春节将至，健康与美食可兼得否？

倒计时一周，

大家心心念念的长假——春节就要到了。

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财

旺

福

喜迎春节

除了不用上班，

春节最让人期待的应该是美食了。

对于这个美食如云的春节，

大家都充满了期待，

但也有一些人忧心忡忡↓↓↓

其实啊，

春节≠肥胖，

只要你“慧选营养”，

就可以“健康过节”。

一、小坚果藏着大热量

春节谁家不置办年货，而年货里又怎么能少得了坚果，走亲访友时，坚果一吃就根本停不下来啊！

天猫大数据显示，在食品类的年货消费上，零食坚果消费量最大，占比高达47.25%。听说：大兴安岭1.4万平方公里黑土地产的松子4天售罄；浙江临安的手剥核桃仅1周就卖出了200个农户一年收成的总和（中国人的购买力确实超级厉害😆）。

坚果富含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素，对心血管疾病和癌症有预防作用，常吃还可以健脑明目，再加上香脆可口，怪不得那么多人喜爱呢。

但是，坚果对身体有好处是建立在适量进食的基础上的。坚果能量很高，可不能多吃。

温馨

提醒

1

推荐每天摄入坚果10g左右（果仁部分）。

不用怀疑，每天就是只吃这么一点点😜。

2

选购时应注意阅读营养标签；最好选用原味的坚果。

3

选择独立小包装坚果，便于储存和控制每日摄入量。

二、肉类选择有讲究

春节聚餐，肉类作为春节必备的“硬菜”，那可是轮番上阵、各显神通。

当然，大过节的，我们不会说不让你吃肉，我们只是提醒一下：要合理吃肉喔。

目前我国多数居民摄入畜肉较多，禽肉和鱼类较少。其实这样对健康是不利的，要注意肉的种类和食用量。

温馨

提醒

1

种类优先方面：鱼虾等水产类 > 鸡鸭鹅等禽肉 > 猪牛羊等畜肉。水产品类脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，可首选。禽类脂肪含量也相对较低，其脂肪酸组成优于畜类脂肪，也应优先考虑。

2

 食用量上：建议成人平均每天摄入畜禽肉类40~75g和水产品40~75g（一两左右）。

三、新鲜蔬果摄入要增加 

据报道：近年来我国居民蔬菜摄入量低，水果摄入长期不足。

过年的时候，在丰富多彩的美食面前，就更容易忘了吃蔬菜、水果了吧。

蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能满足人体微量营养素的需求。此外，蔬果中含有的一些植物化合物，在过年大鱼大肉式饮食中能起到增进食欲、帮助消化的作用。

温馨

提醒

1

坚持每天摄入300~500g蔬菜，建议有一半是深色蔬菜（深绿、红、橘红、紫红色等）；腌菜、酱菜不能替代新鲜蔬菜。

2

坚持每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替新鲜水果。

四、谷物为主、粗细搭配 

平衡膳食模式的一个重要特征就是食物多样，谷类为主。节日期间，应当注重谷类食物摄入，同时每天都摄入杂豆、薯类食物。

有人可能不理解什么是谷物为主？

谷物为主是指谷薯类食物所提供的能量占膳食总能量的一半以上。

全谷物与精制谷物相比，能提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化学物。杂豆（杂豆是指除黄豆之外的红豆、绿豆、芸豆等。）与谷类食物搭配食用，可提高谷类营养价值。

温馨

提醒

建议一般成年人每天摄入谷薯类250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。

五、喝酒助兴须适量

饮酒伤身，大家肯定都知道。酒的主要化学成分是乙醇，过量饮用可引起肝损伤，也是胎儿酒精综合征、痛风、癌症和心血管疾病等发生的重要危险因素。

亲人相聚要喝酒，朋友聚会交流感情要喝酒......过年期间，很多人可能都免不了会喝点酒。

但要记住，酒只能助兴，真正的情谊不是酒带来的。

一般不推荐饮酒，成年人若饮酒，应限量。

温馨

提醒

1

成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于↓↓↓

啤酒

750ml

葡萄酒

250ml

38°白酒

75ml（一两半）

50°白酒

50 ml（一两）

2

成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于↓↓↓

啤酒

450ml

葡萄酒

150ml

38°白酒

50ml（一两）

50°白酒

30 ml（0.6两）

3

 孕妇、乳母、儿童少年、特定职业人群、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。

六、拒绝油腻重口味

节日期间，你休息了，也要照顾一下自己的胃、肠、肝、胆、肾，让它们好好休息一下，控制高油、盐、糖“重口味”食物的摄入。

《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成人每天食盐不超过6g；烹调油用量在25~30g之间；添加糖每天摄入不超过50g，最好在25g以下。

最后，再唠叨两句，

迎接喜气洋洋的狗年，

你们都准备了哪些过年美食？

留言和小编一起交流一下吧！

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撰文、美编：潜水鱼