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真实日式拉面

A岛-料理版 芦苇娘的胖次 2019-07-10



ID:nimingban

吃饭 | 睡觉 | 刷岛


每次看动画时,看到吃拉面很香就很想吃,但是实际上吃过几次日式拉面都很腻。当然想是因为不正宗,可是又没戏飞去日本吃,所以果然还是云评测一波吧。真香

2018-02-22(四)01:17:09

ID:T8loC0W o.13653558

各位肥肥大家好,开个串记录下我在岛国的饮食吧。
以拉面为主,实惠有特色。(就是穷)

2月21日在北千住名为「音」的拉面店解决了晚餐,点了一份「特製醤油煮干し拉麺」,即汤底是小鱼干煮出配酱油的汤底拉面。


这家店网上看评论不错,汤底浓郁,不腻(说的就是你这浓到糊嘴的猪骨汤底),很柔顺,咸鲜。


面是细面,劲道,和博多拉麺 相似,但我这个北方汉子更喜欢粗面,痛快| ω・´)


配料很惊喜,一块用火烤过的瘦叉烧,很松软,外加红烧酱煮感觉的牛筋和猪肉各一块,软烂可口。


溏心蛋也十分出彩,蛋黄真的润、鲜、甜(〃∀〃)


最后按照推荐将点的米饭拌入剩下的汤底中,满足的吃下汤泡饭。


这顿饭一共花了1090円,对我而言还是很满意的,那么下顿见( ゚∀。)


最后的拌饭,真实。


2018-02-22(四)02:21:16 ID:iA9aR5G

东京有个叫面爷的辣油拌面 图没了 吃一次让你忘不掉 这个是神户的マッチョ你谷歌地图下就有了 超好吃


2018-02-22(四)10:32:04 ID:T8loC0W (PO主)

面爷那家是油そば吗?图上的料这么足应该是二郎系的面,这两种都是我的菜(〃∀〃)


周末去探索下,谢谢茄子 


2018-02-23(五)01:57:12 ID:T8loC0W (PO主)

2月22日,早上突然雨加雪,气温骤降。


放学饥寒交迫,从电车下来就想吃爆( ゚∀。)


常去的以实惠量大肉多的「二郎」面屋今日休业(这家店很有特色,周末尽量吃到记录下来),便决定去吃油そば!


油そば即为干拌面,里面会有少少汤底,根据喜好自己加辣油和醋, 搅拌后便可食用。


我常去的干拌面店名为「兎に角」,意为暂且不管,每次不知道吃什么就去这一家,姑且不论,吃就完事 ,很符合店名(*゚∇゚)


入店点了大份拌面外加加量叉烧,这家面是粗面,和陕西的棍棍面很像,劲道,有嚼头,吃在嘴里充实过瘾。


配料比较有特色的就是叉烧,猪的里脊肉,很结实,甚至吃起来像是在撕咬,有烟熏味,淡淡的咸味,那种嚼到腮累囫囵吞下的感觉貌似野性十足(〃∀〃)
还有一个特色就是配料有鰹鱼花,带来一丝丝烟熏味,当然碎叉烧也是标配。


这家店还很贴心的为干拌面提供「割りスープ」服务,即给你一份本店拉面的汤底一小碗,你可以喝,也可以倒入剩下的面中变成汤面,也可以把面蘸汤吃变为つけ麺(就是蘸水面的感觉,但蘸的汤汁更浓厚,而割りスープ其实是这种蘸水面的特权,将剩下的蘸水稀释,变为汤食用)。我直接倒到碗里连吃带喝,汤也属于煮干し,即小鱼熬出,但有浓厚的鲣鱼味道,还有黑胡椒的辅佐,浓厚,强烈。


这顿面880円,加量叉烧220円,共1100円。(=゚ω゚)= 


真实加汤


真实搅拌


2018-02-24(六)01:09:32 ID:T8loC0W (PO主)

2月23日。


今天迎来了久违的便利店打工,也从专人辅导变成自己独立收银,10点下班后第一次感觉到身心俱疲。


本来想吃家好店,结果10竟然是食客高峰,凡是能看上眼的店都是长龙(;´Д`)
最后只好去吃日高屋,店里同样热闹非凡,但至少一个人的座位还是有的。
日高屋,松屋,吉野家,这三位也算是国内沙县,兰州,黄焖鸡的地位了。大街小巷数不胜数,但日高屋宣传一个中华料理,照虎画猫,却也沾边。
一般我在日高屋只吃唐揚げ定食,即炸鸡块套餐,但是最近一直跟进拉面,不想打乱进度,就点了一份野菜タンメンと餃子定食,蔬菜盖面配煎饺套餐。


味道,很差。就是方便挂面扔一把蔬菜,面不弹,汤不鲜,菜不鲜。煎饺和日本普通的超市速冻无差,馅料韭菜白菜猪肉,平平淡淡无功无错。话说我吃岛国产的饺子,真没吃到别的馅的(´゚Д゚`)


日高屋每次吃一次饭,会送一张优惠券,下次吃饭可以面或白米饭免费加大,或者温泉蛋或溏心蛋半价购买,选其一。可能拿着这张券才会有动力进店吧。


今日开销700円,很便宜,但是味道也和账面一样,便宜。 


2018-02-25(日)02:30:34 ID:T8loC0W (PO主)

2月24日。


突然发现时间过得好快啊 ,算了感慨往后稍稍。


今天吃了大名鼎鼎的二郎拉面,不是二郎派系的拉面,就是二郎本店授权的店,貌似里面做面的二位还是二郎店三代目,瞅到奖状了 ゚∀゚)σ


二郎的特色在哪呢,便宜,量大,粗犷!小碗是别家大碗,大碗是别家两份,价钱反而相当或更便宜!


