华侨城文化旅游节丨她是中国一级茶艺师，为了爱好在古城开茶馆
听说每一个人都拥有
博学风趣的语文老师
徒手画圆的数学老师
深谙催眠术的物理老师
以及常年生病的体育老师
在这个专属于
老师的节日里
小侨祝愿所有的老师
节日快乐！笑口常开！
其实大鹏所城里也有
很多深藏不露的名师
接下来，跟着小侨了解一下
这位宝藏茶艺老师的故事吧~~~
·
·
·
·
·
·
与大鹏所城结缘的方老师
part.1
方老师，湖北人，爱茶如命、桃李满天下。
目前她持有中国一级茶艺师、中国一级评茶师的专业证书；是高级商务礼仪、仿宋点茶、非遗茶百戏培训师；还是国际武林斗茶大赛裁判；旗下的公司是湖南卫视茶频道的合作单位。
∷ ∷
∷ ∷
∷ ∷
谈及和大鹏所城的渊源，她表示自己96年来到深圳，用了10年时间学习茶艺知识。07年成立了自己的茶艺工作室，17年的时候她被聘为宝安区政府女性创业专家。也就是这年年底，她带着学员来大鹏旅游，和大鹏所城结下不解之缘。
大鹏所城
文化旅游区
“一进这个古城，哎呀惊呆了！深圳有个这么好的地方！保存这么完整的一个地方！有600多年的历史底蕴，都说深圳是个文化沙漠，只有钱没有文化，怎么没有文化？底蕴就在这里！然后自己就觉得我一定要来这里！我总是标榜自己是一个传统文化传播者，这底蕴那么深厚，不来真的是可惜了！”
方老师回到市区，思前想后，一个礼拜以后又来到了大鹏所城，她住在周边的客栈里，花了大半个月找到了一栋房屋，于次年5月份开了一个茶文化主题的民宿，之后又在大鹏所城十字街开了这家“方元佰里茶文化生活馆”。
丨摄于茶室外
在很多人看来，深圳似乎是没有茶道文化的，但方老师说600多年前，当人们来拜访大鹏所城的第一位将军时，喝的是茶而不是酒。之所以这么说，是因为中国自古以来，都是以茶来敬客。
∷ ∷
∷ ∷
∷ ∷
热爱茶文化的方老师
part.3
若把“茶艺事业”拟人化，方老师和这位“青梅竹马”的爱情来得既奇怪又自然而然。方老师生于茶乡，小时候便常常通过采茶来勤工俭学，但是她那时候并不知道自己会为了解决深圳户口问题而嫁给“茶艺事业”。
∷ ∷
∷ ∷
∷ ∷
“美容、计算机这两样我都不喜欢”，但是当她看到可以通过学习茶艺知识解决户口问题时，就去学习了相关知识技能。“学了之后我发现真的不错耶！它覆盖了我们生活中的方方面面、我们文化中的方方面面！”
大鹏所城
文化旅游区
汝果欲学茶，需熟茶知识。学茶必须努力，学习6大茶类的冲泡方法、茶的生产、茶的历史演变等内容。方老师除了掌握这样茶艺知识外，还熟悉宋式的点茶工艺、斗茶、功夫茶……对茶艺师而言，坐有坐相、喝有喝相。采访期间，方老师不仅教了小侨蒲团的坐法，还教小侨品尝了盖碗茶。
#蒲团坐法
跪之前，先提衣，接着双手缓缓抚过膝盖，给予膝盖缓冲，自然跪坐，脚踝会刚好落于蒲团周边。吸气吐气，调整自己的状态。跪累之后可以借着和别人打招呼微抬臀部。
#盖碗茶里的哲学
托为地，盖为天，杯为人，一杯盖碗茶便蕴含着“天地人和”的观点。
之后方老师更是亲自上阵，用心演示了一遍非物质文化遗产中的“点茶”技法。
只见她取出茶叶，推着小石磨将其研成茶渣，接着将筛过的细粉倒于杯盏之中，加入清水，像搅蛋清一般，搅动茶粉和水，使其起了半个大拇指高的泡沫。
茶
将打好的泡沫用勺一舀、送入口中，口感软绵顺滑，像是在秋日的草丛里打了滚。
