突袭！

民以食为天

食以安为先

相信小工匠们都十分好奇

我们每天吃的饭菜

是在什么样的环境里做出来的？

操作过程都规范吗？

生熟会分离吗？

……

今天就跟随成公子的镜头

走进工职院

至善苑餐厅一楼的食堂后厨

去了解美食的制作过程吧

↓ ↓ ↓

就餐环境——整洁明亮

走进餐厅

首先映入眼帘的就是

小工匠们的就餐环境了

简洁的岩板餐桌搭配皮质餐椅

整齐的排列着

简约明亮的装修风格

带来视觉上的放松

后厨环境——干净卫生

快看

每餐必不可少的大米

被整齐摆放在仓库里

还有每天清晨送来的新鲜蔬菜

也被分门别类摆放

食品处理区被擦拭得干净透亮

从食材处理的第一步

就保证了入口的安全性

生熟食品分离更是从源头

避免了交叉污染

食材的保存区

也保证了各类食品

能够分开储存

最大限度确保食品的安全

除此之外

小工匠们每天入口的食物

都会有严格的取样保存

保证了小工匠们的安全

在食品的制作中

每一道菜品都有十分严格的卫生标准

在这种环境下做出的饭菜

怎能不让人大快朵颐呢？

服务态度——热情大方

临近就餐时间

也是食堂工作人员最忙碌的时候

大家都在岗位上

有条不紊地完成着自己的工作

别处食堂阿姨手抖不抖

成公子不知道

但是工职院的食堂阿姨

手绝对不抖

诚恳的微笑 亲切的询问

阿姨们对我们的态度

就像是家人 就像是朋友

美食合集——色味俱佳

至善苑餐厅一楼的美食

非！常！多！

看到这里

小工匠们的肚子是不是

已经咕咕叫了呢

最后

成公子想告诉大家

工职院的食堂

是超级干净的哦

小工匠们可以放心食用

食堂有着严格的管理程序

食材都是统一采购

食品制作也是十分规范

为的就是让大家

吃得开心，吃得放心

好了

本期探访到此结束

小工匠们记得在评论区

留下你最喜欢的食堂

成公子下期再去一探究竟

每日习语

加强基础研究，是实现高水平科技自立自强的迫切要求，是建设世界科技强国的必由之路。各级党委和政府要把加强基础研究纳入科技工作重要日程，加强统筹协调，加大政策支持，推动基础研究实现高质量发展。

——习近平2023年2月21日在二十届中央政治局第三次集体学习时的讲话

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文字 \ 伍斯宇

图片 \ 罗中楷

编辑 \ 伍斯宇

责任编辑 \ LL