多彩小米藜麦粥

        前天有人留言说，“你真会吃。”

　　其实我不会吃，在弄公众号前，我已经是100%生食，一口熟食也不吃，哪怕零度以下的寒冬腊月。

　　但是做菜谱的意愿，是在生食之前就有了的。

　　回老家见了一个相识20多年的旧友，他说有胆结石。我说我也曾有胆结石，吃素后好了。我们聊了一下午，他说我也要吃素，但是吃什么？

　　我竟然答不了。想了想说，那我做菜谱吧。当然，我不是为了他一个人，这个问题我遇到好多次了，只是那一刻，我决定解决这个问题。

        2年前说有胆结石，我教他吃素，喝蔬果汁，帮他买破壁机，后来结石没了，就变成“我早就没胆结石了，那是好多年前的事了”。

         你可以无视我的作用，但你不能无视素食的功劳，因为你不能剥夺其他有胆结石的同胞的希望。

        所以我很凶地命令他找体检报告出来对质。

         自从吃素以后，我都没这么凶过了。

         想起我的试吃官说：“我做保险这么久，还不太好意思跟人讲保险，但对于素食，我通常都是主动出击。”

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多彩小米粥

　　我一向很瘦，但觉得小米粥特别能长胖。藜麦能瘦身，我把他俩弄一起，这下可以该胖的胖，该瘦的瘦了吧～

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【食材】

　　【主角】：有机小米，三色藜麦。

　　【客串】：红枣，核桃，青豆。

　　平时也不敢提有机，怕人说，我这没有所以干脆不吃了。但有机小米味道真的天地之差，尽量买有机的吧。

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【超简单，做起来】

　　1.小米与三色藜麦（免泡的直接淘洗下就行）放进锅，加入适量开水。多少无所谓，少了可以再加。

　　2.煮小米粥，我最喜欢用焖烧锅。火上烧开移入煲内，焖上半小时软烂（这期间无需电或火，省能源），拿出来再煮开一下。

　　工作室没有焖烧锅，用这个汤煲，煮开一会后关火，以余温焖上10来20分钟，米粒吸水饱满，比起一个劲地煮效果好多了。很多事情，不是急火猛冲就好，安静地呀呆着，也是在积蓄能量。

　　待米饱满得差不多，再开火，如果太干了就加开水，调节到自己喜欢的稠度，加入去核切碎的红枣，煮至粥熟。

　　3.加入青豆煮熟关火。

　　4.加入剥壳的核桃肉，核桃不需要煮熟，搅匀即可。

　　5.我都找不出词来形容它的好吃了。

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关于素林说运营者：人称馒头哥、大叔、标叔、标哥，鼠标，其实是纯素两年的程序员。现在业余时间是素食星球线下活动组织—糙米厨房的志愿者。如果你想加入活动组织或是在深圳有场地提供，请加我微信（vegan_lin）。

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