【脑出血】名医指导：治脑出血配它好得快，预防也可用~
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脑出血是指非外伤性脑实质内出血。本病最常见和最重要的病因是高血压性脑动脉硬化，其他原因包括动脉粥样硬化脑血管炎、凝血机制障碍等。长期高血压引起的脑动脉透明变性、纤维素性坏死及微小动脉瘤可能是脑出血的病理基础。当血压骤升时，这些微小动脉瘤破裂或渗血即发生脑出血。
本病中医诊断为"中风"中之"出血中风"。认为本病多因忧思郁闷，情志不舒，肝气郁结化火，耗血伤阴，肝失所养，肝阳上亢；或暴怒愤忿，肝阳暴张，风动阳升，气血逆乱，并行于上，闭塞清窍；或因酒色风阳上窜，痰火内扰，气血逆乱，或因头颅受伤，內生脑瘤，使脑络破损，血溢于脑。以突然昏倒，头痛，失语，偏瘫为主要表现的脑神疾病。
<功效>清化痰热，祛邪开窍。适用于痰热闭窍型脑出血急性期阳闭。
<原料>竹沥汁 20 毫升，生姜汁 10 毫升，牛黄 0.2 克，鲜橘子汁 100 毫升。
<制法>先将 3 汁混匀，牛黄研粉后加入汁中搅匀。
<服法>可于下胃管后分早、晚 2 次鼻饲，其后视病情再定。
<功效>息风清热，豁痰开窍。适用于痰热闭窍型脑出血急性期阳闭。
<原料>牛角 30 克，羚羊角 0.5 克，竹沥汁 20 毫升，石菖蒲汁、生藕汁各 30 毫升。
<制法>将水牛角加水 200 毫升，文火煎煮 25 分钟，去渣取汁，对入竹沥汁、石菖蒲汁、生藕汁、羚羊角粉，调匀。
<服法>混匀，分 2 次鼻饲。
<功效>祛风通经活血。适用于脑出血后遗症，症见肢体强直、瘫痪，活动不便，语言障碍。
<原料>黑豆 100 克，独活 15 克，酒适量。
<制法>将黑豆加清水 500 毫升，煮至黑豆开花后，将独活洗净切片放入，小火再煮 20 分钟。
<服法>去渣取汁，分 1~2 次冲酒服。
<功效>补气养血通络。适用于气血两虚型脑出血后遗症期。
<原料>薤白 12 克，人参、当归头各 10 克，鸡蛋 1 枚，小米 50 克，冰糖适量。
<制法>先将人参、当归头打碎，文火煎汤，然后加入小米煮粥，将熟时下鸡蛋清、薤白及冰糖，煮熟。
<服法>日 1 剂，分早、晚 2 次服食。
<功效>滋补肝肾，化痰通络。适用于肾精不足型脑出血后遗症期。
<原料>枸杞子 30 克，羊肾 1 个，橘皮 10 克，羊肉、粳米各 50 克，葱、五香粉各适量。
<制法>羊肾、羊肉切薄片，橘皮亦切碎，与枸杞子并人葱和五香粉先煮 20 分钟，下米熬成粥。
<服法>每日 1 剂，晨起作早餐食用。
脑出血后，淤血可能对脑组织产生损伤，进而出血比如食欲、偏瘫等后遗症。那么怎么才能降低脑出血风险、让疾病的预后更好呢？我们来听听旷惠桃教授的嘱咐：
1.多吃新鲜蔬菜、水果和含碘丰富的食物如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，延缓动脉硬化的发生。
2．应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等。
3．忌吃生冷食物，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油，花生油、玉米油等。
4．如患者神志清楚，能进食并无咳嗽，咽下无困难者应给予软质易消化，低糖、低脂、高蛋白性食物，多吃新鲜蔬菜、水果。
5．处于恢复期的患者，应注意饮食调理。饮食宜清淡，宜食易消化、维生素含量高的饮食，忌肥甘，戒烟酒，多食白菜、萝卜等粗纤维食物，保持大便通畅。应适当增加蛋白质摄入量，可多食鱼类，特别是海鱼，每日还要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，对降低血液胆固醇及改善血液黏滞有利。
6．每日食盐用量要小，大约 3 克。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。
7．经常饮水，尤其在清晨和晚间。
【指导专家】
旷惠桃
湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医药大学第一附属医院内科学术带头人、首届名医。从医近 40 年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。
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今天的药膳主题是【脑出血】，大家赶紧告诉朋友们，把旷惠桃教授介绍的药膳方加到平时的饮食当中去，有则治病、无则防病，简单、安全、实用~
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