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【阿富汗飞来的松子】个大皮薄超好剥 松鼠很不高兴

一条生活馆美食组 嘉兴小新 2021-02-14




嘉兴小新微信号:JXTVSS


对于爱吃松子的人来说,最烦恼的就是开壳了。一般松子的外壳都非常坚硬,想吃到里面的松子仁,真的要暴力打开了。

即使是那种开了口的松子,剥起来也得费上一番力气。


今天,小编就给你带来了超好剥的巴西手剥松子,来自品牌“喜善花房”。

这种松子,是一种叫西藏白皮松的松树的种子,可以说是松子的上品,跟我国东北产的红松子有很大区别。

它皮薄如纸,非常好剥,所以轻轻一捏,就打开了,可以像嗑瓜子一样轻松嗑着吃。


左为普通东北松子,右为巴西手剥松子

巴西松子,长得像一颗瓜子,饱满修长,个头很大。

里面的松子仁也圆润饱满,几乎是普通松子的两倍大。


果仁带着清新自然的松香,而且吃起来不像一般的松子那么油腻,没有那种油齁味。

而且,它是用食盐炒制的,吃起来外壳略带咸香。


巴西松子在咬开后,还能看到里面金黄的“甜心”,这也是吃完后会觉得有一丝回甘的奥秘所在。

注:巴西松子里面的“甜心”,是指松子仁的芯,吃起来是甜的。

虽然它的价格几乎是普通松子的3倍,但吃过的人都说好吃。

即使是一些吃不惯松子味道的人,也会心甘情愿地入了“巴西松子”的坑!


而且,这款巴西松子,从采摘到炒制的全过程,只添加了少许盐,没有任何的化学添加剂、香精、防腐剂。

如此美味又健康的巴西松子,吃起来真的像嗑瓜子一样完全停不下来!


今天带给大家的巴西手剥松子,是今年最新一批从阿富汗空运过来的。

巴西松子的果期在9~10月,松子在松果成熟干裂后陆续落下,10月初开始采摘,再人工运出山外。

从成熟、采摘、运输、加工、出厂,要一个多月的时间。因此,每年第一批巴西松子到达中国基本都在11月份左右,然后再在国内进行炒制。


很多人会有疑问,巴西松子,为什么是产自阿富汗的?

这其实是个冷笑话。巴西松子,并不是指产自巴西的松子,它的主产区在巴基斯坦西部(简称“巴西”)、阿富汗等地。



作为一种零食,巴西手剥松子不仅美味可口,而且还有丰富的营养价值,又有“长寿果”之称,备受营养学家的推崇。

松子里含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰、维生素等,这些营养成分对身体非常有益,尤其适合脑力劳动者。


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这款手剥松子的产地,位于巴基斯坦和阿富汗交界处,是世界上手剥松子的优质产区。

这里有一片尚未被污染的纯净之地,喜马拉雅山、喀喇昆仑山和兴都库什山在这里汇聚。


当地海拔在1500~3000米,日照充足,土壤肥沃,更有天然雪水的浇灌。优越的自然条件,孕育着百年树龄的野生松树。

松子好吃,却得来不易。

当地人说:十斤汗水一颗塔,十斤松塔一斤籽。道出了松子的珍贵,和采摘的不易。


一个松塔从开花到成熟需要3年,产量极为有限,每年,从这里产出的手剥松子只有300吨左右,非常珍贵。

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