一口干掉2两二锅头的人，才敢说自己在北京漂过
“把所有一言难尽，一饮而尽。
用子弹放倒敌人，用二锅头放倒兄弟。
把激情燃烧的岁月，灌进喉咙。”
滚君要是提起北京，大家一定忘不了三样老北京“特产”。
中南海，二锅头，北漂人。
基本上，来北京谋生的人都见过这么一幕：
深夜的北京街口，三两成群的人们围坐在烧烤摊，夹着被点燃的中南海，喝着二锅头……
他们来来往往，在这里敢打敢拼，把最美年华献给这座没有感情的城市，把青春热血挥洒在这片土地。
可任凭他们咬牙切齿，理想没能生根发芽，没能融入北京，大多数北漂人还是选择离去。
北京越变越快，北漂人来来回回，可中南海、二锅头，却被那段激情岁月留下了。
在北京，无论是达官贵族，亦或无名小卒，他们可能不抽中南海，但二锅头却人尽皆知。
一口二锅头下肚，辛辣，烧心，这是所有初学者的感慨。
因此，和北京人聊起二锅头，他们一向信手拈来便是百千字数的长篇大论，让人无话可接。只有这一刻，北漂人才能深刻体会到，自己确实是个外地人。
二锅头，追根溯源，它已经深深融入北京文化，成为其中一部分。
北漂人想过在北京扎根，却没几个人真正能做到，但通过二锅头，把自己和北京气息紧密相连，总能在孤独中找到丝丝归属感。
可能很多人都不知道，二锅头早有300多年的历史，在此之前它叫“烧刀子”。
坊间传闻，北京前门大街一家名为原升号的酒坊，有三个酒匠发明了一种新的酿酒技艺：在蒸酒时舍弃头锅尾锅，只取清香纯正的第二锅。
此酒一经售卖，就受到追捧，很快一种被叫做“二锅头”的酒，走进了北京大街小巷。
1949年新中国成立前夕，全民都在新时代到来的热潮中狂欢。而在北京郊区的一处新建厂房里，一群匠人正在热火朝天的赶工，伴随着机器轰鸣的声音，没有丝毫懈怠。
为迎接新中国诞生，解决老百姓喝酒难的问题，十二家老字号烧锅临阵受命，作为新中国成立的指定项目正在加班加点赶工。
红色革命的星火燃起，混着飘在厂房上空的烧锅酒香。从此，它有了一个响亮的名字“红星二锅头”。
红星二锅头本是为了百姓而生，代表着解决群众问题。
也正是这样，它不仅被众多开国大将偏爱，更是很快凭着醇厚的特色成为“大众名酒”，兴起一波购买热潮，直到后来因为粮食产量问题，才开始实施每家限购两瓶的政策。
伴随新中国的诞生，二锅头在北京迎来了第二波热潮。
对于老北京人来说，即使供不应求，还得拿着瓶子去打散装酒喝，他们也很乐意。
后来，“红星”把二锅头的商标放了出去，慢慢就有了如今牛栏山、通州牌……，很多人都喝过牛栏山，但他们不知道，没有红星就没有牛栏山。
60多年来，红星二锅头早已深深把根扎在了北京。
喝过红星二锅头，这辈子他们都不想再喝其他白酒。
红星二锅头作为北京的一种地域特色，从亲朋好友的聚会，再到胡同大爷的宿醉。
无论你生活在北京大院，还是胡同道口，不管你是操办酒宴，还是停下来小歇，总能找到红星二锅头的影子。
在老北京大院里，很多人这一生都没离开过红星二锅头。
祖辈喝、父辈喝，年长者独爱红星二锅头，这些耳濡目染的常识，反而更像一种传承。
无论是满月、周岁、升学宴、婚宴等，只要有酒桌的地方，就一定会出现红星二锅头。
特别是婚宴和升学宴，对于年轻人来说，红星二锅头就是长辈给予他们祝福，一个敢打敢拼的象征。
