普洱团市委举办“乘风破浪的云南咖啡”首届普洱青年咖啡论坛

云团头条 2023-09-24

近日，普洱团市委联合普洱市青年联合会、云南国际咖啡交易中心举办“乘风破浪的云南咖啡”首届普洱青年咖啡论坛，各地咖啡业界人士和咖啡爱好者齐聚普洱，共同探讨近年来云南咖啡在消费市场受青睐的程度，以及云南咖啡未来的可持续发展。

本次论坛以2023第八届云南咖啡生豆大赛暨第十一届普洱咖啡生豆的举办为契机，邀请了四叶咖负责人李俊伟、魔豆司咖啡CEO李鹏、PCA海外赛区负责人蒋沈楠等嘉宾参加，旨在加强产区与市场的合作，培养和引导广大青年立足咖啡产业，同时为各地咖啡业界人士和咖啡爱好者搭建交流平台，增进咖啡文化交流，让更多人感受到普洱咖啡的无穷魅力，让咖啡文化得到更广泛的弘扬与传播。

在论坛主旨演讲环节，四叶咖负责人李俊伟以“鲜咖+鲜花+鲜果+鲜茶”的“四鲜战略”为例阐述了如何打造让年轻人喜欢的中国好咖啡。ACE卓越咖啡联盟/CoE卓越杯组织东亚顾问苏程程为大家解读了“咖啡界的奥林匹克”——卓越杯的选拔机制和竞拍机制。魔豆司咖啡CEO李鹏则从市场情况、机会分析、如何把握三个方面为大家解答了如何抓住未来3至5年咖啡赛道的机会。金猫咖啡总经理王卓围绕金猫咖啡的成功案例诠释了一杯咖啡拥有无限可能。

为了增进咖啡文化交流，本次论坛特别设置了圆桌讨论会。PCA海外赛区负责人蒋沈楠、OATLY咖啡事业部副总经理张剑、SCA导师及咖啡行业相关赛事裁判庄怀德、中国国家职业技能竞赛裁判及培训导师蒋磊等圆桌讨论会的嘉宾围绕“云南咖啡正当时”共同探讨云南咖啡未来的发展之路。岩烂、番啟佐、叶萍、赵梅、孙爽、赛敏6位在历届云南咖啡生豆大赛中获奖的咖啡庄园主则以亲身经历生动诠释了“我们是冠军”这一主题，分享了咖啡种植端的宝贵经验。

本次论坛中，普洱团市委还为15名咖啡行业“大咖”及优秀企业家颁发了普洱市青年咖啡创业导师聘书，旨在以榜样的力量激励普洱青年咖啡创业者砥砺前行。

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编辑丨阿乙牙

校对丨鱼跃

校审丨窜天猴