二郎的味道你很难说哪里很优秀,就是酱油加猪肉汤底(并不是浓郁的猪骨白汤),面也不是十分劲道弹牙 ,叉烧也没有什么特别的花架子,就是普通的五花肉叉烧,但为什么你放不下呢,因为吃的感觉很上瘾,叉烧厚的像是在吃猪扒,普通的小份你都可以体验到四五次吃厚猪扒的快感(〃∀〃)


上面的包菜豆芽感觉煮的火候拿捏的非常好,没有生感,吃起来也不失爽感,满满一口叉烧,吞下去再来口菜,真的心都被填满了。


面不算特别粗,也不是特别硬弹,可能害怕本就大的量造成腻感,但是岛国能吃到国内北方那种大碗吞面的感觉,真不容易。


吃完后的饱腹感让身子热乎乎的,拿着一小瓶黑乌龙茶(看了几家二郎系的面店,门口自動販売機都会售卖这种抑制脂肪吸收的黑乌龙茶,大概是标配销售吧),在晚风中慢慢消食慢慢喝,活着最基础的幸福就体验到了。


对了,这家店只有四个选项,普通面,加大叉烧,加大面,叉烧面集体加大。每个选项对应不同颜色的牌子,用牌子去等面。我目前去会点加大叉烧,大口不停吃叉烧感觉真是太好啦σ`∀´)


免费备选条件也有四个,脂(面上加上五花肉煮的松烂的脂肪部分),野菜(让本就山一样的蔬菜变成珠穆朗玛),辛め(加一勺酱油,略咸),にんにく(大颗粒蒜末,黄金搭档),我会要五花肉脂肪略咸加蒜末,肥肥不需要更多蔬菜|∀` )


第一次来店排了一个小时的队才进店,想着什么面这么好吃的,要了一份加大面加大叉烧的终极选项,给了一个亮粉色牌子,放到柜台上那耀眼的光把所有目光都吸引来了 ,做面的师傅在对面一直瞅我,最后真的撑的不行,可是师傅一直观察我,硬是咽完就跑了,我怕再待下去会吐出来(;´Д`)从此我到店里师傅都记得我的感觉,可能也算是这的毕业生了。


对了,这家店不提供纸巾,估计成本全砸到拉面里了,可惜还是吃出了一次涨价,平均涨了100円,也算见证了一个阶段了。


最后排队平均40分钟,然后你就可你和店里的各位老饕竞速了,个个都是吃面的好手,还普遍精瘦|-` )


这顿吃了拉面900円,黑乌龙茶180円,合计1080円。 


真实中途,叉烧的六七片兄弟已经被我歼灭了


2018-02-26(一)01:17:02 ID:T8loC0W (PO主)

2月25日。


今天从五点打工到十点,完全不知道怎么撑下来几波客人高峰的…( ・_ゝ・)
下班了就到马路对面的拉面店「富田食堂」解决宵夜问题。


这次,点的就是岛国拉面一大重要版图,「つけ麺」, 即蘸面。


话说提到蘸面,就不得不说富田,可是并不是这家「富田食堂」,而是再向里走200米左右,一家大名鼎鼎的店「中華そば富田」,这家店食客评选拉面第一,专业评选拉面第一,面已经成为特产,现在店里吃现做的,早上8点就来排队预约中午的一餐,中午预约晚上的一餐,到时候电话通知进店,属于老饕们的朝圣之所(下个周末我努力预约一波)。


那么这个「富田食堂」是什么来头,原来是「中華そば富田」直供的面,也就是说在这吃不用预约能探个冰山一角。


进店点了特製つけ麺,大份。上面之后,按照规矩,先尝一根没有蘸汁的原味面。面很粗,不劲,而是软弹,像柔和的魔芋口感。用冰水冰过,凉,带有微甜,却尝不出明显的面味。


蘸汁,口感浑厚,味道却不浓郁。将面蘸入,很挂面并均匀,不会每一口忽淡忽咸,甚至吃到最后味道仍如初始,不像一些店蘸汁越来越淡,虎头蛇尾。那么蘸汁味道,应该是由鱼贝熬制而出,另放入鱼粉,神奇的是吃到嘴里是一种甜香,不腻,配上面的滑弹以及冷,唇齿清新。并且甜中有丝微酸,让味道更丰富,不停的刺激你吃下一口。最后鱼贝的咸鲜浮上来,很轻,似有似无,有滋有味(〃∀〃)


这打破了我以往蘸面的概念,以往蘸面是以浓香重味而挂在面上,优点是瞬间抓住味觉神经,缺点就是味道来快去快,要不就是腻上心头。但这碗蘸面却清爽鲜甜,味道不仅不会稍纵即逝,反而细水长流。


配料两块凉叉烧,三块熏肉,倒是和国内冷拼味道很像。一个溏心蛋,蛋黄也达到了甜绵糯的标准。


那么面吃完了,就要最后流程,割りスープ。店员在你的蘸汁小碗里加入水,便成了汤。汤能感觉到鱼的咸鲜明显了,但爽甜仍然很够味,配上里面的葱花有滋有味。喝到底吃到了柚子末,恍然大悟原来这甜香和酸的主人是你。


本次花费1200円,期待下周末预约到本家的体验。  


真实兑汤




那么实际上广告主就通过这种方式,只花了一份推广广告的钱,推广了很多高关注公号。再后续无论是卖号还是发广告,甚至单纯的赚取广点通(也就是下面有的那个东西)都是一笔不小的收益。当然了,这种公号已经被重点关注了。

(30/30)


那么,本期的贴片广告就算完成了,虽然结束了,也请继续多多关注Ac大逃杀,闲来无事到000.thiswill.win开一局吧



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