静默管理中，食荒的自疗
胎儿一心万用，婴儿一心百用，儿童一心三五用，成人往往一心也抵不了一用。仿佛这身相里有法界的秘密，而我们终将会活成预言本身吗？还是生来就有这样的选项？
在我小时候，由于近视，要滴一种夏天无的眼药水。十五分钟一次，连续四次。这样一个小时的功夫都在床上平躺。为不无聊，便听小说连播。
两瓶眼药水滴完，连播却没完。于是一边听一边开始画画。不能叫画画，只能叫涂鸦。不像我的女孩自创小豆丁漫画。我整个照美女画美女，每个都唇红齿白、明眸善睐，并且全都是女孩子，寻花不问柳。
后来还练毛笔字。书上说，如果在毛笔杆里灌入铅，写字也练指力。也许灌铅有难度，便搁置了。要不我这二指禅也就出徒了。终归我还只是脆弱的动物。
现在学力星球听书，就像听一个懂我的人，时不时把山川、江河、星宇说开去。万千心事，花开见佛。手里自然也不闲着。或为婆婆改良衣物的女红，或是备菜培芽的男绿。
那绿豆芽本就三天出栏，今年也像染了新冠，两天就有了无症状感染者，隔离、勤换水等于事无补后，出芽一天后就得速战速决。
昙花开了，我的女孩还有一个星期才回来。于是就把昙花水培起来。它在夜里开，自是见不得光，于是放冰箱冷藏。关上冰箱门的那一刻，仿佛那昙花的香漫天着际。
一个星期后，那昙花还是当初刚开败的样子，一点儿也没蔫儿，骨力还在，好不娇情。大概永恒的东西只在生命的终极和末日缠恋。于是将它清洗干净，一天一朵，为我的女孩煲汤或者蛋羹。
由于是十月一，从我女孩回来，疫情的状态就不怎么古典和稳定，没几日，就出现了确症病例。怕封城，女孩便提前返回了。等她走了，我们便也开始静默管理了。出不去，进不来，万物都在沉陷，却毫无知觉。
我们也没有备战备荒，现有库存并不多，看大家囤菜也没有晕菜。也不是让去抄底房地产，苦日子没过过，勤劳节俭的日子却是高杠杆。挑战了软肋，接着挑战硬肋，缺失的总会围拢。
记得我小时候，母亲常常提起那个穷得连块儿抹布也没有的家。命运把什么样的一方块天地，抛向那个小山村的姥爷家。四个孩子，三个夭折。那时命运一定也病了。姥爷一定长久俯视过那一路手指触摸过的一行行、一寸寸，不敢呼吸也不敢动。那么苍茫的山，却青得欲哭，山声似咽。那时宇宙背景辐射的整体振幅一定在百分之十，而《三体》中科幻的振幅最多百分之五。
解放后，姥爷姥姥是如何把他们唯一的女儿送去读书，最后成了县城里能吃商品粮的教师。家人为此总说，如果母亲不念那几句书，现在肯定在农村喂猪呢。不过看她天天改作业、备教案，忙到很晚，以致身体不太好时，又辩证地调侃，不过喂猪肯定比现在身体要好。于是大家一阵哄堂。
我无法体会姥爷此时的心情，只觉他头能顶五百罗汉。唐山大地震那年，他们那里也有波及。大家都在院里搭棚睡觉，姥爷却安睡屋中。大地摇摇晃晃中却并没有唤醒他去迎接这个世界，反而在这摇晃中睡熟了。好像他明白自己的房屋不会倒塌。而所有苦难的荆棘都是空心的，若渡苦难，不笨不行。
