无酒精啤酒能否成为主流？

无酒精啤酒正受到主流的关注。

IRI的数据显示，在截至2021年12月26日的52周内，美国多家零售店的无酒精啤酒销售额增长了24%，该领域的总销售额达到了2.365亿美元。

尽管无酒精啤酒市场仍属于小众市场，但其增长表明，这一市场近年来已经抓住了巨大的潜力。IWSR饮料市场分析报告称，2021年，全球10个主要的全球重点市场中（澳大利亚、巴西、加拿大、法国、德国、日本、南非、西班牙、英国和美国），无酒精类和低酒精类(啤酒、苹果酒、葡萄酒、烈酒和即饮饮料)的销量增长了6%。啤酒/苹果酒占据了最大的份额，占了75%的市场份额。IWSR预计，无酒精啤酒将继续推动增长，并预测2021-2025年期间的复合年增长率(CAGR)为11%。

ResearchAndMarkets.com还在其《2021年全球无酒精啤酒市场报告》中预测了全球无酒精啤酒市场的增长。该公司预计，到2025年，该市场将达到232.7亿美元，复合年增长率为8.7%。从2020年的150.9亿美元到2021年的166.5亿美元，以10.3%的两位数复合年增长率来看，该市场继续呈上升趋势。

驱动力

随着无酒精啤酒市场的持续增长，市场研究分析师将这种表现归因于消费者对健康的关注。根据NielsenIQ最近的2022年消费者前景报告，61%的美国人说在未来12个月，身体和心理健康将成为更多的优先级，29%的消费者在积极寻求更健康的选择。

IBISWorld行业分析师表示:“各年龄段消费者健康意识的提高推动了对无酒精啤酒的需求。此外，技术的进步改善了无酒精啤酒的风味，进一步造福了市场，因为这种饮料的许多消费者都是酒精饮料的饮用者，他们正在寻找具有类似风味的无酒精替代品。”

ResearchAndMarkets.com还强调了健康以及消费者为这些产品支付溢价的意愿。该市场研究公司在一份新闻稿中称:“由于消费者的健康意识显著提高，无酒精啤酒制造商正在向市场推出创新产品。消费者更关心自己的健康，也更愿意花更多的钱购买那些特别有益健康的产品。”

IWSR的数据还强调，许多无酒精和低酒精消费者正在转向适度饮酒，而不是完全戒酒。根据IWSR的最新研究，在重点市场中，43%购买过无酒精和低酒精饮料的成年人表示，他们会在某些场合用这些产品代替酒精饮料，而不是完全戒酒。

此外，更多的知名品牌，如喜力0.0，百威啤酒和更大的投资机构等也助长了无啤酒市场。例如百威英博旗下品牌Stella Artois于2021年底在部分市场推出了名为Stella Artois Liberté的新产品，这是一款0.0%的无酒精啤酒。

挑战

尽管无酒精啤酒的前景被看好，但一些人仍对其长期表现持谨慎态度。无酒精饮料领域的增长对制造商来说是一个机遇，但在这一领域成功推出是一个独特的挑战。

无酒精啤酒的生产基础仍然很小，不到总啤酒的1%。尽管分销渠道不断扩大，总体增长强劲，但并非爆炸性增长。随着无酒精啤酒市场的高度创新，以及消费者对强势品牌进入无酒精啤酒市场的总体接受度，未来几年，销量可能会面临压力。因此，有专家认为，随着时间的推移，这种增长水平是不可持续的。

此外，专家还指出，来自其他无酒精种类的竞争、消费者对无酒精啤酒更广泛的接受度以及分销方面的挑战可能会阻碍该领域的增长潜力。鉴于无酒精饮料市场的新颖性，只有时间才能告诉我们它将走向何方，机会也是存在的。

参考来源：

https://www.bevindustry.com/articles/94806-beer-report-non-alcohol-beer-goes-mainstream