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小新每天都会飞奔到你身边！生物工程学院来信
10月31日下午
诚邀XXUer 共赴舌尖上的盛宴
一场美食的狂欢 一次味觉的享受
开幕式—精彩！
同学们热情似火
文化角—丰富！
民以食为天 食求营养全
食品健康首当先
在展板中
列举了均衡搭配的推荐食谱
让科学饮食走进你的生活
美食大赏—火爆！
忆苦思甜类
一餐一粒来之不易
优良传统躬身传承
冻土豆 窝窝头 炒面
重回儿时 再忆历史
马粪豆芽 野菜 馒头 糕点
特色红军餐 忆苦思甜饭
冷拼类
《中国地图》
《航天》
将白萝卜雕刻成航天飞船的形状
不禁让人想象航天员飞往宇宙时的壮丽场景
以白萝卜清爽的口感 独特的外观
感受航天的魅力 点燃内心的火箭
《叶落惊秋》
简单的食材 非凡的餐品
用食物描绘落秋图
既是味觉的盛宴 又是心灵的华章
《小王子与玫瑰》
小王子带着温暖的微笑
和狐狸一起品味芒果的香甜
在玫瑰星球上 来一场食物大冒险
《乘风破浪 》
长风破浪会有时 直挂云帆济沧海
乘风破浪黄瓜船 以黄瓜为船和帆
以胡萝卜 豌豆 虾仁 黄瓜 玉米为馅和料
既包含了对大家前途的美好祝愿
又满足了食物的色香味需求
面点类
精致的面点
宛如繁花盛开 争奇斗艳
这离不开生工学子的
反复实验 反复定型
最终将如此可爱精巧的面点
展现在食桌之上
甜品港湾甜美生活
用最好的食材制作最美味的面点
西式面点当然缺不了
香甜松软的面包
风味餐包 辫子面包
每一口都充满了层次丰富的口感
卤味类
这可太酷辣！
卤鱼 卤肉 卤菜
万物可卤 千滋百味
麻辣川味 健康好味
辣的爽 卤的香
生活才能奔小康
饮品类
只缘感君一回尝 使君思我朝与暮
芋泥啵啵 果语香茶
绵密芋香与浓郁奶味完美结合
柠红馨茶
柠檬和红茶的极致碰撞
奇妙的体验让你流连忘返
喝上一杯 快乐一整天
吊梨汤 风味酸奶
健康营养又美味
是放松身心的最佳之选
抽奖—激动！
美酒佳肴品尝完毕
还有惊喜抽奖环节
开启今日份的幸运时刻！
瓜分蛋糕—喜悦！
切开蛋糕
一同感受那醇香四溢 口感丝滑
甜而不腻的美妙滋味
精心制作 用心烘焙
以美食传递情感 以味道打动人心
成为我们心中永不褪色的甜蜜
师生有话说—诚恳！
生物工程学院院长 张艳芳
Q:
请您简要介绍一下这次的生工美食节。
这是我们第四届美食节，是大四学生的结课成果展，展示学生在这四年专业课的收获以及在科研上的能力和将来对社会的责任。因此，在现场可以看到有知识科普区、科研成果展示区、美食品尝区、冷拼拼盘等多种分区。此外今年学生们的作品还融入了思政元素，内容比往年更丰富。
Q:您对整个活动中学生们的表现如何评价？
就像在开幕式上说到的，我非常为我们的学生感到自豪，很多的创意和项目都是学生自己提出来的，极具创意性与技术性，体现了我们新乡学院高水平应用型本科高校的特征。
生物工程学院教师 李雪华
Q:
相较于以往美食节，本届美食节有哪些新的特色？
今年是第四届美食节，跟之前相比，主要有三个变化：一个就是今年我们整体的食品份量更大，很多同学都参与了进来，锻炼学生各方面能力，动手能力和专业能力都有所增强。第二是我们今年增加了思政元素以及科研学生的成果展示，对学生们来说，专业认同感和社会责任感得到增强。最后，我们与企业合作，增强了校企之间的沟通交流，为学生们将来找工作、更顺利地进入岗位打下基础。
Q:本次美食节筹备期是多久？在筹备过程中有遇到什么困难吗？
近三周。在筹备过程中我们的学生人手太少，而今年食品量又比较大，但是大家都努力挤时间，尽量克服了困难。在这个过程中，大家有问题就一起想办法，很好地突显出大家积极努力的奋斗面貌。
2022级生物工程学院 石浩余
Q:
在美食节筹备前期做了哪些工作？
在准备前期我们先选择产品、制定方案、分配工作、选购食材，进行了合理的定量和预算。
Q:在筹备过程中有遇到哪些困难？
我们的菜品中有一道菜是爆鱼，里面用到的酱汁需要添加材料是比较多的，稍不留神就容易少放一味甚至好几味调料，导致食品味道远低于预期的效果，我们尝试了很多次才最终制作成功。
Q:在制作美食时有运用到哪些专业知识？
在制作过程中我们主要运用了我们学过的食品保藏原理，在食品保存时我们进行了分类保存，可以保证食材的新鲜度，还运用到了食品美学中的原料美和摆盘的艺术美，给人带来心旷神怡的感觉。
国际教育学院 卫毓辉
Q:
你通过什么途径了解到本次美食节，为什么想来参加？
因为我是生物技术专业的，与这场美食节有一定的专业相关性，老师特意提及了这场活动，叮嘱我们参加。我也希望能够通过这场活动了解到更多的专业知识，品尝到更多美食。
Q:在这里最喜欢的美食是什么？
我在那边看到有一个卤味鸭货，还有一些鱼丸，我感觉挺好吃的。
隔着屏幕的你有没有被这些美食诱惑到
品尝过美味的XXUer
快来在评论区留下自己的足迹
屏幕前的XXUer
刷到美食
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