而在老北京胡同里，大大小小的胡同纵横交错，绘制出宏伟壮观的京城。再往里走，在胡同深处隐藏的，正是平常人的幸福。
寻常老百姓们独自小酌，却是更加惬意。随便找个小商店，买来几瓶56度，绿瓶，外形宽而扁的红星二锅头。
坐在胡同道口间，搞点花生、豌豆做下酒菜助兴，小抿一口，听着老北京独有的戏曲，怡然自得。
遇到路过的熟人，只要没啥赶急的事，招呼着坐下来，一起喝个小几两，肆意闲聊几句家长里短，准保一聊就是一下午。
北京人，喝着红星二锅头就有聊不完的话。
很多人喜欢红星二锅头，不仅因为它便宜，而是因为在红星二锅头面前，不管你北京爷们，还是北京大妞，干一瓶足以卸下你所有的伪装。
在北京，一口气干掉一瓶二锅头，绿酒瓶、铁瓶盖、56度的那种，是一件特别牛逼的事儿。
一口下去，酒劲蹭蹭往上跑，再来一个胀气回顶，没几个能受得了。
红星二锅头就是北京爷们的象征，酒瓶里装满的，都是他们放荡不羁的样子。
红星二锅头不仅存在市井小民中，更是被诸多明星大佬偏爱。
黑豹乐队就是其中一个鲜明的例子，不仅喝二锅头，甚至成为了代言人。
王菲也是二锅头的忠实粉丝，开“幻乐一城”演唱会的时候，不仅自己爱喝，在后台庆功宴时，更是给所有工作人员都买了红星二锅头。
在接受中国好声音采访的时候，齐秦就说自己爱喝白酒，其中最喜欢的就是红星二锅头。
在臧天朔和葛优的聚会上，桌上摆的就是最接地气的二锅头。
崔健更是在接受采访时，直面说过，摇滚乐就像二锅头一样，又冲又朴实。
就算是明星，他们也喜欢喝红星二锅头，一瓶6块钱，小二两装，56度那款。
在红星二锅头面前，没有阶层之分，所有人都是酒鬼，有钱的，没钱的，都爱喝同一款，绝不掉价儿。
无关男女，红星二锅头就像生活一样，它告诉所有人：
“现实是苦的，喝下去了，你就必须要忍住，生活有多难，酒就有多呛。”
每一个人想在北京打拼的人，第一个必备的技能就是像个北京爷们一样待人处事，而二锅头就是一块敲门砖。
初来乍到，第一次和同事聚餐，一口闷掉2两二锅头，才能变成同事眼中的“自己人”。
见客户的饭局上，三杯二锅头下肚的助兴，才能开口聊聊正事。两三瓶二锅头见底，大家喝开心了，没准这笔单子就能成。
和为数不多的朋友组个饭局，半瓶二锅头之后，才好意思说出内心的苦楚。
生活、工作不顺心喝两口，一瓶6块钱的小二两，直到伶仃大醉。
北京这座城市容纳了千万人，没有任何感情的可言，它对所有人都尚且公正。
北京欢迎你，却从来不会挽留你。
北漂人把激情燃烧的岁月，像二锅头一样灌进喉咙，沉在心里慢慢回味。
同样的苦，有人咬牙坚持，也有人选择放弃，站在抉择的十字路口，我相信所有人都做过痛苦不堪的思想搏斗。
记得红星二锅头有这么一句话：
来北京时，我说：“我来了，我要征服你”。
决定离开北京那晚，我酩酊大醉，我说：“我来过，我要走了”。
也许有一天，大家都会离开北京，你会为自己做的决定痛苦。但请记住红星二锅头，记住那段敢打敢拼、一路拼杀到底，面对外界层层重压，却始终咬牙坚持的激情岁月。
一瓶6块钱，56度小二两，会成为你对北京最深的记忆。
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