江南诗画艺术院‖小河三件宝（上）｜作者：周仁臣【总·第1888期】
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小河三件宝
作者：周仁臣
上篇：鸭蛋蘑菇鲜
提起小河三件宝，可谓是无人不知、无人不晓。概括为一句话，那就是，鸭蛋蘑菇鲜，杨树大蛹香，垂柳枝条好编筐。童年时代里，每当盛夏季节到来，老天只要是连续不断的降下来几场雷雨过后，老家南山脚下的那条小河两岸，老杨树底下的野蘑菇，总会不辱使命、一如既往，像雨后春笋般的“刷刷刷......”生长出来了。
雪白瓦亮、晶莹剔透的鲜蘑，看上去，犹如一窝窝野鸭蛋，少则十几枚，多则几十枚，甚至是还有上百枚之多。为此，这种鲜蘑被山村人誉为鸭蛋蘑。此蘑菇不仅是白晶细腻，更是味道鲜美、无以伦比，堪称野蘑菇中的极品。不论是清炖还是煲汤，很是受到人们的亲睐。据说，山村人食用鸭蛋蘑菇由来已久，细细地算起来，应该是在千年以上。可以说，自从有人在此居住，便开始享受到此种野味。
要知道，故乡早年的那条九曲十八弯小河，发源地在城乡交界处，北起望海楼，南至大连山脉，中间还有东大岭主峰，自北向南横跨三座大山山脉。总的长度竟然是在十几千米之上，积水面积自然不容小觑，可谓是大得很哟！为此，每年夏日到来之际，连续发生三五场大雨暴雨过后，总会有山洪爆发，两三丈高的巨浪伴随着隆隆声响，犹如一群野马一般狂奔而下。
此时此刻，从南官道墙根至南山脚下，二三百米处皆是一片汪洋。好在山村里的地势东高西低，河床落差较大，不出三天二日，汹涌澎湃的山洪会很快退去。千百年来，居住在这里的人们，为了驯服山洪、保护家园，除了年年组织人力物力，建造拦河土坝石坝外，还在小河南北两岸栽植了大量的杨柳树，此举无疑是起到了，重要的防控山洪的作用。
令人感到惊奇和欣慰的是，河套两岸边上的杨树，经过了数百年的成长，不仅是长成了排排参天大树，起到了保护农田和家园的关键作用，人们更是还有意外收获。这里说的便是人们情有独钟、酷爱有加的美味鸭蛋鲜蘑菇。殊不知，经过了千百年来的不断积累，不知何故，又是从何年何月何时开始，硕大无比的老杨树下，竟然是生长出一墩墩白花花的野蘑菇来。
特别是那些被人们割倒的老杨树，只要是树墩子给保存下来，再适当地埋上沙土的话，三两年过后，除了生长出密密麻麻的杨树苗之外，每当雷雨过去了，总会从下面拱出来一排排鸭蛋鲜蘑菇。为此，在盛夏时节里，只要是老天爷降下来雷雨，山村人不论男女老少，总会在雨水过后的第一时间里，提篮拎篓去河边采集，可谓是，一场降雨一场鲜蘑，从来不会让人们失望的，总会趁心如愿、满载而归。
值得一提的是，山村里的老人们，当他们见到有人割倒下的杨树，从来不会让人随便给抠掉当柴禾烧火的。为此，多少年来，老人们只要是，见到了有人挑着土篮，扛着镐头到河边，不仅将他们给撵走或劝退，还用铁锹挖出来泥沙盖好，有意识在培育鸭蛋鲜蘑。不得不说，早年夏日里河套两岸的鲜蘑，总是采不尽、捡不完，虽然说，不是人类有意识培育成的食用菌，但绝对不能排除人为因素，在不断的发挥着重要作用。
为此，老年人的义务奉献，及其此种做法功不可没。可谓是，用心良苦、功德无量啊。要知道，鸭蛋蘑菇虽然说，鲜美无比、口味细腻，任何野蘑似乎是不可比拟，但是它们的保质期却是很短，从出土到成熟，充其量，都不会超过两天。如果是不及时采收的话，只要是头顶上开始打伞，会马上变成黑色的，并开始腐烂变质，到那时候此野蘑质量便是要大打折扣，使之不可食用了。
为此，山村人要品尝美味，只要是夜晚打雷下雨，清晨总会在第一时间前去采集。为什么要在老天爷打过雷后去捡鲜蘑，这种现象在山村里早已经形成了规矩。听到老年人说过，再好的鲜蘑菇，都是必须要在响雷过后去捡的。因为是雷声响过，天地便是接通了，鲜蘑开始了消除毒素，人们就可以放心食用，不会出现中毒现象的。
要知道，这种说法是很有道理，更是有科学依据的，多少年来，山村人始终是牢牢地遵循此种规定的。为此，凡是在夏日里吃鸭蛋鲜蘑菇的人，从来没有发生过意外，一直都是很鲜美、更是很安全的。要说表现最好的应该是，农户家的大姑娘、小媳妇了，她们对于鸭蛋蘑菇来说，向来是情有独钟，经常看到她们都是在雨水未停，便开始顶风冒雨去河边采集。
尽管说，人们经常看女人们的模样，个个都像落水鸡一样，但是人人手上的篮子里、篓子里装满白花花的鲜蘑，她们的心中历来是无怨无悔的。在山村人们看来，女人们为了能在雨后采集到鲜蘑菇，她们都是不顾一切的，什么风吹雨打太阳晒，人家什么都不会在乎，更是如此这般的豁出去了。此举，是所有的老少爷们望尘莫及、赞叹不已，更是无法比拟，要伸出双手为她们点赞的。
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作 者 简 介
周仁臣，辽宁省瓦房店市人。1952年，生于老虎屯镇大四川村满族农家，高中毕业后返乡务农。一生钟爱文学，虽然说没有什么建树，但却痴心不改。热衷于写诗填词，喜欢书写记实散文、童年往事等诸多方面的文学作品。并先后自费编辑出版了《乡村风情》《丁丁漫游动物城》《可爱的精灵》《童心的乐园》四本书。发行后，在城乡受到了广泛的好评。
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编辑：真真
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