营养和肉相当，但零胆固醇，还能健脑、调三高、强筋骨，天天要吃哦~
黄 豆 营养丰富，是不可多得的优质食物，更是优质的植物蛋白来源。营养学家称多吃肉不如多吃豆。而吃大豆还能带来额外的好处哦！
1
豆腐每天吃
保护心脏和血管，远离动脉硬化
大豆脂肪有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收。常吃对于防治动脉硬化、冠心病特别好。
2
调节三高
一把豆子随便吃
现在研究表明，大豆多肽可通过抑制血管紧张转换酶的活性，使高血压得到有效控制。其中的抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。
大豆中的植物固醇还有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
3
抗癌症
每天一把干炒豆子
大豆中的有效成分对乳腺癌、前列腺癌以及肠癌等的发生和发展具有良好的防治效果。
豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。
4
早上一杯豆浆
防治骨质疏松症
大豆的优质蛋白质在短期内能增加骨密度，从而促进骨骼的健壮。大豆多肽可促进人体消化道内钙等无机盐的吸收，进而促进儿童骨骼和牙齿的成长发育，并能预防和改善中老年人骨质疏松。
5
保护血管抗硬化
零胆固醇，最拿手
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
6
营养大脑
防痴呆不在话下
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
7
提升免疫力
炖菜煮粥放一把
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
【温馨提示】
大豆一定要煮熟后再食用。
脾胃虚弱者、肾功能不全者、痛风急性期应少食、或不吃。
这把豆子一定要常吃哦，远离三高、动脉硬化和癌症，真的不是难事！
也不要忘了提醒家人和朋友每天都要吃这豆子了！
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