中国人，你到底是在吃素还是在瞎折腾？！
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关于吃素，文小叔有发言权。
原因之一大理吃素的氛围特别浓厚，大理是妙香佛国，初一十五当地的白族居民都会吃素，这是他们的传统。大理是一个多元文化融合的古城，这些年来各路修行人等从四面八方涌进大理这个小小的古城，有修佛的，有修道的，有搞玄门八卦的，有修梦的，基督、天主都有，还有最近非常流行的西方灵修……
这些修行人先不管修得好不好，先把素吃了再说，吃素，是他们修行的第一步。
也正因为如此，大理有很多吃素的地方。有让你吃饱吃撑的5元素食自助一然堂，多少年过去了，现在的价格依然是5元；有一句话不让你说的必须正襟危坐的免费素食自助餐慈缘斋；有档次稍微高一点的环境稍微优雅一点的菜品稍微丰富一点的可以谈佛论道的20元素食自助爱莲说……
文小叔经常去的是爱莲说，因为自在。
原因之二文小叔曾经吃过将近两年的素。
文小叔刚来大理那会住在白族的一个大院子里，这个院子汇集了五湖四海性格迥异的朋友。文小叔的女邻居是搞西方灵修的，是一个纯素主义者，抬头不见低头见，天天在文小叔面前唠叨吃素的好处，动不动就劝文小叔也吃素。
禁不住女邻居苦口婆心的劝说，当然更主要的原因是文小叔也想改变一下生活方式吧，看看吃素到底会给身体和心灵带来怎样的改变。于是，某年某月某日，文小叔开始吃素了。
可能是因为平时就不怎么吃肉，通常一周吃一次这样子，所以吃素并没有给我身体带来显著的变化，身体没有变好也没有变差，至于心灵与境界的提升那就更无从谈起了。
倒是家人知道文小叔吃素后纷纷来劝说，以为我要出家或者想不开了，更主要的是担忧我营养不良，一个劲儿劝我不要吃素，把文小叔弄得哭笑不得。
后来，文小叔遇到了一位从深圳过来大理开客栈的大姐，陪她找房子陪她谈判陪她购买客栈所需要的一切，自然与她一起吃饭的机会非常多。每次吃饭她都把肉夹到文小叔碗里，一次拒绝可以，两次拒绝也可以，后来文小叔就不好意思了，于是，文小叔“破戒”了，又开始吃肉了。
唉，都怪文小叔定力不够啊。
不过文小叔并没有因为吃素而沾沾自喜，也没有因为没有坚持吃素而后悔，一切都不过是自己的体验，一个体验结束了另外一个体验开始，一切都是最好的安排，如果事与愿违一定另有安排，一切随缘。
吃素或者不吃素，文小叔还是那个文小叔。
今天文小叔写这篇文章并不是为吃素歌功颂德，而是要指出很多人在吃素过程中有意无意犯下的种种错误。希望小伙伴们客观、公正地面对吃素。
首先文小叔摆明自己的观点：吃素，很好，但必须有一个前提：正确地吃素。
你吃素就吃素吧，为什么一定要强迫别人跟你一起吃素呢？
有的人吃素，吃着吃着就有了执着心、分别心，觉得自己高人一等了，非要把亲朋好友拉过来一起吃素不可。
比如文小叔之前的女邻居，逢人就说吃素的好处，看见别人吃素就不开心，喋喋不休说吃肉如何如何不好，吃肉杀生啊，不环保啊，吃肉高血压高血糖啊等等，甚至还说你们吃的不是肉，都是尸体，想想就可怕，你们冰箱里放的都是碎尸，吃的都是尸体，还吃得那么津津有味。
这样的话一说出来哪有什么修行人的样子，把院子里所有的人都得罪了。你吃你的素得了，别人有别人的缘分，有那个缘分，缘分到了自然会吃素，没那个缘分就算你把口水说干了人家也不会吃素的，何苦呢？
君子和而不同。就是说你做什么，我不做什么，我们有很多不同之处，但是我们能够和睦相处。小人呢，则不一样，见不得别人与自己不同，别人跟自己不一样就指责别人，一定要强迫别人跟自己一样。
文小叔希望所有吃素的人不要居高临下，要尊重不吃素的人；也希望不吃素的人不要以异样的目光看吃素的人，要尊重吃素的人的生活方式和信仰。所有以自己的角度去妄加评判他人都是耍流氓。
你吃素就吃素吧，不要把自己搞得像苦行僧一样，毕竟你只是一个凡夫俗子
