挑三拣四,这是病!得治!
作为一名紧跟时代步伐的小编,
看新闻是我的一大爱好,
可是,最近的几个新闻看得我很不爽,
啥呢?请看↓
丹麦生蚝泛滥成灾,驻华使馆发文求助
澳洲三文鱼泛滥没人吃,成龙虾饵料
古巴百万螃蟹集体出动占领公路,路人无立足之地
估计很多人看到新闻后的心情
跟小编是一样的......
哎呀,你们这些虾兵蟹将,
就会在那些地方耍横,
有种的来俺们这,
分分钟让你们变成这样↓↓↓
小编为啥这么自信呢?
因为我们中国有一群宇宙无敌吃霸天的“吃货”~
作为广大“吃货”中的一份子,
小编对我们祖国的饮食文化感到非常自豪,
会吃、善吃是我们自古以来的优秀传统,
而中国的美食也让各国友人赞不绝口。
但是时至今日,科技飞速发展,凡事都是要讲科学的,吃这件事也不例外!
作为吃货的我们,不仅要吃得美味,更要吃得健康、吃得营养、吃得科学。
不懂点营养学,都不好意思义正辞严地说自己是吃货了。
说起营养学,嘿嘿,这是小编的强项了。
我们中华民族自古就有“寓医于食”的传统,食疗养生的理念被群众广泛接受。“饮食者,人之命脉也”,是明代医药学巨匠李时珍对膳食营养的健康作用所做的高度概括。
现代营养学是18世纪中叶后发展起来的一门学科。20世纪后,随着医学和食品检验技术的发展,营养学也得以飞速发展。
现代营养学将我们需要的营养素分为七大类:蛋白质、碳水化合物、维生素、脂类、矿物质、膳食纤维和水。
缺少任何一种营养素,达到一定的程度,我们的身体都会进入亚健康甚至是疾病状态。
人体对不同营养素的需要量相差极大。
每日需要量在1克以上的营养素称为宏量营养素。
每日需要量从微克到毫克级的营养素称为微量营养素。
而这些营养素最重要的来源就是食物!
人类吃的食物不外乎以下五类↓
第一类:谷物粮食
主要是大米,小麦等,富含碳水化合物(也就是糖类)。
第二类:动物性食物
主要是禽、畜、蛋、鱼类、奶及奶制品等,含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等。
第三类:豆类
包括大豆及其他干豆类,富含蛋白质,也提供脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素等。
第四类:蔬菜、水果
富含膳食纤维、矿物质、水等,蛋白质、脂肪含量很低。
第五类:油脂
食用油脂可分为植物油脂和动物油脂;
常见的植物油脂包括豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油等;动物油脂包括猪油、牛油、羊油、鱼油等,主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸等。
不同食物的营养素成分不同,食物也是种类繁多。要想做到营养全面,就一定要膳食平衡,不挑食、不偏食。
那我们平常应该怎么吃呢?怎么吃才会既营养又健康呢?
市民
这个问题,早就有专家们帮我们想好啦,一张图就可以回答您的问题。看↓
小编相信,学了营养学,依照膳食宝塔合理安排您的膳食,那么吃得健康,吃得营养,吃得科学,您可以的!
通
知
2017年5月14-20日将举办”全民营养周”主题宣传活动,活动主题是“全谷物,营养+ ,开启营养健康谷物新时代”;
5月22-28日为“健康中国行”主题宣传教育活动广东省宣传活动周,活动主题是“合理膳食”。
为此,众小编加班加点,精挑细选,为您准备了一系列的营养美味推文大餐,敬请您的期待~~
往期精彩推荐
【你问我答】丨第38期 — 我本人有乙肝大三阳,我老婆会感染吗?
撰文:tiger
美编:tiger