【回首十年】从阉鸡女学徒 到大公司总监
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以前在乡下，家家户户都养鸡养鸭养猪，所以兽医和给人看病的医生一样重要。十年前有个女大学生毕业以后，不去城里找工作，而是当了一名兽医，还向老师傅拜师，学习阉鸡这门手艺，这位女大学生有没有实现当时的梦想？
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十年前 2009年报道
女孩子叫沈金慧，23岁，老家在桐乡洲泉，刚刚大学毕业，大学里的专业是“动物医药”。高考的时候，小沈梦想是考上一所医学院，毕业以后给人看病。
看她文静的样子，很难想象她可以跟兽医搭上边。大学毕业以后的第一个想法，就是想在家门口开一家兽医站。
兽医 沈金慧：我们班有40个同学么，现在他们都是跻身于大城市，看他们为了工作焦头烂额的，我觉得现在就业，工作压力非常大的，我想如果自己有一技之长的话，应该会比别人的机会更多一点。
爸爸妈妈都是农民，脸朝黄土背朝天，最大的希望就是这个大学生女儿了。
沈金慧的爸爸：因为现在社会上干这个活兽医的人很少，所以我尽力支持她。
沈金慧的妈妈： 另外坐办公室这些，我们认识人也没有的，这样学了，对自己开家店也好的呀，不用去靠谁谁谁的。
当兽医难，当女兽医就更难，光靠学校学到的东西，给猪羊看个感冒还不一定行。去年11月，小沈听说，市里有个行医50年的老兽医，技术绝对一流。于是就毛遂自荐，去拜师傅。
老兽医 方旭生：蛮惊讶的，因为做兽医这方面，以前拿我们桐乡来讲，女兽医也有几个，但是总有点对这个工作不太信任。
老兽医说，做兽医必须会动手术刀，一个腼腆的女孩子要学，很不容易。所以老方一开始很怀疑。但是半年下来，老方的担心看来是多余了。
老兽医 方旭生：她自己比较热心，求知欲比较强，那么也肯多问，总归我有点啥么，会毫无保留地告诉她。
给禽类，兽类看病，不像给人看病，什么内科，外科，五官科统统分开。兽医必须是个全科医生，样样要精通。小沈先从阉鸡下手。
兽医 沈金慧：确实有点难为情的，毕竟是女生嘛。现在自己把它作为自己的工作来看待的话，就不会产生尴尬的场面了。
公鸡的睾丸位置很特别，长在最后一根肋骨的地方。阉鸡的第一个动作，用一根秤杆，把鸡的头和腿绑牢，然后拔毛开刀，再把刀口撑开，一根筷子做成的小钩，配合一把勺子，往里一勾就行了。
这样的场面，尤其是一个女孩子操刀，引来了很多围观群众。
老钟：现在阉鸡这点要失传了，没有了，现在哪里还有啦。
接下来，小沈准备跟着师傅学阉猪的技术，等到出山以后，准备在桐乡洲泉开一家兽医站，为当地村民服务。
据了解，桐乡的阉鸡技术有100多年历史，早在七八十年代，桐乡的阉鸡师傅有100多，现在据说还不到5个人。一只阉过的公鸡比普通公鸡每公斤要贵10块钱，特别在桐乡西片的洲泉，大麻等地，每年春节，因为本地阉鸡少，村民都会到杭州去卖“阉鸡”。
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十年后 2019年1月
再见沈金慧是在一家工厂的办公室里，沈金慧已经脱下了白大褂，不当兽医了。当年沈金慧大学毕业，凑了1万块，在镇上跟人合办了一家兽医站，也算是实现了自己的梦想。
干的很辛苦，但是每个月也就2000多的收入，一年多以后，本地大小猪棚开始拆除。猪不养了，兽医站也就没了生意，2011年12月沈医生和他的合伙人各谋出路。
沈金慧：不舍肯定有不舍的地方，也想让自己往更大的方向去发展，未来希望自己的空间会大一点。
后来，沈金慧看到一家饲料厂在招化验员。
沈金慧：感觉跟自己的专业还算有点点搭边，因为其他地方工作也没去过，工作经验也不足，可能化验员的话在学校也学过，也考过证，所以觉得自己还算胜任。
浙江华腾食品有限公司 副总裁 吴林利：她以前也是卖兽药的，自己也做兽医，对这方面还是比较了解的，所以后来就把她招进来了。
化验员的工作就是把关，送进来的原料，运出去的饲料，不能出纰漏。
沈金慧：比如说黄曲霉素，呕吐霉素，这种有没有超标，这是原料当中的，饲料我们自己做出来的成品，我们也会每次都化验，看看符不符合标准。
手里照顾的对象从猪、鸡、鸭变成了一管管试剂，沈金慧又拜了一位老师。毕竟是读过大学的人，上手很快，沈金慧很快引起了老板娘的注意，当时工厂正在快速发展，办起了牧场，做食品深加工，需要懂市场的人才。
浙江华腾食品有限公司 副总裁 吴林利：我们也把她带出去，像日本啊，国外啊，也让她去看了好多展会，对采购的物料包装考察学习，他自己也勤奋好学，在我们采购部做得很好的，现在已经把她提拔到总监了。
干一行就专一行，几年时间，沈金慧从失业的兽医成了公司部门总监，月薪过万，公司里采购的大小物品，从几毛钱的螺丝到300万的设备都要经过她的手，沈金慧说，相比兽医，她更喜欢现在的工作。
沈金慧：我觉得平台更好，兽医的话更局限一点，对于一个女孩子来说，兽医工作会安稳一点，喜欢挑战一下。
但是回头看，当年做兽医这段经历，也并不是浪费时间。
沈金慧：为现在的工作奠定了一定的基础，做兽医的时候要求我们很细心，要沉的下心来，因为给猪鸡鸭看病的时候，必须要很细致的去观察，对现在的工作还是有帮助的。
今年开始，沈金慧主管的部门开始接触新领域，公司的新产品开发策划。
浙江华腾食品有限公司 副总裁 吴林利：因为她外面也看得多，就是对包装设计年纪轻的人思想比较活跃，她自己也学了好多东西，所以现在就是把我们公司很重要的任务交给她了。
沈金慧：未来的话，我希望突破现在的自己，更上一个台阶。
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