悉尼一间不大的中餐厅，却惹来印度大叔的报警，原因竟然是。。。
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悉尼石锅先生 雷建斌
我倒过垃圾，也切过菜。
但是我一直有个理想：
有一天我要拥有一间属于自己的餐厅！
——雷建斌
在澳大利亚悉尼宝活区，石锅先生成为了当地中餐界一块金字招牌。每天顾客盈门，翻桌两三遍，有的食客甚至下午三四点就来排队。
石锅先生的老板雷建斌正在用他对事业的执著，谱写着一位普通的中国人在海外创业的精彩故事……
成功源于推陈出新的创意
开一间什么样的餐厅呢？这是创业初期，一直让雷建斌苦思冥想的问题。悉尼城内除了麦当劳和炸鱼薯条店，最多的就是粤式酒楼和餐厅了。怎样才能突出重围，创业成功？
最终，雷建斌将自己的粤菜功底和新派创新相结合，经过刻苦钻研和反复实践，一道道创意十足的石锅料理诞生了！
食材中西合璧，烹饪技巧洋为中用，口感丰富，营养充足，摆盘讲究……这一系列的改变让中餐在海外长期以来菜系传统、口味一成不变的形象得以改变，成为当地新式中餐的一个成功典范。
当滚烫的石锅与喷香的食材碰触的瞬间，蒸汽腾空，香溢四座。那滋滋的响声能够满足食客对于中国美食所有的想象，让人吃着从里到外都觉得舒坦。
你别小看了这么一道小小的石锅料理，雷建斌对石锅内的食材，可是经过了几百次的实验和调整。经过几个月的研发，才有了现在这般口感和味道的完美融合。
成功源于踏实务实的经营理念
美食的吸引力也来自于雷建斌“好吃不贵，真正实惠”的经营理念。薄利多销，这一东方传统的“生财之道”让石锅先生快速成为悉尼时下最为火爆的餐厅之一。饭点时分顾客更是要排上一两个小时的队，道路拥堵到曾让一位印度大叔崩溃，差点报警……
“许多顾客愿意开车一个多小时，然后在这里排队再等一个多小时。”雷建斌很感谢食客们的耐心。他经营餐厅不靠豪华的装修、不靠花哨的噱头，只靠真本事和菜肴本身的魅力，这也是雷建斌一直秉承的经营理念。
成功源于坚持不懈、顽强打拼
在异乡创业的辛苦，常人难以想象。“因为经常半夜两三点就起来工作，有一次因为睡眠不够差点出车祸。”曾经的经历让雷建斌心有余悸。“我太太知道后很担心，后来她常来店里面等我一起回家。我在前面开车，她在后面跟着。如果我的车有一点偏，她就按喇叭提醒……”夫妻俩就是这样一路扶持着走了过来。
“他手机里除了我们的照片全是菜。他喜欢烹饪，烹饪是他的兴趣，更是他的事业。”雷建斌的太太对他的无私支持，也是感动于先生对事业的那份执念。
在异乡开一个小小的餐厅不是惊天动地的事，但这就是雷建斌所追求的一切。为了自己的理想而打拼，他付出着艰辛的努力，收获着成功的快乐。
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