吃对了这些春日应季食物,瘦一整年还会远吗?
怎么样,各位小伙伴年过的好吗?此刻的你是不是在摸着圆滚滚的肚子,内心大吼着我要瘦身!
过完立春,意味着新一年的春天也正式到来了,夏天还会远吗?那么夏天到了,短袖短裙还会远吗?难道烈日炎炎下,要和这样秀身材的时机说拜拜?
才不要嘞,从今天开始就要恢复目标,向S形身材一路狂奔!千万不要春季不减重,夏季徒伤悲哦。今天就为大家讲讲哪些应季食物好吃又减重!
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【应季食材推荐】
春笋
热量:25大卡/100克
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,而且含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是其中纤维素含量很高,膳食纤维可以促进肠胃蠕动,经常食用可以帮助消化。高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的春笋绝对是春季不可多得的营养美食。
菜谱:凉拌春笋
材料:
嫩春笋300克、一个红椒,一勺芝麻油、适量老干妈、半勺糖、少许芝麻、一勺生抽、少许醋、一瓣蒜、少许香菜。
做法:
春笋切片,拍松;用开水煮开捞起沥干;红椒切丝,蒜瓣切碎,锅内加入蒜、老干妈、糖、芝麻油、醋、生抽、香菜搅拌均匀,最后洒上芝麻即可。
黄豆芽
热量:47大卡/100克
早在郑和下西洋时,豆芽就是船队上的一道不可获缺的食材了。黄豆芽味道甘甜,水分含量非常高,除了高蛋白、低脂肪的特点以外,还含有大量的粗纤维以及春季最需要补充的维生素。黄豆芽对于防止牙龈出血、心血管硬化有很好的功效,还可以防治维生素B2缺乏症。这对于古时缺乏生鲜蔬菜的远洋航行的船队来说就是良药,而对于现如今需要减重的小伙伴来说,也是一道营养的好菜。
菜谱:豆芽拌韭菜
材料:
豆芽200克、韭菜100克、生抽半勺、豆瓣酱小半勺、盐少许、胡椒少许、芝麻油一小勺。
做法:
将韭菜切成4厘米长;然后将摘掉根须的黄豆芽放入加了三杯水一小勺盐的锅内煮软;接着将韭菜也放进去,稍煮一会就可以全部捞出沥干;接着与酱油、豆瓣酱、胡椒、芝麻油放在一起拌匀即可。
荠菜
热量:31大卡/100克
荠菜不仅味美可口,而且绝对称得上营养丰富,除了大量的蛋白质、维生素C,它的钙含量比牛奶还多,胡萝卜素含量与胡萝卜相差无几。荠菜里大量的粗纤维,食用后可增强肠道蠕动,促进排泄,对于减重来说简直就是利器。此外荠菜还含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。
菜谱:蒜泥荠菜
材料:
荠菜400克、盐少许、醋一勺、少许鸡精、蒜泥两勺、生抽半勺、香油半勺。
做法:
锅内放水加一点盐烧开,将荠菜烫熟后捞出放入凉水中过一下然后沥干;将蒜泥以及盐、鸡精、白醋、香油、生抽调匀,然后倒入荠菜中搅拌。
莴笋
热量:15大卡/100克
莴笋含有丰富的营养成分而且其热量非常之低。莴笋叶子中的无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的维生素B3,是人体必需的维生素之一。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁,钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,这非常有利于调节体内盐的平衡,同时可以增强胃液,刺激消化,难道不是瘦身小伙伴们的福星?
菜谱:素炒莴笋
材料:
莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐少许、鸡精少许、植物油3小勺。
做法:
将莴笋洗净去皮斜切成薄片,大蒜切成蒜蓉;将水烧开后下入莴笋片,30秒后迅速捞出,过一遍冷水,凉透后沥干;然后将植物油烧热放入花椒,炒出香味后捞出花椒;在油锅中加入蒜蓉和莴笋片,炒30秒左右,放入盐和鸡精即可。
豆腐
热量:82大卡/100克
豆腐——餐桌上的素中之王,名副其实的植物肉。豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。而且豆腐中的脂肪是不饱和脂肪酸同时不含胆固醇,对于改善人体脂肪结构以及预防心血管疾病很有益处。减重瘦身期间的饮食结构调整绝对不能少了豆腐哦。
菜谱:豆腐芹菜汤
材料:
豆腐200克、芹菜一根、火腿一片,盐少许、香油3滴、姜两片、高汤适量、葱花少许。
做法:
将豆腐切块,芹菜、火腿切丁,锅内加入香油,放入姜碎,炒香,加入适量的清水,倒入适量高汤,煮开后加入火腿、芹菜、豆腐,大火煮3分钟,加入盐,撒上葱花即可食用。
【春季饮食注意】
春节乍暖还寒,加上多雨,天气变化反复无常,所以很容易得病。故而春季饮食尤其要注意蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,不能再像过年期间一样饮食过量哦。同时,天气干燥一定注意饮食中的水分补充,多喝水可以增强体内的新陈代谢,帮助体内废物的排出。
好啦,新春的饮食指南就这么多了,上面提到的减重必吃蔬菜,大家一定要多多让它们上餐桌。改善饮食结构对于今年的减重瘦身,可是打好基础的重要工作呢!那么在这里就祝大家早日瘦身成功,达成梦想中的身材!
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