乡村设计x全国三等奖作品：舌尖上的”幸福村“（长安大学团队）【2020大学生竞赛获奖方案推介】
全文字数 ｜ 1949
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小贴士
2020年度全国高等院校大学生乡村规划方案竞赛中植入“乡村设计方案竞赛单元”版块的探索，聚焦村宅户厕、村宅厨房和村民活动中心的改造和设计，响应国家农村人居环境整治行动，非常有意义。虽然依旧只是结合大学生课程设计的方案性竞赛活动，但涌现出的丰富多彩的、颇具启发性的成果，不乏一些闪光点，当然一些问题也值得特别关注。无论这些成果成熟与否，或者可实施性有多高，它们面对现实问题时的思考、价值立场和理念的确立过程，以及为解决问题而提出的种种设想，乃至为推广成果所采取的表达方式，都足以引起我们的认真思考。
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舌尖上的”幸福村“
获
全国三等奖
长安大学建筑学院 | |
史聪怡 | 朱洛铤 王欢 | 石佳 | 田佳 | |
许娟 | 鲁子良 |
史聪怡
朱洛铤
王欢
石佳
田佳
许娟
鲁子良
方案介绍
1
理念发掘
秦镇地处陕西省西安市鄠邑区，是著名的历史文化名城，除此以外，还是一座美食之城。陕西的臊子面、凉皮、肉夹馍、锅盔、Biángbiáng面都是不可多得的美食，而秦镇的米皮，就是西安独一无二的美食之一！目前网络上爆红的李子柒的日常、舌尖上的中国等美食纪录片，都说明了“民以食为天”这句老话和美食对我们的影响力。所以我们的方案从美食入手，发掘生活中的烟火气，让美食带给人的治愈。
2
前期分析
根据实地调研，我们发现秦镇自然风光优美、文化根基深厚、民风淳朴热情，但因为地域发展落后，人才流失，村中只剩下老人，村镇常年无人维护，逐渐破败，传统文化也在渐渐消失。而独居乡下的老人们需要交流活动、休闲散步、播种喂养、喝茶下棋的公共空间，有些做生意的老人也需要制作加工的空间，而破败的村庄不能满足老人们的需求。
3
理念展现
村镇体系中，一个用地有限的村民活动中心同时需要兼备多种功能，以满足村民日常活动的需求。同时，也要为此地区的可持续发展提供助推力。因此，结合地方美食特色，让村民自由活动、也能发挥自己的特长制作米皮等美食，从而形成完备的产业链，带动村镇发展。
4
实际效果
村民活动中心地处村镇中心、东临沣河，可达性很高。
效果图
平面图
剖面图
立面图
5
生活场景
不同区域在不同背景下的生活场景。
6
技术手段
方案赏析
调研花絮
初识篇
自然风光优美、人文氛围浓厚的小镇风情
秦镇给人的第一感觉是山清水秀，神清气爽，这得益于它优越的地理位置，东邻沣河，植被覆盖，景观优美。
行走在村庄间，张大姐家的米皮，李大嫂家的糖糕，迎接我们的不仅是美食的香味，更是淳朴热情的民风。
秦镇的建筑也是保留着关中传统民居的特色，坡屋顶，土坯墙，我们感受到了建筑厚重的历史感以及质朴的清新感。
美食篇
我与秦镇米皮的第一次邂逅
——美食给人的治愈感
秦镇米皮因为秦镇而有了自己的名字，秦镇也因为米皮这一美食颇具盛名。来到秦镇，当然少不了一碗正宗的秦镇米皮，我们来到孙雨泽米皮店，每人一份辣油油的米皮，搭配上一碗凉飕飕的醪糟，清凉解暑，甘甜可口，解了我们的馋。当然还有像糖糕、锅盔等许许多多的美食，这其中不仅是手艺人的用心，更是家乡的味道。结合2019年国庆热档电影——《我和我的家乡》，我们觉得，我们的家乡就是这美食中所散发的温暖人心的烟火气息。
汗水篇
我与夏天的太阳肩并肩
——炎炎烈日，我们在村里测量
实地调研时，正是酷暑7月，火辣辣的太阳让天气变得十分炎热。在乡村，因为没有空调等先进设备，人只是坐着就已经觉得很热了，更别说实地调研，测量走访。但是团队成员们克服困难，适应环境，对每一处吸引我们的细节都认真拍照，分工合作，有人负责测量，有人负责记录，在大家的默契配合下，我们获得了真实有效的数据与图片，为后面的设计奠定了坚实的基础。
人物篇
我与李奶奶的深入交流
除了实际测量，调研的过程中我们还与秦镇当地的村民进行了交流。我们从交谈中了解到秦镇虽然因为美食而知名，但是近些年来，因为没有发展出文化特色，从城市中或者外地来品尝美食的游客越来越少，所以村里的青壮年劳动力不得不外出打工，村子里只剩下了老年人和儿童，成了真正的“空心村”。
李奶奶有点哽咽地说，子女忙，村里人也少，自己觉得挺孤单的，她还问我们是不是其他的村庄也多是这种冷冷清清的状况。奶奶说希望有更多的活动，能够让他们这些老人们聚在一起，聊聊天，说说话，也算是个互相陪伴、消遣时间了。
听了李奶奶的话，我们心里泛起一阵酸楚，也不禁陷入沉思，如何通过设计让村民们有更幸福的生活是我们设计的出发点。
总结篇
热情好客的村民，民风古朴的秦镇
——设计的初心与决心
调研中，我们真正感受到了村民的淳朴与热情，也了解到了秦镇空心村、老龄化的社会问题，以及村民对丰富多彩的文化活动以及美好生活的向往与追求。这也是我们这个设计的初心，希望以秦镇的传统美食为基点，通过村民活动中心的设计，在为村民提供丰富多彩的活动与生活的同时，带动文化旅游产业的发展，促进秦镇整体经济与综合实力的提升，营造幸福的乡村，助力乡村振兴！
图文 | 大学生竞赛长安大学团队
编辑 | 孙一休
END
大学生竞赛
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x 【任务书】2020年度全国高等院校大学生乡村规划方案竞赛
x 【补充说明 | 竞赛】2020年度全国高等院校大学生乡村规划方案竞赛
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