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健康月饼?别以为换个马甲就不认识你了。

2016-08-31 东莞疾控 东莞疾控
八月十五月儿圆中秋月饼香又甜
眼瞅“月饼节”马上就要到了,相信小伙伴们已经囤了不少货了吧!

  您可知道,月饼含高热量、高油脂、高胆固醇,一个重180克的月饼,热量高达800卡路里,相当于3碗白饭

“健康月饼”
  你说的那是传统月饼,而我们可是“健康月饼”,总可以吃多几块嘛?
真的是酱紫嘛?

无糖月饼

无糖月饼真的无糖吗?  我国“无糖”的要求是指食品中每 100克的含糖量不高于0.5克。市面上的无糖月饼,主要是指月饼的饼皮、馅料中不添加蔗糖,但是这类月饼中依然包含有较多的淀粉,淀粉在体内会转化为葡糖糖,并释放热量。网友A好吧,无糖月饼最多只能称为“低糖月饼”,吃多了,也是一样能把我们“甜晕”的。
水果月饼
水果月饼是新鲜水果制作的吗?  新鲜水果作为馅料难以保存,传统的水果月饼,多用冬瓜蓉加香精制作!现时市面上的水果月饼多用“果脯”、“蜜饯”作为馅料制作。
  水果在被做成蜜饯时须经干燥和腌渍过程,新鲜水果里的维生素C几乎已经损失殆尽。其次,果脯含盐量高达7~8g/100g,不利于健康。网友B水果月饼好像真没水果什么事!
养生月饼
养生月饼具有养生功效吗?  2015年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布了新标准《月饼》(GB/T19855-2015),有一条特别提到,月饼类保健食品属虚假宣传,国家食药监部门从未批准过保健类月饼。
  同时《中华人民共和国食品安全法》中明确规定了食品中禁止添加的中药材,其中就有党参、天冬、女贞子等药材。因此在月饼中添加以上中药材涉嫌违法。网友C我觉得那些都是噱头,你晓得他加没有?而且一个月饼能加多少嘛,能有多少效果?
粗粮月饼
粗粮月饼靠谱吗?  首先粗粮粉颗粒较大、质地松散,如果月饼中加多了就很难成型,所以粗粮比例不会太多。
  其次,正是由于粗粮的加入使得月饼口感会变得比较粗糙,掩盖这种口感最好的方法就是加入大量油脂,无形之中反而会额外地吃进过多的脂肪。网友D看来粗粮月饼也没有那么神奇的功效嘛!

原来“健康月饼”也就是换了个马甲这月饼我是吃还是不吃尼?


实际上月饼作为一种应节食品,蕴含着人们对家庭团圆和睦的向往,我们当然要吃,但要吃得健康。


  吃月饼大多是为中秋“应景儿”而已,所以没有必要一次性把每种月饼都要吃遍才罢休。

双黄月饼460大卡/100g...水果月饼350大卡/100g五仁月饼416大卡/100g法式月饼451大卡/100g
  一个180克重的月饼所含能量能顶过三碗米饭了,所以一次不能吃太多。如果嘴馋,多吃了月饼,那就要减少正餐主食的量,平衡一天的饮食。


健康搭配

含有茶多酚等物质,能够消解脂肪,搭配月饼能够消脂解腻。

新鲜蔬果刺激胃肠蠕动,有助消化,又可使营养更均衡。


四类患者慎食

胃肠病患者  贪吃可能会导致消化不良和腹泻,严重者还可诱发胃出血和穿孔。
胆道病患者  过量食用易致疾病急性发作或使病情加重。
糖尿病患者  多食容易致血糖升高,甚至昏迷、中毒。特别是胰岛素依赖型糖尿病患者,千万慎食。
心血管病患者  饱食可使血液粘稠度增加,致血流减慢,并能加重心脏缺血,甚至诱发心肌梗塞。

经过小编的解说,大家可都了解了?月饼虽好吃,但也不能吃的太随意呦~要吃得开心,吃得健康~
预祝大家中秋节快乐!


撰文:潜水鱼

美编:潜水鱼    梅子


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