李开复的营养师教您解读全食物的健康密码
台湾传媒界传奇女子
资深媒体人
国内养生界鼎鼎有名的养生专家
陪伴丈夫成功抗癌十六年，其养生之道引起大陆广泛关注。
曾做客凤凰博报访谈，推广全食物养生的健康理念，鼓励人们通过改变不良生活和饮食习惯，找回更多的健康和幸福。
历年出版《全食物再发现》、《全食物密码》等著作。
李开复的抗癌经历，恐怕无人不知。
李开复是一位信息产业公司的执行官和计算机科学的研究学者。 2009年创办创新工场任董事长兼首席执行官。他也是微博上最具影响力的大V之一。2013年9月李开复在微博公开罹患淋巴癌。
不久后，陈月卿微博上公布了李开复到基金会了解饮食抗癌的消息，并给李开复推荐了四道抗癌精力汤，同时公布了配方。李开复本人也在微博中公告，癌症是慢性病，抗癌需要多方面的长期抗争，他是把西医化疗+运动+睡眠+饮食多方面联系起来共同努力。对此，医学专家表示认同。
陈月卿谈养生
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1相信健康可以管理
20多年前，我的先生第一次体检，就被查出肝癌。 医生说，经过肝癌手术的人， 能够活到5年的不到15%。我翻了很多书，考察了很多方法，最后选定了食物，从食物下手。我很庆幸，从一开始就没有走错路。20多年来，我先生和我都非常健康，我们还生了两个宝宝。 因此我相信健康绝对是可以管理的。
2饮食+心情，可以更健康
人为什么会得病？有人说得癌症或者造成生病的原因是基因，可研究表明，基因只有15%的影响，其他基本都是环境的作用。而环境里面，饮食的影响又占到30%—35%，占比非常高。
我们每天吃饭，等于是在舌尖上进行生死拔河。每一天都在拔河，三餐如此。化学合成食物、加工食物都是“假食物”，一个冰激凌会有10多种添加剂。
除此之外，最有效率的养生法便是：微笑呼吸。癌细胞不喜欢氧，所以我们要多吸一些氧。怎么多呼吸氧？禅修。舌抵上腭，深呼吸，这样便会自然地保持微笑。我们的情绪会影响我们的内分泌，我们心怀正向的面孔，就有益健康。先从微笑、呼吸开始，这是最好的开始，让周围看到你的善意。开心就会更好，改变就有希望。
3要吃真食物、好食物、全食物
那么什么样的食物才好吃呢？我的回答是鼓励大家吃真食物、好食物、全食物。
美国大量证据显示：多吃全谷类食物可以降低疾病死亡率。何谓全食物？即天然完整、未经加工精制的食物，仍然具有生命力，以植物性食物为主(应占饮食80%)，包括蔬菜、水果、糙米等各种全谷类、豆类、坚果、海藻、菇蕈。
我朋友的先生被诊断为癌症，暴瘦，我鼓励他喝温热的豆浆，补充热量，一定要守住体重。7天后我的朋友回复：已经5天没有发烧了。我们的健康首先是通过食物搞定，不是药物。后来，病症指数又降低了。过了两个半月的时间，她告诉我，真的很神奇，医生说他可以再活好多年。如果健康，她和先生就回来看我。结果，她回来了，这么健康地回来了，现在一直这么健康。
4有些食物的效果比药物还好
癌症有一个重要特征：异常血管新生。我们身上会有癌细胞，但我们有免疫系统。只要没有异常血管新生，就不会影响身体。癌细胞是相互集结，异常血管新生就会疯狂生长。因此有人提出要饿死癌细胞，而癌细胞掠夺食物的本领很强。实验证明，大豆、荷兰芹、莓类、西红柿、绿花椰等效果比一些药物还好，能减少大约一半的患癌几率。
如果吃饭吃错了，就是帮助身体发炎。但是，如果每天为健康增一分，一年就是365分。不止癌症，70多种疾病都是异常血管新生造成的。
植物营养素，被称为是21世纪的维他命，能帮助人们活到120岁人类的天年。它可以抑制癌细胞讯号传递，驱使体内癌细胞凋亡，降低肠道致癌物对人体的影响，诱导体内癌细胞良性分化，提高人体免疫力等。
5吃当季的食物，最能养生
要吃新鲜的食物。吃当季的，最能养生。春季，吃绿色的食物，养肝。到了夏天，吃红色的食物，补心，还要多吃苦的食物。秋天，要润肺，吃白色的食物。冬天，吃黑色的食物，补肾。如果你希望你的人生像彩虹，你的饮食也要像彩虹一样。
6改变从饮食开始
得了疾病，也不要太紧张，因为这是隐藏的祝福。我先生以前生活上的坏习惯怎么都改不了，现在都改变了，身体越来越健康。我很感谢我先生，我获益很多，我过去脾气很急，现在我知道讲话的语气要注意。我们的生活，从黑白到彩色了。我们可以选择用什么的态度去面对。起心动念都是有力量的，健康是可以管理的，改变就是从饮食开始。
掌握身体健康的饮食密码，保持良好体态、延缓老化，从而赢得健康丰盛的人生，这是荣灿惠州中心对每一位业主及贵宾最真诚的祝愿。
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