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【食养课堂】“祛湿神器”红豆薏米水，很多人都喝错了
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薏米在中药里称“薏苡仁”，具有利水渗湿，健脾止泻，解毒散结等功效。而红豆在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃的功效。那为什么很多人都喝错了呢？
首先是辩证错了。如果您是口中黏腻，有时还会口苦，或者脚汗多，上身不出汗，下身出汗，这属于湿在上焦和下焦，都不适合喝红豆薏米水，只有湿在中焦，也就是肢体沉重，总是感觉腹胀，这时候喝红豆薏米水会有很好的效果。
第二个就是食材用错了。应该用赤小豆而不是普通红豆。从外形上，普通红豆外形胖圆而赤小豆外形细长。从口感上，红豆较软，容易出沙，而赤小豆质地更加坚硬。
那薏米该用哪种呢？生薏米一般呈白色，而炒薏米按照翻炒的程度可分为炒黄、炒焦、炒炭，颜色主要为黄色。生薏米性寒凉有滑肠的作用，所以建议红豆薏米水应该用具有健脾祛湿作用的炒薏米。
对于老年朋友来说，如果又想用薏米祛湿，同时脾胃又虚寒，怎么办呢？加一味食材就可以，赶紧学起来吧！
【食材】：炒芡实10g、 赤小豆10g 、炒薏米10g
【用法】：开水冲泡，每日一次。
【功效】：方中三药均能除湿，炒芡实、炒薏米尤增健脾之力，芡实兼能益肾固精；赤小豆入心经，兼能清泻心火；三药合用，除湿而不伤正，兼解烦热。
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来源：北京时间食养课堂
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