接着方老师以茶汤为纸，以水为墨，开始自己的创作。几秒后，一个“茶”字在杯盏中显形。
在茶上写写画画的这一行为，在古代被叫做“茶百戏”，花鸟鱼虫皆可入画。以茶为戏，茶室中悬挂的“戏茶”二字，正是出自此处。
汝果欲懂茶，功夫在茶外。懂茶需要了解很多知识，来修自己的内力，最好成为一个杂学家。“想了解这个茶的产地，你要去了解历史；想了解这个茶的养生，你就要去了解它里面所含的生物；想了解这个茶好不好喝，那你要去了解这个水？”“很多人喝了茶睡不着觉又想喝茶，就得了解人的体质、茶与身体的健康（的关系）。”
丨摄于茶室外
方老师对古人的茶诗也颇有研究，她说李白、李商隐、欧阳修等诗人都写过很美的茶诗。聊至兴头，她还将“茶仙”卢仝的《七碗茶诗》淋漓背出。
∷ ∷
∷ ∷
∷ ∷
注重爱好、乐于助人的方老师
part.3
“在这个经济横飞的社会中，我是一个幸运儿，我把事业和爱好融在一起了。”
方老师事业有成，但她不觉得自己是生意人，相比金钱来说，她更注重守护自己喝茶的小爱好。
丨 方老师店里的饮品
这个茶馆面积并不大，室外能摆下两张桌子，室内也就能容纳10个游客，她并没有因为这个小茶馆赚到很多钱，经常是靠茶艺课程来补贴开销，但她很喜欢这个容纳了她灵魂的小空间。
∷ ∷
∷ ∷
∷ ∷
方老师为人温和，但是有自己的坚守。她觉得赚钱很重要，但是她不会因为钱去迎合别人。有时候会有不明就里的游客问：“这个茶馆是日本的还是韩国的？”她就会傲娇地回复：“中国的”。
在小侨采访时，有游客进来院子拍照，她没有为了赚钱，就让人家进入室内多了解一下，反而是关上了房门，谢绝了潜在客户的参观。
方老师做过很多茶艺表演，培养了无数茶艺师，但她在教学时只教将茶真正视为爱好的学生。在她身上，热爱第一，其它次之。
丨 受访者供图
对很多人而言，茶艺师很优雅、很漂亮、很温婉、个子高、形象好，但方老师对学生的要求并不是外在的这些方面。
丨 受访者供图
第一点，她希望学生真正喜欢这个行业；另一点，她希望学生有良好的品德。
她觉得学生站不直、走不溜、学得慢不要紧。她曾经鼓励帮助过一个自己觉得自己很胖、认为别人不喜欢她的女孩走出自我放弃的心理，她教那个女孩讲普通话、练台词，帮助她调整形体。当记者报道那个活动时，那个女孩的美丽瞬间还被抓拍到，上了报纸的超大版面。之后那个女孩在东莞做了十多年的茶艺师。
有人曾说：“老师跟学生的关系，不是市场化的契约关系，它承担着比消费有更高期待的信赖托付关系”，这句话道出了教师肩负“育人”的重任。
教师们正确的引导有时能让一个自卑的学生找到自信，让他们知道自己原来也是一只蝴蝶，只是蒙蔽在无明的茧房里。
方老师更是强调：一个好的老师，不单单教授技能，更在于人格及心理上的正确引导。她正是践行着自己的这个观点。
∷ ∷
∷ ∷
∷ ∷
静下心来，不问俗事
小小蒲团，盘腿而坐
茅草屋外，流水潺潺
禅寂室内，茶香袅袅
简简单单，如此甚好
方老师的故事
就说到这里
评论区里说说那个
在你记忆深处的那位老师吧！
本文属于免费推广
大鹏所城文化旅游区周围的优质商家
可在后台联系小侨图文投稿
TIPS
大鹏所城&较场尾
小贴士
门票：免费
预约：5月1日-10月7日来到大鹏新区的车辆需注意是否预约，预约二维码:
开放时间：全天开放
地址：点击下方即可导航
咨询电话：0755-84319488
-