歪风邪气刹得住！宁乐村兴起新时尚，首个节俭婚宴获点赞

　　传统九大碗又火了

　　宁乐村兴起新时尚

　　首个节俭婚宴获点赞

　　杨能伟是宁乐村有名的“大总管”，谁家要办“红白事”都要请他去帮忙。

　　杨能伟说，这些年农村里的宴请特别多。过生日的，娃娃考上学校的、搬家的、杀猪的，个个都要摆宴请客，宴席铺张浪费得很。村民被请的次数多了，经济压力也很大。

　　现在好了，就拿这次马世祥家举办的这场婚礼来说就挺成功，也为大家树立了一个模本。现在村里实行的这种新村规民约，真是为老百姓办了一件大好事，也让互相攀比的社会风气清新廉洁了许多。

　　1月24日，这天是腊八节，西昌市月华乡宁乐村有一村民正在家里办喜宴。与以往的婚礼宴席不同，这场喜宴是按照宁乐村刚刚出台的村规民约执行的。一改以前的铺张浪费，而是用传统节俭的九大碗接待宾客，前来道贺的乡里乡亲都纷纷点赞，也为主人节约了不少银子。

　　村委会撑场子

　　村民办节俭席

　　1月24日，宁乐村村民马世祥家张灯结彩喜气洋洋迎娶儿媳妇进门。在这大喜的日子里，亲朋好友纷纷前来朝贺。

　　不过，在马家大门口，一张大红纸上写的致亲朋好友书让大家的眼睛亮了。上面写着：“致马世祥的亲朋好友，遵照村规民约一切从简办喜事，只有九个菜招待亲朋好友，如有招待不周，敬请谅解！”落款为宁乐村村民委员会。

　　现场，宁乐村村民一看已经明白了八九分道理，但外来宾客却不知何故有些云里雾里摸不着头脑。

　　“各位马家的亲朋好友，感谢大家今天前来参加马世祥家的喜宴，因为我们村刚刚制定了新的《村规民约》，其中规定不准村民铺张浪费办宴席，最多只能上九道菜。因此，今天马家的婚宴不是主人家抠门舍不得多上几个菜招待客人，而是按规定倡导节约不浪费，还请各位亲朋好友多理解，尽情享用，哪道菜不够后厨会进行添加，大家吃好喝好！”下午1点，马家喜宴正式开始。宁乐村村主任杨必亮代表村三委向马家宾客敬酒，直言本次婚宴是宁乐村首个节俭宴席，今后宁乐村村民办“红白事”一律按此执行。

　　据宁乐村村民介绍，这些年农村里的宴请特别多。过生日的办生日宴，娃娃读书的办升学宴、搬家的办乔迁宴、杀猪的办刨猪宴，甚至有的赌博输钱了都要办一个受难宴。而且，不少宴席都讲究排场，好面子，造成了极大浪费。同时，赴宴赶礼太多，村民的包包也“遭不住”。

　　就在一个月以前，宁乐村村民办宴席的，都是每桌20个菜左右的标准。

　　制定村规民约

　　约束铺张浪费

　　那么，又是什么原因让宁乐村突然出台节俭办席的规定呢？

　　据西昌市月华乡纪委书记胡先平介绍，如今农村经济条件好了，村民在办“红白事”时，为了彰显主人实力和体现待客热情，宴席是越办越铺张。对于党员和干部还有相关纪律可约束，但对于普通村民却难以监管。

　　春节将至，又到了农村办席宴请的集中期。为提倡节俭办宴，引领带动群众转变观念移风易俗，乡纪委要求各村在制定新的村规民约时把节俭办“红白事”列为村规民约。

　　2018年1月17日，在宁乐村村委会，关于宁乐村《村规民约》、《红十条》、《黑名单》制度讨论决议会正在进行，全体村组干部、党员、农户代表、妇女代表、村内红白事总管、厨师、自主移民户代表共125人参加。

　　此次讨论的村规内容，除了一些村民需要遵守的事项外，还提出了一条：严禁铺张浪费、乱办酒宴，宴请办席只能是红白事，并且严禁超过“九个菜”，菜品需提前“报备”，同时，禁止燃放烟花，酒席上禁止发包包烟。

　　起初，也有村民代表提出，现在农村办宴都少不了十盘九盏，一下子下降到九个菜一怕不够客人吃，二怕客人埋怨主人家太抠门。

　　但紧接着，更多的村民表示，宁乐村传统的农家宴席就是九个菜，且荤素搭拍营养均衡，以大人小孩10人为一桌计算，九个菜完全能满足客人食用。

　　最终，经参会代表充分讨论后，“严禁铺张浪费、乱办酒宴，宴请办席只能是红白事，并且严禁超过‘九个菜’，同时，禁止燃放烟花，酒席上禁止发包包烟”获得一致赞成通过，被列为宁乐村新的《村规民约》。

　　没有闲话抱怨

　　来宾纷纷点赞

　　宁乐村《村规民约》制定后，村民代表纷纷表态：坚决执行，决不搞形式，如果落实不下去，就是自己打自己的脸。因此，在得知马世祥家要办喜宴后，村三委负责人赶紧前往他家做工作，希望其遵守《村规民约》节俭办席，在全村开一个好头。

　　马世祥说，刚开始自己也不接受新规矩，想想儿子的婚期是半年前就定下的。就拿办宴席来说，原先菜单有17个菜，而且鸡鸭鹅鱼水煮大虾全有，眼看婚期临近，多数原材料都交了预付款。突然村上要求节俭办席，17个菜一下降成9个，高档点的还不准上席，感觉没法给亲家交代，也对不起亲朋好友，特别没面子。但村干部三天两头上门劝说，只有答应一切按村规办。

　　喜宴当天，客人没上桌前，马世祥的心都提到了嗓子眼，他很担心客人嫌菜少或菜品不够档次，让自己的脸面没处安放。

　　记者在现场看到，当天马家喜宴分2轮，总计摆了50桌，招待亲朋好友。喜宴的九大碗分别是：双椒全鱼、凉拌土鸡、油炸酥肉、红烧牛肉、坨坨肉、炖蹄花、火腿蒸冬瓜、八宝饭、豌豆尖汤。

　　席间，总管在各桌间来回查看，发现哪桌的哪份菜特别畅销，马上吩咐后厨前来添加。

　　问问桌上的客人，大家都说菜多吃不完，味道鲜美有麻辣有清淡，老少皆宜很巴适。

　　见有客人吃完离席，主人家还提供了食品袋欢迎大家将酥肉、坨坨肉、凉拌鸡等方便打包的剩菜带走。

　　“老马，宴席办得很好啊，今后我们万古村村民都向你家学习！”直到送走最后一拨客人，得到大家的好评和点赞，马世祥才终于舒了口气。

　　按照这两天的支出，马世祥初步算了一笔账，这场节俭喜宴办下来比之前4万元的预算节约了近2万元钱。

　　村民杨能伟是本村有名的“大总管”，谁家要办“红白事”都要请他去帮忙。

　　杨能伟说，之前帮村民主办过不少宴席，最大的感受是极度浪费。以一张桌上17个菜为例，吃了的不到一半，有三分之二的菜完全是剩下被倒掉的，既污染了环境又浪费了钱财。如今，村规民约要求村民不准乱办酒宴，办节俭宴是一举多得的大好事。

　文/图 凉山日报全媒体记者 杨玲玲

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