【嘉兴大米 全国金奖】已培育20几年 市民最早明年吃上
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民以食为天，食以粮为本，大概几十年以前，大家吃饱最重要，现在不但要吃饱，还要吃好，嘉兴人要吃好米，一般都去超市买那种贵的，比如黑龙江五常大米，盘锦大米，江苏芦墟大米什么的，但是我们嘉兴被叫做鱼米之乡，嘉兴米的品质其实在全国也都排的上，经过20多年不懈努力，嘉兴市农科院选育的粳稻品种“嘉禾香1号”，在全国评比中获得了金奖。
1998年开始，嘉兴市农科院就跟中国水稻研究所合作选育长粒粳稻，水稻品种培育是一个漫长的过程，20多年来，几代嘉兴农科院专家耗费了大量的心血和时间，还要去海南去做育种，终于培育出一个特别优良的粳稻品种，2020年4月份，这个品种经农业部门层层审定，终于有了正式的名字，“嘉禾香1号”，这就相当于有了身份证，可以正式推广种植和投放市场了。
12月18号，第三届“全国优质稻品种食味品质鉴评大会”在湖南长沙举行，在大会上，“嘉禾香1号”大放异彩，斩获大奖。
嘉兴市农科院研究员 黄海祥：我们嘉兴农科院选育长粒香粳，就是“嘉禾香号1”，获得了金奖产品。
这次大会，粳米品种共评出15个金奖。“嘉禾香1号”在评比中排第七位，这个成绩已经相当了不起了。
嘉兴市农科院研究员 黄海祥：应该说还是比较开心的，能够和东北的稻花香紧挨着，也是我们嘉兴农科院为国家的粮食安全，“藏粮于地，藏粮于技”（战略），做了一个南湖旁边的农科院的一份微薄的贡献。
评委认为，“嘉禾香1号”口感柔韧弹牙，长得好看还好吃。
育种专家 来乐春与黄海祥：虽然跟最好的米比，还有一定差距，但还是比较好，那么它因为还有香味，味道又比较好，比较软，比较香，有点香味。（我们说了好听一点，就是结合了籼粳的优势，就是软而不粘，比较有Q感。）比较有嚼劲。我们以前育出来的品种，某个性状方面好了，其它肯定有一个比较大的缺点，产量高了，可能米质不太好，或者外观好的，米不好，它这个综合性状都比较好，亩产1200斤，米质又比较好。
记者了解到，“嘉禾香1号”是今年新审定的水稻品种，目前还处在示范种植阶段，在秀洲区新塍镇已有种植，亩产达到1200斤左右，但今年产出的稻谷全都用来做种子，眼下想买也买不到，不过不用急，等明年秋冬季晚稻收割的时候，嘉兴市民应该就可以吃吃看了。
嘉兴市农科院研究员 黄海祥：我们以后的方向也就是说，要满足一个又要优质，又高产，还有一个我们初步实现要好看好吃为一体，就是为了满足市场或者市民对优质产品的需要。
“全国优质稻品种食味品质鉴评大会”已举办了三届，浙江省目前获得的籼米、粳米四个金奖，两个产自我们嘉兴。
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