端午节，吃货的自我修养

端午节放假在家爽翻天了吧！！！

是不是很激动！！！

而且只要胆子大，端午还可以8天假！

在这喜大普奔的假期，

你是准备——宅家？访友？还是出游？

当然，对于吃货小编而言，

还有比放假更重要的一件事！

吃粽子

端午节，又名粽子节，

意思就是说：

不吃粽子都不好意思说过节。

说起粽子，每到这个节日，

全国都要进行一次仪式性的南北大战，

即传说中的咸甜粽子党之争。

但小编想说的是，

无论是咸粽子，还是甜粽子，

那都挺好吃的（绝不是因为俺是吃货），

只是吃多了会月半而已。

不过，

粽子这种应节美食，

错过了就要等明年了！

所以，作为一个吃货界的翘楚，

小编要教你们正确吃粽子的姿势！

买~买~买~

现在很多人已经不在家里做粽子了，想吃粽子第一步就要买~买~买~最简单的方法就是向可靠的品牌商店购买。

购买时除观察粽子的外观、包装、气味，尤其需要注意粽子的生产日期和储存温度。

散装粽子

⚫  常温状态下不宜保存超过2天。

真空包装粽子

⚫  最长可保存9个月。

当然粽子放置的时间越长，粽子的营养成分流失也就越多。

选好了采购途径，还要挑口味。

不同的口味有不同的内涵喔！

地球人都知道，粽子的热量和脂肪含量较高。

你以为我是在说糯米？

实际上，糯米与大米的热量相差无几，粽子热量高主要在于馅料和调料。

210~250卡

白粽

450~600卡

肉粽

500~600卡

豆沙粽

以每50g为一个计算单位

因此，选粽子时，宜选用少油、少盐、少糖的内馅材料。吃了粽子，三餐的主食就要少吃点哟。

吃！吃！吃！

1

冷吃热吃有讲究

好了，买好粽子，选好口味，现在要开吃了~~~

吃粽子之前要先热一下~~~

糯米中的淀粉以支链淀粉为主，而支链淀粉有一个特性↓

热的粽子会比较好消化哟。特别是胃肠功能较弱的人，不建议吃凉的粽子。

2

辅以茶水、蔬果更健康

当然，热的粽子稍微好消化一些，不代表就可以大吃特吃。

因为糯米本身黏度较高，食用过量容易造成消化不良，吃的时候可以喝点茶水、吃点蔬果。

茶水

⚫  搭配茶水，能在食用粽子时起到帮助吞咽和消化的作用。

蔬果

⚫  合理搭配蔬菜、水果，能够帮助肠胃蠕动，避免食用粽子引起的胃肠道消化不良。

好了，今天的科普就到这里了，

小编要去热粽子吃了。

等等，

这么晚还吃粽子，

好像容易消化不良，

还是明天中午再吃吧！

祝大家端午节安康！

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撰文：潜水鱼

美编：潜水鱼