这碗立夏饭，香！
今天
我们迎来了立夏节气
立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，因挥别春天、迎来夏天，立夏当天又称“春尽日”。“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了，标示万物进入旺季生长。“晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时”，初夏时节，风暖昼长，草长莺飞，蝉鸣蛙叫，万物并秀。而立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多。但在气候学上，立夏并不是夏季的开始。按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上，才为夏季开始。
立夏习俗
嘉善民间有不少迎夏的习俗
今天
西塘古镇景区举办了
“传统民俗过立夏”活动
吸引了很多游客驻足游玩
在西塘古镇景区倪宅的厨房里，经验丰富的两位工作人员分工明确，淘米、洗锅，准备食材……
现场的游客也一起帮忙剥蚕豆，等一切准备就绪，工作人员就开始烧“立夏蚕豆饭”了。
工作人员把切好的咸肉，蚕豆下油翻炒，各种颜色的食材在锅与铲的碰撞中跳跃。最后倒糯米、粳米、舀点水，盖上就烧。在灶头的另一个锅里，工作人员也把一大块肉和一些鸡蛋放进水里煮了起来。
游客们在原始古朴的厨房里，听柴火的噼啪声、锅勺的翻炒声，烟火气十足。
20分钟左右，等到香味出来，闷煮几分钟，一掀锅，白气升腾，饭香四溢，色泽饱满，那美味就更不用说啦！
游客们迫不及待地盛起香喷喷的立夏饭，细细地品味，从舌尖体会立夏的乐趣。
“今天我们来这里就吃到了这碗‘立夏蚕豆饭’，感受到了西塘传统民俗迎立夏的氛围，以及西塘古镇景区对传统文化的传承。”来自上海的游客说，只在小时候的看到过爷爷奶奶用灶头烧饭，现在已经见不到了，今天在西塘也是重拾了童年的回忆。
“我们北方立夏当天主要吃面食，有夏饼、面饼和春卷三种。”来自北京的游客也是第一次品尝到了江南古镇西塘的“立夏蚕豆饭”。
“我们西塘这里的人在立夏当天，要吃‘立夏蚕豆饭’、白焐肉、白煮蛋。今天的活动主要是想呈现西塘的原生态生活，以及让来自四面八方游客体验节日风俗，了解我们当地的传统文化，很多外省的游客还会和我们交流传统习俗。”倪宅副主管钟艳说。
除了吃“立夏蚕豆饭”
嘉善人还有这些习俗
立夏日吃蛋
古人认为蛋是生命之初，外表溜圆，象征生活圆满。立夏吃蛋，寓意夏天的平安。有一种说法是小孩子立夏吃蛋不会“疰（zhù）夏”，“疰夏”是南方夏天里孩子常见的疾病，以夏季倦怠嗜卧、低热、纳差为主要表现。当然，无论是鸡蛋或鸭蛋，都营养丰富，也是孩子们爱吃的食物。
立夏日秤人
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编 辑 | 戴黎杰
责 审 | 丁 珩、顾 燕
终 审 | 王培澄
来 源 | 县传媒中心 记者/陆 丹、熊 冰
印象嘉善
视频制作：创星战队 钟诚、邹鲁尊、徐子涵、方珏