上百名儿童疑因吃荔枝身亡？荔枝病真的有，这样吃可能致命！

本文专家:孟尧，上海交通大学医学院医学博士

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，荔枝的美味自古以来就被广为传颂，成为无数食客的心头肉。

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最近荔枝上市，很多“好这一味”的食客已经蠢蠢欲动，准备大吃特吃了。

不过，吃荔枝要小心。近日有新闻报道，印度比哈尔邦16天内已经有103名儿童死于脑炎，疑与荔枝有关。

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吃个荔枝，竟然会危及生命？这次事件的调查结果暂时还未得知，但不正确吃荔枝会危及生命是真的，这就是人们常说的“荔枝病”。

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不过先别紧张，吃荔枝只有在几种情况下才会引起“荔枝病”，想健康快乐地吃荔枝就赶紧看过来吧~

什么是“荔枝病”？

有部分人在空腹食用大量荔枝后可出现了头晕、恶心、乏力、心慌等典型的低血糖症状，他们可能就是患上了“荔枝病”。

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“荔枝病”按临床表现可分为轻重两型：

轻型“荔枝病”的机体处于低血糖状态，脑组织因能量代谢紊乱及代谢产物中毒而发生障碍，此时若救治及时，迅速纠正低血糖，大多轻症患者均能在短时间内缓解。

若延误治疗，低血糖昏迷时间超过５小时，就会相继引起全身性代谢紊乱，这就是重型“荔枝病”了。这时候机体会出现能量代谢障碍、缺氧、昏迷、多脏器功能衰竭而死亡。此时单纯补充葡萄糖已达不到治疗的效果，必须及时采取综合治疗措施。

也就是说，“荔枝病”主要是因为吃荔枝引起了机体低血糖反应导致的。

你也许会疑问：不就是低血糖吗？为啥这么严重？

低血糖为啥会危害生命？

低血糖症状严重程度与血糖水平、血糖的下降速度、机体对低血糖的反应性及年龄有关。

很多人都曾经有过低血糖（饿太久了嘛~）。一般这种低血糖是一过性的反应（功能性低血糖），这时候吃点糖类食品就会有所缓解。

但你可不要以为低血糖就是小case，严重的低血糖可是会危害生命健康的。

那是因为我们的脑组织的能量代谢全部依靠葡萄糖供能，每克脑组织储存的葡萄糖非常有限，仅够维持5-10分钟脑细胞供能。

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当低血糖时间长，葡萄糖进入脑组织持续减少，极易损害脑组织。如低血糖昏迷6小时以上，脑细胞会受到严重不可逆伤害，可导致痴呆甚至死亡。

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荔枝病引发死亡，就是因为吃荔枝导致身体出现了这种严重的低血糖表现。

我们知道你还会有疑问：荔枝明明是一种高糖水果，果肉中除80％的水分外，主要含有果糖、葡萄糖、蛋白质等，含糖量高达16%，是西瓜的3倍。为什么反而会引起低血糖呢？

高糖的荔枝为何会引发低血糖表现？

这个目前还没有定论，但现有研究认为，可能与两个因素有关：

1. 果糖

荔枝虽然”高糖“，但荔枝的糖分中主要是果糖。果糖不能直接被人体利用，必须先在肝脏中转化为葡萄糖或转变为糖原贮存。

果糖在分解过程中产生大量的尿酸、乳酸等代谢中间产物，进而导致机体的能量代谢应激，刺激身体迅速释放大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足，引发低血糖反应。

也就是说，摄入大量荔枝，血液中的果糖就会增加，进而导致血液中的葡萄糖减少，这时候脑子就不够能量供给了......

2. 次甘氨酸A和α－次甲基丙环基甘氨酸(MCPG)

另外，有研究发现荔枝病也许还跟荔枝含有的次甘氨酸A和α－次甲基丙环基甘氨酸(MCPG)有关。这两种物质在未成熟的荔枝中含量尤其高。

次甘氨酸A的代谢产物亚甲基环丙基乙酸可以阻断糖异生所需的乙酰辅酶A脱氢酶（这个概念有点复杂哈，大家只需要知道这个物质会降低血液中葡萄糖的水平就可以了）。

α－次甲基丙环基甘氨酸MCPG也可以作为药物使用，有降低血糖作用。

2017年发表在《柳叶刀》杂志上的一篇报道，在检测73例“荔枝病”病例尿标本后发现，有47例检出次甘氨酸A代谢物，33例检出MCPG代谢物，32例同时检出以上两种代谢物。

数据来源DOI:10.1016/S2214-109X(17)30035-9

你看吃荔枝本来就进去了大量果糖，大量果糖会降低血液中的葡萄糖水平，荔枝里的某些物质同时又有降糖的作用。所以虽然荔枝很甜，但吃了会低血糖也就不难解释了。

如何才能预防“荔枝病”？

其实啊，大家也不用过分担心，一般来说“荔枝病”发病的前提是：有部分人、空腹、大量进食荔枝，其中有部分人指的就是自身调节能力差的人群（孩子、老人、体质比较弱的成人）。

我国“荔枝病”的高发区一般在广西等荔枝主产区，高发人群以孩子、老人居多。

“荔枝病”最好的预防办法是——

不要空腹大量进食荔枝，不吃未成熟的荔枝；

最好在饭后半小时再食用；

老人小孩一次食用不要超过５颗，成人一天食用在300克内为宜，即不超过10-15颗。

最后唠叨几句：有糖尿病的患者看到吃荔枝可以降血糖可能会很开心，以为这就是糖尿病患者的”食补“偏方。但对于糖尿病患者来说，高糖的荔枝是绝对要少吃或不吃的。需强调的是，糖尿病患者想靠吃荔枝来降低血糖的方法并不可取，后果会很严重。

另外，患有扁桃体炎、咽喉炎、便秘的患者也应慎食荔枝。

所以，喜欢吃荔枝也要有节制哟~

不过，据说今年的荔枝很贵

如，桂味的价格在35元~60元/斤之间

糯米糍的价格则为70元~120元/斤

在新兴路经营水果店的阿枝说：

“我从1992年就开始做水果生意，当年的本地荔枝，少人种，而且产量低，以糯米糍来说，卖到了200元一斤。今年本地糯米糍的价格70元~120元/斤，是27年来价格最高的一次。”

嗯，小编看了一下钱包，

今年，

荔枝病估计是与我无缘了~

你今年吃荔枝了么？快来跟小编聊聊吧~

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转载自：科普中国（文字有少量修改）

记得点个在看咧