舌尖上的幸福——茂名职院食品加工技术专业
小编我经常路过烘焙店
看着琳琅满目的美食垂涎三尺
你想亲手做出这些美食吗？
你想用鸡蛋奶油开启魔术世界吗？
没错，今天介绍的专业
与《舌尖上的中国》
息息相关
它就是
食品加工技术专业（烘焙加工技术方向）专业代码590101
俗话说
民以食为天
身为吃货一员
对于美食没有任何抵抗力
身为一名食品加工技术专业学子
我们不仅
能制作各种烘焙食品
NEWARRIVAL
新品推荐
而且
还可以用手中的面粉和奶油塑造一件件精美的艺术品
食品加工技术专业毕业生很受
国企名企外企的欢迎
一不小心你就会成为大师
轻轻松松高薪水哦
陈文山
广州皇威食品有限公司生产&技术总监，2016年获得“中国烘焙大师”称号。被聘请为我院客座教授，在校内设有雪贝尔陈文山技能大师工作室。
你大概会问
食品加工技术专业是不是每天只是讨论怎么吃
No！！
小编在这里告诉你
会做
怎么做很重要
但是
懂得为什么这么做更重要
要熟悉原料的性能、营养价值
会掌控色彩的搭配和材料的配比
所以
我们是专业的烘焙师
那么我们食品加工技术专业是如何培养学生的呢
培养目标
培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业素养，面向食品、餐饮及相关产业，服务中西餐饮、食品加工等企事业单位，从事餐饮业、中西式面点生产、研发、营销、管理等高素质技术技能型人才和创业者。
主要课程
西式面点加工技术、中式面点加工技术、蛋糕裱花技术、饮品调制技术、烘焙产品创新设计、烘焙店面经营与管理、烘焙食品创新创业项目训练营、面点原料知识、食品安全与质量控制等。
01西式面点加工技术
02
中式面点加工技术
蛋糕裱花技术
饮品调制技术
经过专业的学习，你可以考取以下职业资格证，为踏入社会多几块敲门砖。
就业方向
毕业生主要在烘焙食品制作企业、食品加工企业及星级酒店等，从事中西式面点师、裱花师、中西式饮品制作、食品质量控制、店面销售及管理等工作，或自主创业。
这些都是我们长期合作的名企
技能大赛
以赛促学，每年从院级到国家级的各类技能大赛等着你，你离大师的距离又近了一步。
精彩分享
创新创业
不想成为将军的士兵不是好士兵！不想成为老板的学生不是好学生校内的食品创新工作室sweet烘焙坊模拟店、双创体验店、饮品孵化基地，是你大显身手、彰显个人才技的舞台。
毕业时开个自己的面包店，妥妥的
毕业生风采
李传珍
2019届毕业生，就职于中粮（东莞）粮油工业有限公司，任研发蒸煮检验员。
司徒锐源
2019届毕业生，就职于广州蒸旺餐饮管理有限公司，任面点师。
陈梅艳
2017级学生，疫情之下，足不出户，学生在家制作，把“爱”送到家
智研咨询发布的《2020-2026年中国烘焙行业发展现状调研及市场前景趋势报告》数据显示，目前中国烘焙行业规模仅次于美国，是全球第二大市场，2019年行业规模达2317亿元。广东是我国现代烘焙的起源地，也是全国行业规模最大的省份，全省大中型烘焙企事业单位不下700家，每年需求高职层次人才在1000人以上。
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图文编辑：李月嫦
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