宁海餐饮“红黑榜”（第一期）
第一期
外表光鲜的食品不一定安全
美味可口的食物不一定新鲜
亮堂堂的餐厅背后不一定干净
......
民以食为天，食以安为先。
食品安全一直是大家的心头事
也是市场监管部门的重头戏
为了更好守护人民群众“舌尖上的安全”，宁海县市场监督管理局正式推出“红黑榜”，对全县内食品经营单位的生产经营情况向社会全方位公开，形成全民参与监督、社会共治管理的良好氛围。
快来看看第一期“红黑榜”，
有没有你常光顾的那家餐厅？
红 榜
01
妈妈菜
1宁海县妈妈菜餐厅
上榜理由
1、厨房干净整洁，物品排放整齐有序，墙壁和设施设备洁净明亮。
2、冰箱内原材料摆放整齐，以保鲜盒形式密封保存。
3、各类物品定点定位存放。
4、实施阳光厨房，以视频方式向公众展示后厨情况。
02
鱼你在一起酸菜鱼
1宁海县一起餐饮管理有限公司
上榜理由
1、营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证齐全。
2、厨房干净整洁。
3、冰箱内原材料摆放整齐，均以保鲜盒密封保存。
4、实施阳光厨房，以视频方式向公众展示后厨情况。
5、店堂整洁明亮。
03
陈扬蟹黄汤包
1
宁海跃龙街道陈扬汤包店
上榜理由
1、营业执照、食品生产经营登记证、从业人员健康证齐全。
2、从业人员穿戴清洁工作衣帽规范操作。
3、制作间卫生整洁。
4、餐具消毒到位。
黑 榜
01
鸿运来
1
宁海县明运餐馆
上榜理由
1、油烟机表面及附近墙壁油污严重。
2、厨房内环境卫生脏乱差，食品原料直接放置于地上。
3、冰箱内食品原料、半成品堆放混乱，冰柜表面脏
02
沙县小吃
1
宁海金儿小吃店
上榜理由
1、食品仓库货架上物品放置杂乱，杂物未清理，并放置洗衣机及晾晒的衣服。
2、白砂糖等食品原料着地存放，台面垃圾未清理。
3、墙面乱张挂。
4、消毒柜内放置筷子的纸质包装袋，未按规定进行餐具消毒。
5、冰箱内半成品未加盖保鲜膜，生熟混放。
6、厨房卫生差，台面垃圾未及时清理。
03
赣川湘菜馆
1
宁海县国炎饭店
上榜理由
1、操作台面、食品货架上的物品放置杂乱。
2、油烟机罩内壁油污严重。
3、墙壁污垢，物品堆放杂乱。
4、米饭用塑料盆盛放，并直接敞口放置在生品旁边。
5、散装食品原料直接敞口放置。
黑榜上榜店铺处理
根据现场违法违规情况，分别约谈负责人，给予警告、责令改正，对拒不改正的将依法严肃查处，罚款、责令停业整顿，直至吊销证照。
“红榜”店家千万不能骄傲！
“黑榜”店家也不要失落，
如果积极整改，符合要求后，
“黑”转“红”也是有可能的！
食品安全卫生情况是动态变化的，
“红黑榜”将根据市场监管部门的检查结果
实时更新，进行公布。
让我们拭目以待！