当时大家的日子都不富裕，吃肉还得凭票限量供应。好在当时猪蹄、猪尾巴、兔头什么的都算下水，上不了台面，被很便宜地处理了。比如兔头才二分钱一个，我们一次买一百多个。我家院内的租户正好是卖肉的，只要杀猪宰兔的时日，便给我们也捎带一份。现在想想，其实我们挺赚的。兔肉是美容肉，猪蹄是胶原蛋白的天花板，猪尾巴更是药材级别的。
我们每次回姥爷家，也只能带这些个下脚料。锅里炖得烂烂的，再用汤熬些姥爷自己种的土豆和绿菜什么的。那热腾腾的是冒着气的。姥爷每每吃完都要来一句：“大大今天又过了一回大年。”
加上看我嗑了他种的葵花籽，满满一大堆的瓜子皮，更是喜不自禁。仿佛我有了日核的光芒。日核啊，带核字的，敏不敏感？这光芒若能抚平现在，新的战争与和平下的核危机就好了，就以无事取天下了。那样如果我吃了螃蟹，岂不横行霸道？
现在回想他高大挺拔的身躯，那鼻若悬胆配以美髯须的容颜，真是帅得有罪，判个无期真是崇高的荣誉。
当时那美味，我不知道他们是拿什么料理炖的。现在想来，当时他们能有什么。大概只是一把盐、葱花之类的，最多放些酱油。那有什么现在五花八门的狠科技。但就是那原汁原味大抵才是世上的美味吧？
柴火需要风箱，那篝火的生态就像猛一抬头就会撞到你。汤是山泉水，早晨刚刚去接回。几个自然节气里抚慰过的猪和兔。酱油是酿造而成，没有什么添加剂，几分钱就一斤。我小时候吃煮鸡蛋的时候，爱蘸那酱油，特别那蛋黄蘸了，不比那香油差。
如今怕是一样都求不得，再组合不成那自然的原滋原味了。倒是有专家把杀猪上升到有趣的哲学问题。不过也是，我们这个最早驯化野生猪的国家和地区之一，现在的本地猪被外来猪种排挤，想吃回锅肉的猪种已灭绝。唉，我那可怜的二师兄。
闲话多了，还是看看自家库存吧。白面余额不足，但还能蒸一次面食。没有肉，我便找出那红糖，包了糖三角。就着豆浆，不比牛奶差。因为牛奶送不过来，正好可以天天打豆浆，豆浆是亲戚家自己种的红芸豆，再配以花生。糖三角吃完了，我便在豆浆料里加了黑米和小米之类的，豆浆秒变米糊，都不用吃主食。
而所剩不多的白面可以和玉米面搭伙烙油嬷嬷，里面放入鸡蛋、葱花和酵母粉，油嬷嬷松软香甜，像吻着小女孩糯糯的粉唇，软了你那焦虑的心。没有白面，纯玉米面的油嬷嬷便不好成型了，便琢磨纯玉米面的烙饼，这回什么都不放，一定也好吃。底气来自亲戚家自己种的玉米，又自己磨了粉。
只可惜，今年夏天太热，这些杂粮由于保存不当，有的生了虫子。按理当扔了。就像爱情说散就散，连气息都有浪费的嫌疑。但只要不发霉就有挽救的可能。只是要费些笨功夫。有听书的时间，心就被掰开了耐性。比如那米粒得一粒一粒从那里捡出来，就像要把火龙果的籽儿一一扣下来。有点儿过分的宠爱与起腻？
可想想它们不知经历多少苍生劳作才可入世，一个穗子能结多少粒？多少粒才能凑成这一袋？且不说那泥浪翻滚、尘烟一线的马嘶牛鸣。它们每一粒都充溢着秘密，有着青涩的刺芒，值得我们俯身而永远归顺。
不几日，那杂粮就被我收拾得干干净净了。就像收拾了那心碎了一地的热烈，虽然夜未央，爱已凉。可以撑好些日子的尊严呢。
只是其中有一袋燕麦，由于生得虫子太多了，没法拯救。只能埋到花盆里当花肥殉情了。不想它们从花盆里长出了芽苗，让我感觉风吹麦浪。虽然我不知道那风从那里来。哦，真是如我一样的倔强，它们是要直接长成一盘菜的。感谢它们的出手相救。
