人均6元！古法糖水、现磨现煮！乐平这家新开的糖水店样样经典

  古法糖水 现磨现煮 

暑气正旺

正是喝糖水、凉茶的时节

一碗清爽冰凉的糖水下肚

可以灭掉一身的“火气”

让心情格外舒爽

乐华路的一角

最近新开了一家不起眼的

糖水小店

号称是

古法糖水

真材实料

现磨现煮

人均只要6元

 出品究竟如何？

今天

跟随乐平君去一探究竟

真材实料，古法熬制每一款都是招牌

店内空间不大

却暗藏了老板精心装饰的各种痕迹

整体风格简约温馨

店里出品的糖水

价格非常亲民

人均只要6元左右

店主林小姐介绍道

在我小时候的记忆和认知里，糖水就应该是这个价格。可能有的人会觉得，几块钱的东西肯定就是做法比较随便。但我可以负责任地说，虽然价格亲民，但我们非常舍得花心思和选用好的材料，希望把古法的传统糖水分享给大家，以物美价廉、真材实料的糖水吸引和留住更多顾客。

芝麻糊

芝麻糊香味浓郁、入口细腻，是店主最推荐的糖水。每天现磨现煮，通过定制的石磨研磨三次来保证细腻的口感，一口就让人惊艳。

花生糊

经过反复炒制、研磨、煮浆的花生糊，口感细腻光滑，花生香味扑鼻，让人吃完一碗还感觉意犹未尽。

鸳鸯糊

黑芝麻的香，搭配上花生的醇，两种香气混合后味道更浓烈，入口香甜顺滑超满足。

菊花冻

菊花冻口感Q弹爽滑，制作选用的是胎菊，口味纯正，色泽金黄，含有花蜜的清香，看起来非常有食欲。店主介绍说，这是一道很花心思的糖水，单单熬煮菊花就要一个小时以上。菊花冻还可以加入炼奶来丰富口味，非常受小朋友的喜欢。

竹蔗马蹄水

一口下肚，甘甜回味，清润降燥。竹蔗马蹄水具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃的功效，是一款滋补甜品。店主介绍说，这款糖水放的糖非常少，主要是通过特别的制作方法，引出绿皮甘蔗、胡萝卜等原材料自带的甘甜。

香芋西米露

软糯的荔浦芋头搭配Q弹的西米，细腻的口感、浓郁的香气和恰到好处的甜度，让人沉浸在这甜蜜的滋味中，久久不能忘怀。

还有更多惊喜出品

除了以上这些“明星”出品，店内还有很多出品值得一尝。冰爽嫩滑的豆腐花、四种滋补材料搭配八年陈皮的四宝糖水、酸甜可口的酸梅汁、古法三豆水、银耳糖水、红/绿豆沙……

店里还有各种隐藏吃法

可以双拼

也可以选择多种甜度相近的

糖水进行叠加

全部只要6元

街坊们

可以根据自己的喜好

搭配出不同的美味

美味小吃

店主林小姐介绍道，卤水越卤越香，我们的卤水已经熬制了几个月，同时结合了广式和潮汕的特色，卤水鸡爪和鸭翅吃起来绝对会让你有不一样的感觉；而咖喱鱼蛋、牛肉丸则采用东南亚风味的复合咖喱，还特别添加了奶油来提升香气。

“希望把古法熬制的传统糖水分享给更多的人”

从厨房中整齐放置的温度计和计时器，以及对选材的追求、对品质的把控，在与店主的交谈中，乐平君能感受到一家人对古法糖水的热诚。

店主林小姐和家里人一同经营糖心堂

“传统糖水，没有快捷方式。熬煮糖水的时候，放材料的时机以及熬煮的时间、火候，都需要靠用心和耐心来把握，一步一步熬制。”店主林小姐介绍道，糖心堂的酸梅汤，熬煮1个小时后，必须浸泡6个小时后才能售卖；豆腐花则只卖6个小时，过了这个时间，豆腐花变老了，就不会再卖给顾客。

此外，对顾客的负责和真诚也体现在店内的种种细节之中。糖心堂的酸梅汤特别标注着“孕妇慎食”。店主林小姐说道，这款酸梅汤是用八种材料熬制的，其中山楂和洛神花可能引起个别对此敏感的孕妇发生宫缩，所以我特意标注出来。

糖心堂出品的糖水讲究真材实料

谈及未来的出品计划，店主林小姐说道，接下来，糖心堂打算推出龟苓膏和双皮奶。这两款糖水的制作都比较复杂，我们会努力保持每款产品的品质和特色。

在交谈过程中，店主林小姐的孩子正在一旁玩耍。她笑着说道：“我们一家都是潮汕人，是听朋友的介绍来到这里的，在乐平已经生活工作六年了。看重乐平的发展潜力，决定在这里买房定居。这六年来，乐平的变化非常大，商业、医疗等各种配套都有了很大的进步。另外，乐平的生活节奏相对舒适，特别适合我这种已婚有小孩的人，在慢下来的时候可以做一点自己想做的事。”

如果你也恰好路过乐华路

不妨走进糖心堂

尝一尝传统糖水的味道吧

END

关注“乐平电视”与“畅享乐平”视频号

获 | 取 | 最 | 新 | 资 | 讯 | 动 | 态

近期热点回顾

1	@乐平新市民，租房有补贴！不限户籍！不限学历！附申领指南→
2
3	点赞！大旗头村郑庆进家庭获省级“美丽庭院”称号
4
5

插 播

编辑丨邓志毅、孙柳

校对丨植舒婷、何晓敏

审核丨黄羚、黄晓莹

畅享乐平

扫描二维码关注我们

传播乐平发展资讯，关注产业动态，提供贴心服务，搭建政民沟通的便捷平台。