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你绝对想不到,手掌竟藏着糖友们饮食健康的秘密!

2017-06-02 东莞疾控 东莞疾控

俗话说:“民以食为天。”中国人食不厌精,讲究饮食滋味,也擅长以饮食养生。


而在饮食养生中,没有一种疾病比糖尿病与饮食的关系更为密切。


糖尿病患者既要吃得美味,又要食量果腹,还要做到营养均衡,充分满足机体的需要,并且还不能让血糖超标,一日三餐如何安排,确实是一件“技术活”。



 从某种意义上讲,糖尿病就是“吃出来”的病,所以最基础、最重要的治疗就是饮食治疗。

饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法,是一切治疗方法的前题,适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果,中、重型病人,也必须在饮食疗法的基础上,合理应用体疗和药物疗法。


你把这个饮食疗法说得如此神奇,究竟是怎样的啊?

糖友小Q

小编

饮食治疗听起来高深莫测,但是糖友只要记住“7、3原则”就可以了。



7步搭配

七步,除了可以成诗,还可以~~~


1

拿出餐盘,画出正中线,然后将某半边的盘子再对分,这样就将盘子分成了3个区。

2

盘子最大区(占位50%)装上不含淀粉的蔬菜。

3

盘子剩余2区中任意一个区(占位25%)放上谷类及含淀粉的食物。

4

最后在盘子剩余区(占位25%)放上蛋白类食物。

5

配搭一份水果和/或一份乳制品。

6

选择少量的健康油脂。

7

搭配一份低卡路里的饮料比如水或不含糖的咖啡或不含糖的茶。



3思而吃

不仅要三思而行,还要三思而吃~


1思—量,吃到七分饱

糖尿病发病的最大诱因就是“吃太多”。我们要健康地生活,需要摄入一定的营养物质,太多、太少都不好。这里所说的多少不是指食物的份量,而是指食物的热量。

2思—质,饮食结构要合理

在限定总热卡的范围内,每天食物中营养的配比为:55%~60%的碳水化合物,20%左右的蛋白质,20%~25%的脂肪。此外,我们还需要往食物中添加一些“润滑剂”—维生素和矿物质,使摄入的能量更好地发挥作用。

3思—均衡,把握好营养配比,安排好一日三餐

我们应注意一日三餐,把热卡均衡分布,切不可某一餐吃得特别多,而某一餐又饿肚子,这样很容易引起血糖的大起大落。可以的话,最好能固定每顿饭的进食时间。



道理我都懂,但是我不会做啊......

糖友小Q

小编

乖~~~把爪子,啊不~~~手手,伸出来~~~看来小编还是得手把手教学啊😏!


糖友可用手掌法则控制饮食

主食:一顿一个拳头

 每顿吃的淀粉类主食(如馒头、花卷、米饭等),一个拳头大小就够。一天2~3个拳头量的主食就差不多了。


蛋白质:一天一个手掌心

一个人每天摄入的蛋白质量大约每千克体重1克。如果你的体重有50千克,那么一天50克蛋白质差不多就够了。50克蛋白质如果换算成肉、蛋或者豆制品,大约相当于掌心大小、约为小指厚的一块。


油脂:每天一个拇指尖

在烹饪时油不能放太多,一般一个人一天的摄入量控制在一个大拇指尖(第一节)就够了。


蔬菜:一天1到2捧

两手一捧的青菜量大约有500克,每天进食500—1000克蔬菜可满足需要。当然此处所说的蔬菜是指低碳水化合物的绿叶蔬菜,如白菜、菠菜、卷心菜、豆芽等。


水果:每天一个拳头

200克水果相当于一个拳头大小,一天需要一个拳头大小的水果量就够了。




小编

最后,小编还要给糖友带来一个新鲜滚烫的《中国糖尿病膳食指南(2017)》,里面有重要推荐喔!


        5月22日,中国营养学会第13届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会上《中国糖尿病膳食指南(2017)》正式发布。为糖尿病患者推荐“吃、动平衡,合理用药”等八大营养健康意见,有效传播科学饮食理念,帮助糖尿病患者更好地控制血糖。

8个

推荐

1

吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重。

2

主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3。

3

多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样。

4

常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类。

5

奶类豆类天天有,零食加餐合理选择。

6

清淡饮食,足量饮水,限制饮酒。

7

定时定量,细嚼慢咽;注意进餐顺序。

8

注重自我管理,定期接受个体化营养指导。



七步三思,伸出手,

八个推荐记心头!

健康饮食,

糖友也可以吃得好!


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往期精彩回顾

小心!六月份这6种疾病将威胁您和家人的健康


今天不科普,我只讲个故事~

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撰文:小蕾

美编:小蕾


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