@全体工职人丨今天这篇推文过后就是年啦~
腊
八
节
快
乐
过了腊八就是年
#2022年01月10日#
“小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
一年一岁一团圆
腊八藏暖意”
每年的农历十二月初八
中国的传统节日“腊八节”
俗称“腊八”
相信小工匠们都很好奇
真正的腊八美食吧
今天
成公子就给大家介绍一下
一起来感受腊八氛围
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腊八粥
腊八节，主要流行于我国北方，这节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是佛教盛大的节日之一，相传这一习俗起源于佛寺。有一次，释迦牟尼修行中饥饿难熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，这一天是十二月初八日，佛家便在这一天熬粥供佛，这一天熬的粥叫做腊八粥，“腊八”这天也成了“佛祖释迦牟尼成道之日”，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。
制作方法：《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。” 腊八粥选料繁多，主要由薏米，红豆，干莲子，糯米，大米，桂圆肉等一起熬制而成。
香 甜 可 口
谷物熬制在腊八粥里
各种祝福一起下锅
百合寓意“和和美美”
桂圆比喻“团团圆圆”
栗子象征“大吉大利”
核桃代表“阖家幸福”
还有糯米、红豆、甜枣、花生等等
吃上一口就有着
和胃、补脾、养心、益肾、清肺
利肝、消渴、明目、通便和安神等
多种食养功效
几乎把人体的五脏六腑全都兼顾到
腊八粥丰富的食材里
既润物细无声的滋润着我们的身体
又寄托着人们对美好生活的向往
热烈，吉祥，希望
Happy
LabaFestival
寒冬腊月，数九时节
家人闲坐，灯火可亲
喝一碗腊八粥
香喷喷、甜滋滋、热乎乎
过去一年的酸甜苦辣全都释怀
只剩唇齿间氤氲着的香甜
腊八蒜
腊八蒜其实是腊八“算”。腊八蒜的由来，还得从古人的记账习惯讲起。古代快过年时，各家商号要计算这一年的收支盈亏，其中包括外欠和外债。由于中国人讲面子和彩头，碰巧“蒜”与“算”同音，收债的人就会泡上一些腊八蒜送人，提醒对方清算一年的债务。虽然现在大家已经不用腊八蒜催债了，但由于腊八蒜的口感好，腌制腊八蒜的习惯被保留了下来。
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一道传统小吃，逐渐成了腊八节的节日食俗。蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
制作方法：将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子类的容器里面，倒入醋，封上口，放到一个冷的地方。它的制作过程很有讲究，必须用紫皮蒜，以保证腊八蒜的脆香。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。除夕夜再度开坛之时，便可见证时间的魔法。
辛 辣 酸 涩
腊八蒜微辣微酸
少食益身，多食则让人精神疲惫
正如我们身边的坏情绪一样
偶尔感受一下我们才会去选择成长
时常伴随着我们则会萎靡不振
Happy
LabaFestival
清算
或许在2021年有有遗憾，有悔恨
让所有的不快乐和烦恼留在2021
2021清零，2022启程~
打算
拥抱2022，flag立起来
未来有很多美好
等着我们去探索好好打算
2022flag靠谱能实现
腊八面
腊八面，即腊八节的节令食品。地方传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
制作方法：以面和各种豆类(黄豆为主)为原料，面需做成韭叶面(韭菜叶的宽度相等的面条)备用;红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。
随 机 应 变
一方水土养一方人
在古时我国北方
一些不产大米或少产大米的地方
人们不吃腊八粥
利用当地的主食
用智慧发明了腊八面
既省去了没有大米的烦恼
也表示对节日的尊重
Happy
LabaFestival
我们要学会多方位思考
努力去寻找解决问题的多种方式
敢于挑战不可能
给自己创造多个可能性
让自己的人生焕发光彩
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统风味小吃特产之一，节日食俗。在春节前夕的腊八，即农历十二月初八左右，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
制作方法：先将豆腐切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，多余水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜，是难忘的家乡味道。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。
口 味 丰 富
因为有切切实实的感受
我们才会感受到精神的满足
正如我们的腊八豆腐
入口松软，又香又鲜
味咸带甜，变幻多端
Happy
LabaFestival
为高数题懊恼又灵感迸发的喜悦
品尝甜品时的甜蜜
喝上一碗热汤时的鲜香
梦入佳境时的甜美
被人温柔对待时的感动
小工匠们，佳节已至
让我们带着对生活的热忱
带着对新年的祈盼
对生活的热情
共享一碗冒着热气，香甜的腊八粥
温暖过冬~
愿你岁岁常团圆
腊八快乐，一起喝粥
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文字 \ 胡美娟
摄影 \ 王婷艺 李钰杰 郑雪芬
（部分来源于网络）
编辑 \ 胡美娟 邓显文
责任编辑 \ LL