探店｜魔都“更好吃”的饮品店，原来它才是最厉害的！
创新／品质／专业／科技
每一份美食的传递，都来自Middleby的温暖味道。
引言
想要在咖啡店同时享受到香醇咖啡和烘焙美食的结合？想找到最中意的茶饮店，吃个美美的brunch，肆意享受一整个下午的时光？不久前，这个愿望终于可以实现啦！
魔都2019年最新最in的美食店“打卡圣地”，他们是“吃喝一体”的餐饮店，能同时品尝到轻食和饮品，肆意享受整个下午的时光。
让美得彼开创了快速烹饪世界的：
给您一个完美的餐饮解决方案。
下面请看特派记者小美从前方发来的
实拍图片和体验报道
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星巴克臻选咖啡焙烤坊
📍上海徐家汇港汇商场
这是他们家在中国第二家以焙烤美食为特色的全新臻选门店～颠覆了以往的传统打开方式，不仅能喝咖啡、吃甜点，还能吃到各色特供沙拉、披萨、意式面包...
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一进店铺，就能闻到的那股香气。浓郁的咖啡油脂香中交织着黄油、芝士、小麦、糖被烘烤后的味道，简直让人微醺。
五种披萨口味可选择，原味布里烤蔬干酪披萨、帕尔马火腿干酪等现做现点的意大利风味面点，每一份都是在店里现场手工焙烤。
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多种蔬菜在快速烤制下而成的蔬干酪披萨，披萨皮烤得脆脆的，料足味浓！
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镜头一转来到开放式厨房。原来有些美味的意大利风味美食，是这款快速烤箱制作的呀！它可以加热各种食材，不串味。高效率，满足高峰期的用餐需求。
KOL PLUS
📍 上海淮海中路店
当然啦，除了咖啡，最近奶茶控们也都自发地前往一家新开的餐厅打卡——KOL PLUS. 原来的奶茶界霸主KOL，从一家单纯的茶饮店，变成了一家可以坐下来吃简单的正餐的复合店。
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踏入店内的第一眼就看见了TurboChef Sota快速烤箱，商家独到的挑选眼光看来这家店不简单啊！
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黑色哑光设计，低调而奢华的外观，身材小巧。仅仅长得好看，拥有普通的烤箱功能，是远远不够的，它想要做到更多！
全麦三明治、流心芝士可颂、黑椒培根菌菇蛋卷，只要一台TurboChef Sota快速烤箱，就能完成一份多样化组合的早午餐，满足你挑剔的味蕾！
这两家排队大户的网红店，可以把烘焙做的如此认真和受大众欢迎，除了认真苛刻地挑选新鲜健康的食材供应，当然还有对烹饪设备的严格筛选。
TurboChef Double Batch
Double Batch拥有专利的气流冲击技术，确保食物顶部和底部烘烤均匀。与传统的批量烹饪相比，节省40-50%的烹饪时间。
每小时可烘烤40个16寸披萨，触摸屏控制，10种语言选项，每个炉膛可设置存储多达400个菜单，无油烟排放等。
TurboChef Sota
外观造型完美，适合前厨操作，利用气流冲击和微波，在不影响食物品质的情况下，节省至少80%的烹饪时间。
在极短的时间内提供美味食物，触摸屏显示，10种语言选项，允许使用金属平底锅，可设置存储多达256个菜单，无油烟排放等。
TurboChef快速烤箱制作出来的美食能满足高要求的美食家味蕾。不下千次的反复测试，每一步都经过精确的计算，确保您每次都能吃到一样的美味。
如此有颜值，还有实力的烤箱
到底还可以做些什么种类的美食呢？
今天，我们就为您提供了
两款传统和创意相结合的菜谱
一起来看看制作过程吧～
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墨西哥芝士饼
烤箱
TurboChef Sota 时间：5分钟
传统烤箱 时间：20分钟
配料
鸡胸肉 | 一块 |
彩椒 | 60g |
小茴香、花椒粉、孜然 | 1/4茶勺 |
肉蔻粉 | 1/8茶勺 |
盐、黑胡椒 | 适量 |
墨西哥饼 | 2片 |
芝士 | 100g |
橄榄油 | 2汤勺 |
制作步骤
将鸡肉切成丁后加入小茴香、孜然、花椒粉、肉蔻粉、盐和黑胡椒拌匀腌制10分钟左右。同时将彩椒切丁备用。
炒锅里加入适量油中大火加热，将鸡肉倒入炒锅里炒至白色后（约 4-5分钟）加入彩椒炒1分钟即可盛出。
首先把墨西哥饼皮铺平，上面放上一层炒好的鸡肉，均匀撒上芝士，再把另一张饼皮覆盖。
烤箱设置：温度250℃，热风60%，微波50%， 时间30”。
芝士完全融化，表面金黄即可。
圣诞火鸡披萨
烤箱
TurboChef Double Batch 时间：4分钟
配料
面团 | 10寸 13寸 |
紫甘蓝 | 120g 190g |
底芝士 | 100g 160g |
混合生菜 | 180g 260g |
火鸡腿肉 | 3片 5片 |
坚果 | 20g 40g |
干酪 | 2g 5g |
制作步骤
开启烤箱预热到设定温度，制作好相应的饼底
在饼底上均匀的铺上紫甘蓝，撒上底芝士放入烤炉烘烤
取出比萨将比萨分切好；
放上混合好的生菜，柳橙，火鸡腿肉，干酪，坚果
烤箱设置：温度设定为220℃，时间设定4分钟
以上的两种美食是不是既熟悉又带点新奇？
当然富有创意和美食经验的您
一定也能创造出不一样的披萨配方～
而选用TurboChef＋优质食材+美味的创意
您快速、健康、新鲜、独特的美食创意
就能马上得以呈现。
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本着创新和创造最佳烹饪效果的目标，TurboChef用快速烤箱重新定义了什么是烹调多样化，操作便捷和节省能源。TurboChef在保证质量的情况下，加快了烹调的速度，并保持出品的稳定性。TurboChef的烤箱遍布全球，是连锁餐饮钟爱的不二之选～
而作为百年企业，Middleby在餐饮行业一直以高品质、高性能的设备让人耳熟能详，凭借着创新的态度，引领着餐饮界的新潮流。
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