有的人不吃素则已，一吃素就吃得彻彻底底，天天清水煮白菜，不放油不放盐，把自己整得像苦行僧一样，结果把自己搞得面黄肌瘦，有气无力，还很有理由：那些出家人怎么可以我就不可以？
不可否认，有些道行很高的修行人确实可以做到天天水煮白菜，不放任何调料，但是你跟他们一样吗？他们的主要任务就是修行，他们六根清净，不会消耗过多的气血。你呢？不仅要工作，还要操心家里的事，东想西想，欲望特多，这些都是很耗气血的啊。
你吃素就吃素吧，怎么就只吃蔬菜水果不吃主食呢？
有的人真的很奇怪，尤其是接受了西方思想的那些减肥人士，天天榨果汁吃蔬菜，一个不折不扣的素食主义者。他们什么蔬菜都吃，就是不吃主食，他们把主食归为碳水化合物，把碳水化合物视为洪水猛兽。
结果，原本以为吃素可以养生，不料吃着吃着身体越来越差了，最后大姨妈也不来了，这就是气血极度亏虚的结果。
黄帝内经早就说了，五谷为养，五菜为充，五果为助。蔬菜水果真的不养人，不养气血，蔬菜水果最大的作用就是疏通，按照西方的说法就是清肠排毒。
吃素的人更要以五谷为主，以主食为主，一切不吃主食的吃素都是错误的吃素。
你吃素就吃素吧，怎么整得比吃肉还油腻呢？
有的人认为，吃素会营养不良，所以做素菜的时候油放的特别多，以为这样就可以弥补吃素带来的缺陷。
你问他，为什么放这么多油？
他说，太素了，没有营养。
你问他，既然你认为吃素没有营养为何还要吃素呢？
他说，没办法，身体病了，吃素让人健康。
真是无语，一方面认为吃素让人健康另外一方面又觉得吃素没有营养，这不是拿自己的矛戳自己的盾吗？
吃素，适当多放一点油是可以的，但放多了与吃肉有啥区别呢？油属于肥甘厚味，吃素本来就是吃清淡一些，让身体的负担减轻一些，让身体里面的垃圾少一些，你吃那么多油，吃进去不运化还不是一样变成垃圾。
其实，正确吃素不会造成营养不良，完全不用担心，你主要把五谷吃好了就可。
以前经常吃肉的人突然吃素身体会有一个适应的过程，偶尔会出现头晕乏力，这是正常的，过一阵子就会调整过来的。文小叔建议经常吃肉的人吃素不要急于求成，慢慢来，循序渐进，先不要全素，可以吃些鸡蛋，过一阵子后再全素。
你吃素就吃素吧，怎么每次都吃那么多都吃撑呢？
文小叔有一个朋友，每次去素食餐厅吃自助他都是第一个动筷子最后一个吃完，每次都吃得特多，每次都要吃撑，有时中间还要上一次大号，完了再继续吃。
朋友都羡慕他胃口好、饭量大、能吃是福。
文小叔开玩笑说，你这样吃会把老板吃穷的。
他也玩笑说，难怪我每次进来老板的脸色都不好呢。不过不是我想吃啊，是素食禁不住饿，不多吃一点营养跟不上。
吃肉吃多了会撑肚子，吃素吃多了不会撑肚子，还真有人这么想的。
合着，素食就不需要消化？直接变成气血？素食也要消化的，你的脾胃运化能力只有那么多，吃素吃多了同样运化不掉，变成垃圾堆积在身体里面。所以，吃素也要吃七八分饱，这一点与吃肉一样的。
你吃素就吃素吧，怎么把葱姜蒜也戒了呢？
如果你是修佛修道的，戒荤腥那是必须必的，但你不是修行人，吃素只是为了健康，怎么还把葱姜蒜辣椒戒了呢？
葱姜蒜辣椒这些调料，不仅仅是调料，还有很好的食疗作用。蔬菜大多是寒凉的，阳虚体质的人经常吃会更加阳虚，所以做素菜的时候应该多放一些葱姜蒜，葱姜蒜都是温性的，刚好可以中和蔬菜的寒凉。
除此之外，经常吃素的人要多吃一些种子食物，多吃一些坚果，坚果都是补阳气的，这样就不至于因为素食而阳气不足，尤其是吃素又怕冷的女性朋友。
阳气对身体至关重要，别吃素吃着吃着把阳气吃没了。
以上就是吃素的种种误区，一家之言，仅供参考。
关于吃素，小伙伴们有什么想说的，欢迎畅所欲言。
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（文小叔，原名文泉杰，职业作家，湖南人在大理，自学中医多年，出版《大食医》等图书十余部。