养好我们的后天之本——脾胃

中医上讲“肾乃先天之本，脾胃乃后天之本”，这个”先天之本”禀受于父母，与生俱来，并有赖于后天之本不断充实壮大，”后天之本”来源于水谷精微，由脾胃化生，转输五脏六腑，成为脏腑之精。脏腑之精充盛，除供应本身生理活动所需外，其剩余部分则贮藏于肾，以备不时之需。当五脏六腑需要时，肾再把所藏的精气重新供给五脏六腑。故肾精的盛衰，对各脏腑的功能都有影响。 脾主运化，运即是转运、输送，化有消化、吸收的含义。脾主运化是指脾具有将水谷化为精微，并将精微物质吸收、转输至全身的作用。

所以脾胃是我们养生之中的一个重点。脾胃不好，吃什么营养品都没有用，因为不能运化吸收。《黄帝内经》上讲“起居有时，饮食有节”，《脾胃论》上也讲“水谷之海有余，则腹满；水谷之海不足，则饥不受谷食。”，这里饮食有节就是对脾胃来说，在中国上世纪50、60年代，老百姓经常饿饭，则会营养不良，因为脾胃没可运化的水谷，那么五脏就得不到滋养，反应在人的脸部就是面黄肌瘦。今之人，却经常大吃大喝，内经上讲“饮食自倍，脾胃乃伤”，《脾胃论》上也讲“饮食失节，寒温不适，脾胃乃伤。”，现在总是听到很多人讲我胃不好，脾胃虚弱，其实大都是吃出来的，平时不注重养生，而吃出来的疾病，同样可以通过吃逆转，关键是在于你能改变、坚持并控制自己，自律是你修养的目标。

“工欲善其事必先利其器”，所以我们在养生或调养自己的身体的时候，需要先调养好自己的脾胃，脾胃好了，才能运化吸收食物的精微，才能滋养我们的身体。现在医学和网络信息发达，大家都很容易获得适合自己的养脾胃方式，关键在于你的用心实践和执行力了。

我以前脾胃也很不好，从小就得了胃溃疡，所以一直吃的很清淡。工作后，又在外面大吃大喝，胃溃疡没复发，但是脾胃虚弱，最直接的反应就是大便溏薄。四年前，开始注重保养，并严格执行，现在很好了。学习并给自己找了一个这样简单又方便安全的食谱——四君子豆浆糊。

黄豆一把（20克左右），山药（8克左右），茯苓（8克左右），芡实（8克左右），莲子（8克左右），就这些材料，之前用豆浆机米糊功能打，不够细腻。买破壁机后，就先把这些食材，泡发一晚上，然后加200ml的水煮熟，再用破壁机打，细腻口感好，还有淡淡的豆奶香味。其中山药有健脾益胃的功效外，还有滋肾益精的作用。茯苓有利水渗湿，健脾，宁心等作用。芡实具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。具莲子有补脾止泻，益肾涩精，养心安神之功效。所以这一碗糊糊除了对脾胃好，实际上是全面滋养你的身体，另外大豆又是优质蛋白质的来源，有时候还会加上黑芝麻更是绝佳的素食早餐饮品，我每隔一段时间就天天吃这个直到腻。

TIPS：

食材的量可以随意点，都是药食两用的材料，但是不可过量。另外我喜欢糊状，所以水给的不多，如果喜欢稀点的，可以多给水，还可以在这些材料基础上也可以加你的喜欢，比如黑芝麻、红枣，燕麦、坚果等。