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快来羊口照嘟噜子咯!附:照嘟噜子、腌嘟噜子独家攻略…

2018-03-17 最寿光

嘟噜子学名螃蜞,是寿光羊口的一大特产,腌制、煎炸后均可食用。随着气温日渐升高,嘟噜子肚子里的杂食已排尽,蟹黄蟹肉也渐渐丰满,膏肥黄满,小编在这里为大家贴心准备了去羊口照嘟噜子的独家攻略……

1

装备篇

行前准备

    1、手电筒。

嘟噜子是穴居的蛰伏类动物, 喜欢在海滩一望无际的芦苇丛里四处横行 ,但奇怪的是,夜间出窝的嘟噜子,见了灯光便一动不动,即使惊动了,也寻不着洞口,这时准会被拿个正着,所以捉嘟噜子的方法,最好是夜间用灯光照,所以需要准备好足够电量的头灯或者手电筒。

2、合适的鞋子。

因滩涂地面相对比较泥泞,还需准备一双舒服、耐磨又不怕脏的鞋子。

3、水桶。

准备一个能盛装足够嘟噜子的水桶,如果认为自己足够能干,可准备一只大桶,小编根据经验提醒,没有经验的伙伴们准备一只中小桶足够。

4、铁铲。

别看嘟噜子是横着走路,但是行动相当敏捷,一不留神,它就会跑进窝里,这时候就需要赶紧用铲子之类的东西把它的窝堵住。

5、手套。

因为嘟噜子有一对大钳子,随时可能夹到你的手,所以怕夹的小伙伴们尤其是女士,最好提前准备一副手套防止被“铁钳”抓。


2

进行篇

照嘟噜子

待天慢慢变黑以后,在滩涂的硬地上,芦苇丛里,不时会有嘟噜子爬来爬去,或是趴在窝口不动弹,照嘟噜子要保持低头状态,两眼盯着灯光照的地方,时刻准备着弯腰将发现的嘟噜子捡到桶里,所以会累的腰酸背痛脚抽筋,可是很快疲惫感会被收获的成就感所淹没。

3

清洗篇

清洗处理

据说嘟噜子是不宜活着过夜的,过夜就会消瘦,鲜美的味道就会减色。所以最好当夜就对嘟噜子进行了清洗和公母分类。

4

美食篇

腌制烹饪

 嘟噜子做法通常有腌制和酱爆两种,腌制就是用虾酱油或白酒把嘟噜子泡起来,酱爆的做法也很简单,油开后葱姜爆锅,放嘟噜子、盐、豆瓣酱、料酒等翻炒,佐酒再适合不过了。

网友提供的具体路线及经验:

       1、羊益路(羊临路)一直北走到头,会有一个红绿灯,往北20米是个转盘(转盘两侧是老羊口水产市场),再往北是个桥,过了桥后大约20米,是条土路,路西侧收费,路东侧免费。

       2、从羊口靖海门大桥过去,小清河北岸芦苇丛就有。

       3、羊口滩涂人烟稀少,缺乏明显地理标志,不经常去的人不要离岸太远,更不要离开大部队,以防迷路,同时潮水来时存在安全隐患,要注意涨潮时间,还得注意风向及风力,不能贪多。

       如果你还有更好的路线图,欢迎在下方留言区留言


在羊口除了照嘟噜子,还可以干这些↓↓

挖蛤拉

吃海鲜大餐

摘黄须菜

来源:寿光电视台融媒体新闻中心编辑整理

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