给宝宝蒸一碗小星星，比牛奶还补钙！

秋葵蒸蛋，比牛奶还补钙

适合人群：1岁以上宝宝

加了秋葵的鸡蛋羹更加营养美味，不介意调料的或大一点的宝宝，出锅的时候滴点味极鲜，味道更是极好的！黄绿搭配，秋葵像一颗颗小星星，很清新的卖相！秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，而且有独特的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有助于消化，维护肠道健康。

【 食 材 】

秋葵2根、鸡蛋1个、食用油2滴、盐少许、清水150毫升

【 步 骤 】

1、将秋葵洗干净，摘去头尾比较硬的部分，横切成小块。

2、将鸡蛋磕入碗中打散，调入少许食用油和盐，搅拌均匀。

3、然后往蛋液一边加入清水，一边轻轻搅拌，然后撇掉蛋液上面的泡泡。

4、将秋葵放入蛋液中。

5、锅中倒入适量的水，用大火烧开，然后把秋葵蛋液盖上盖子，再放入锅中隔水蒸，中火蒸10分钟，等到蛋羹成型，即可取出。滴入几滴酱油，味道更鲜美哦。

星星妈小贴士

这样蒸蛋又滑又嫩：

1、蛋和水的比例为1：1.5， 用温水或凉开水。 

2、用勺子把蛋液表面漂浮的气泡捞出。

3、表面盖上盖子或保鲜膜再入锅，防止蒸汽滴落。

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本文转自星妈厨房，已获得原作者授权

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