舌尖上的毛蔗红糖....

      茅蔗糖，是产自江西景德镇的特产，具有温补气血、驱风散寒、开胃健脾之效。糖体呈膏状，色泽或金黄或黑红，质地粘稠，气味清香。耐储存，农家常温储存于瓦缸，于阴凉干燥处可放置2年之久。是闻名周边城镇的真正月子糖，能有效排出恶露和舒缓痛经症状。

  糖香不怕巷子深，一阵阵浓郁的蔗糖芳香扑鼻而来，甘甜的气息弥漫在古老静谧的宅院，这就是茅蔗红糖膏独一无二的“故乡”名口镇。名口镇位于乐安河畔的军山脚下，三面环水一面环山，遍野沃土，山清水秀，茅蔗种植有着一千多年的历史，古法熬制茅蔗糖技艺也在当地传承了近千年，享有“茅蔗糖之乡”的美誉。因富含硒、锌、铁以及氨基酸等营养成分，千百年来，名口茅蔗糖成为远近闻名的乡村特色保健食品。     

得天独厚的自然环境，自然沙土生长不施化肥。长成后虽然只有拇指般粗细，使生长在这里的茅蔗拥有高于其他地方甘蔗3倍以上的甜度，其独特不可复制的口感、醇香及营养价值，是成为茅蔗红糖不二之选原料的主要原因。然而受当地环境气候影响，茅蔗的生长周期长、产量低，十几斤的原料才能熬制出一斤红糖膏，因此显的尤为珍贵。每年3月份种植，12月份入霜后收割，茅蔗经过霜降，甜度及营养成分变高，所以人们会选择这个季节熬制红糖膏。

      好汁然毛蔗红糖膏加工工艺是：霜降后将毛蔗砍下，去除毛叶，洗净榨汁，经过层层过滤后，将蔗汁倒入地灶大铁锅中，以大火煮沸、中火细熬、小火收汁。在这段时间，需经验丰富的技术人员不时搅拌，历经8-10小时成型。待红糖自然冷却后，再由国内最新设备完成最后的罐装。以柴火灶熬制，充分保留传统工艺精髓，使红糖品质洁净明亮，口感细腻唯美，纯粹天然。以最新设备机械化罐装，使产品更加卫生健康，提高生产效率。这就是好汁然传统工艺与现代化技术结合的生产之道。

适用

人群

1、吃完了鲜美的大闸蟹之后的人。海鲜虽然味美，但是中医认为虾蟹贝等海鲜食品性寒，多食冷利。所以很多海鲜餐馆都配备姜汤，其实，味道清香鲜美的红糖水，是更好的选择，不致于在短暂的鲜美味道之后，口有余“姜”。

2、女性在每月好朋友“来访”的日子。红糖可以调节生理机能，还你好气色。

3、旅游途中，乘车、坐船之前来一杯，保持旺盛精力，旅途五彩多姿态，不致于在昏昏欲睡中错过美丽的风景和故事。

4、开车族在长途跋涉中，头昏眼花、肠胃不适，带一杯红糖暖暖元气。

5、昨夜“酒精考验”下的畅饮之后，早上醒来周身不适，一杯暖暖的红糖可以解体内隔夜的宿酒，可能大家不了解，不过这可是出自汉朝东方朔的记载，大臣贵族上朝前的“必修课”。

6、产妇使用红糖不必多说，月子健康，幸福一生。

7、老人随着年龄的增长对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

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