上课与做饭
我喜欢上课，也喜欢做饭，是专业的汉语教师，业余的家庭厨师。汉语教师的角色，很多朋友都了解，家庭厨师嘛，今年有一天心血来潮，还在我的微信公众号上发了这样一篇文章做一碗好吃又营养的打卤面
大概每个人都有自己得意的一个标签或者名号，“北语刘志刚”的名号之外，当年恋爱的时候，艳萍曾经给我一个萌萌的昵称，叫“小厨房。”
据说人专注于一件事时、认真的样子很可爱，那我应该算是一个可爱的老师了；又据说做家务的男人最有魅力，那这样算来我也算是个有魅力的男人了。有时候自恋起来，也是挺自信的，比如今年暑假就曾发过这样一个朋友圈。
我周围有很多优秀的对外汉语教师，见过面的、没见过面的，很多都是厨艺的高手，而在我看来，一个优秀的对外汉语教师，也一定是一个热爱生活的人。在国际学校汉语教学领域大大有名的鲍老师，之前我曾经给他的新书《对外汉语教师修炼指南》写过一篇文章，文章中就阐述了我的这个观点，文章在这里为师有道，为人亦有道——读鲍老师新书有感
我的微信朋友圈中，绝大部分都是同行对外汉语教师，而翻看每天的朋友圈，秀自己做的美食的帖子，有时候比秀自己的学生、自己的课堂的帖子，还要来得多，有图有真相。
这可真是个有趣的现象，大概就像冯小刚说的：“会做饭是一件美事，招人待见”，“上得厅堂，下得厨房”，看来真是我们对外汉语教师的一个写照。
一边是在讲台上展示汉语的魅力，一边是在厨房里打造美食的诱惑。上课与做饭，在我看来，其实恰恰有很多相似之处，这其中的道理，是一样一样的。
“巧妇难为无米之炊”，汉语教师也是如此，没有材料，没有资源，绝难上好一节课。
02炒菜和做菜都是很快的，唯独备菜的时间最画功夫，上课也是，一堂惊艳的汉语课背后，是比课堂时间更长的备课时间，正所谓“功夫在课外”。
03同样的食材，稍加用心，倾注自己的情感，“做饭”便成了“厨艺”，同理，同样的一节课，加以用心和情感，“上课”便成了“艺术”。
04上课要因材施教，待客要看人做菜，这里面，都有做人的智慧。
05同样的食材，做出来的菜，显示出“大厨”和“业余”的区别，同样的内容，上出来的课，是“名师”和“菜鸟”的差距。
06不是每个人，都可以成为大厨，也不是每个人，都可以成为名师，但是每个人都可以选择努力去做最好的自己。
07往往一个环节处理不好，会毁了一道菜，同理，一个环节处理不好，会毁了一节课，很多时候，“火候”的把握很重要。
08做饭你不能去应付，备课上课你也不能去敷衍，那样的话你都会很累，但是如果你能把它当做一种乐趣，不看成一种劳动，那你便会乐在其中，不但不会感到疲惫，还能带来身心的愉悦。
09往往经历很多次失败，才掌握了一道菜的正确做饭；往往要犯过很多错误，才学会如何去上一节好的课。做饭与上课，其实都在诠释着一个众所周知的道理：失败是成功之母；也在无时无刻不在提醒着我们：没有谁可以随随便便成功。
2017年10月1日早 于美国蒙哥马利
祝伟大的祖国生日快乐、繁荣昌盛！
祝祖国的亲人双节快乐、幸福安康！