而和它们紧邻的是乌龟。《小王子》里小王子驯养狐狸，狐狸就是他的了。这乌龟能驯服我们吗？比如下些乌龟蛋，我们的会面就不会唐突。此时一颗乌龟蛋里的天空和云朵让人略感悲壮。
因为菜对于这个时候有多珍贵啊。一朵云走过，不想它变成新裁的长衣，都想让它变成长白菜。唉，曾经的菜务自由呢？
当年在我的储户里，有位军长。刚开始我只知道他是部队的，我住部队大院，自然和他有着部队的菜园情结。后来学校让我孩子和他做过一期节目，在报纸上我才知道老人的，他曾参加过抗美援朝啊，让人脚后跟能不由地立正。
老人常和女儿一起来办业务。聊到干休所的拆迁，他们说最好我们两家住一块儿，就隔个小矮墙。我想的是他们有什么要办的业务，隔墙递给我就行，不用再跑了。而他们却说可以方便隔墙递给我菜。
那菜倾注了他们的时间和羁绊，自是青眼有加。如今前尘每抖落一桩，依然花落声起。现在我们却落单人间，还没等风起，便与落日同回。老家院里的枣和果在结、在落，一整院全是。
好在年前的时候，亲戚家给的杂粮里，有一些咸菜干。这东西现在不常有了。那可是我们小时候的零食，相当于现在的辣条什么的。想那阡陌小巷，我的小伙伴把她仅有的一小块儿咸菜干撕成两份，我们两个便大快朵颐，嘴里还念叨着：吃上咸菜喝上水，屁股后头跟上鬼。吃咸菜肯定咸，自是要喝水。只是这为什么要跟着鬼呢？也许那是人间的好呢。
许是时间久了，那咸菜有些风干，咬不动了。看看一大罐子腌蒜的蒜醋还在，就把它们放了进去。现在十个月了，打开一看，那蒜醋的味道还在，咸菜也软软的。看绿豆芽短短的芽和它们挺相配的，便和它们凉拌了，再佐以虾皮、香菜和海鲜酱，竟也成了美味。猛一看以为是改良版的韩式牛肉料理。只是我吃完，这身后会不会跟着韩式范儿的鬼？
还好在冰箱有猪皮，拔毛、下锅，也学父辈炖猪蹄的样子，只一把盐，放些葱姜蒜。出锅单舀汤成型，就像凉粉儿一样，透心的明媚仿佛可化作虫草鱼鸟。剩下的猪皮仿佛还没有尽兴，可以再放水煮一大锅，可包罗万千山水。
过了几日不那么紧张了，有些店铺可以开张了。秋冬季节，备好白菜、萝卜、土豆、葱头等冬储菜，就不再执念那些反季节的蔬菜了。当然少不了干菜挡驾。黑木耳、黄花、竹笋、口蘑类也是不少。
还有一袋银耳，古装剧里看多了太太、小姐拿它煲汤，那干瘪的材质又活转过来，发泡出来的色泽和形态，让我想到了闻一多先生的“诗唐”，渐开唐风，而不是唐诗。它们可是猪皮冻的裙裾，知否？知否？太转回眸，香飘曳衣，有念无人。你可以尽染肥绿瘦红，比如红的枸杞、绿的黄瓜、黄的胡萝卜，尽情花钿、斜红的唐之妆容。妖野端丽，既满足了好色之心，又成就了舌隐。
虽然此时已是霜降秋色尽，与我们栖居的小鸟还时不时喳喳几声，一叫一应的，故意不小心悄声细语，仿佛也在与我们相随漂流颠簸。让我不由想到了那个稀有物种烟鸟，那鸟叫完六声后，第七声便吐出青烟，就像一位老烟民的魂魄，带着人间万年的孤独，吐化一场惊弓之梦。
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