道鲜美，口感宜人，柠檬片提香，蘸上酱汁，好吃又不腻，而且不会发胖噢~

卤鸭掌口感富有嚼劲而不烂，越嚼越香，简直想小酌一杯啦~

土豆泥口感浓郁，细腻香浓，搭配浓郁迷人的南瓜泥，口感进阶为慕斯级别~

蓝莓山药超好吃！蓝莓酱好吃到不要不要的，酸酸甜甜，山药蒸的也市糯软可口~

金黄色诱人的色泽看着太诱人啦，这道芝士焗红薯简直好吃到犯规！带着浓浓芝士和奶油的香味，又甜又糯~

地址：武宜中路188号吾悦广场4楼

声明：文字原创