舌尖上的奢侈品——那些能让亿万富翁一掷千金的美食
说到世界上最贵的美食
我们普通人大概想到的就是吃顿米其林
冰淇淋配点金箔什么的
但是一部纪录片《世界上最昂贵的食物》再次刷新了我的想象力
这部纪录片拍摄的是伦敦的亿万富翁们，和他们的特供美食
世界上最贵的鱼子酱
Laura King是英国最大的鱼子酱进口商，在向超级富豪推销产品方面，她是行家。基本上跟她做生意的人，都是这个世界上最富有的人。在过去25年中，Laura将这项世界上最昂贵的食物，供应给了各大商贸、五星级酒店、甚至英女王。她说，在试吃鱼子酱的时候，一定要把鱼子酱放在手背上，并且不要使用金、或银的勺子，这样是为了防止鱼子酱氧化。Laura经常会将自己的鱼子酱送到一些顶级的场合供顾客试吃，对于Laura来说，交际手段就是一切。
在她的产品中其中最贵的大鳇鱼子酱是最贵的，1.8公斤的一盒大约合24000英镑（约合213700人民币）
最昂贵的飞机餐
越来越多的富豪给自己配备了私人飞机，飞机上不仅有卧室、影院、桑拿房、有些中东的富豪们还会在飞机上配备烤炉，Daniel所经营的生意就是为富豪们在40000英尺高空上提供米其林级别的膳食。
私人飞机是最难烹调高档食物的地方之一，一般乘坐经济舱，膳食的成本价通常会被控制在1-2英镑之间。头等舱被控制在4-10英镑之间。而Daniel所提供的飞机餐标准是在250-1000英镑之间（约合2225-8900人民币）。他的标准定的非常高，因为有很多客人都是他的高标准慕名而来。
当然，想伺候高端人群，首要的条件就是永远不能说不，要做到客户提出的一切要求。比如客户想要饮用的酸奶，奶源需要来自一群有自己名字的牛。他们想要一切与众不同的东西。Daniel可以提供一切客户想要的东西，当然，他的客户们也绝对不会讨价还价。
但是，在40000英尺高空中想要提供一道美食并不是那么容易的。因为人在空中的时候，会失去一部分的味蕾感知。所以Daniel一定要保证食物有甘鲜和浓郁的味道，来满足客户干燥无味的味蕾。而且在空中，负责摆盘的其实是空乘人员，为了让一切都完美无瑕，daniel还要邀请空乘来到自己的公司，教她们如何学会完美的摆盘。
你有钱也喝不到的酒
Salvatore Calabrese在伦敦上流社会经营着一家酒吧。他接待很多国际客户，从中东到俄罗斯。为了取悦他的客户，Salvatore穷尽他的一生收藏稀缺含有、独一无二的珍酒。而Salvatore收藏的珍酒并不是每个人都有资格喝的，甚至有钱也不可以，比如其中一瓶酿造于1788年法国大革命期间的白兰地，一小杯酒就是5000英镑（约合44520人民币）。这瓶酒世界上只有6个人喝过，毕竟喝完一瓶就没了。所以Salvatore在卖给客户酒的时候，还要考虑到对方的身份是否能配得上这瓶酒。
顺便说一下，这个法国白兰地的最后一杯，已经被一位来自俄罗斯的大亨喝光了。你以为5000英镑是很大一杯吗？其实只有这么一丢丢~~~
土豪就是土豪，尝都没尝，直接一口干掉了。
遇到这么土的壕，Salvatore应该心都在滴血吧，最后还拿起杯子闻了闻，作为最后的回忆。
最昂贵的咖啡
Richard Hardwick和Dave Foster是咖啡经销商，他们供应世界上最稀有、最独特、最昂贵的咖啡。
他们提供三种咖啡，一种是祖母绿咖啡，大概每千克1000镑，折合一杯10镑。一种是红宝石咖啡，是他们的明星产品，一杯大价格是60镑，这些听起来也就还好对不对，90元人民币一杯的咖啡，也就是五星级酒店的正常价格。500多元一杯的咖啡，咬咬牙也可以尝尝是什么味道。
但是能得到他们上门服务推销的，是一种叫做KL钻石的咖啡。一杯是325镑（约折合人民币2900元）。
这个KL咖啡，说白了就是苏门答腊的猫屎咖啡。当地热带雨林中的麝香猫以咖啡豆为食。这种麝香猫挑选的都是最多汁的咖啡豆，后面你懂的……
据说这种咖啡去除了一般咖啡所具有的酸味和苦味，因为当咖啡豆经过麝香猫的消化系统时，其中的酶减轻了咖啡豆的酸性。
顶级奢侈甜品
前文我们提到的专门为顶级富豪的私人飞机提供飞机餐的Daniel当然也注意到了这个顶级咖啡，他想把这个咖啡变成顶级甜品来供富商们享用。于是他请来了顶级调酒师Simon Weston，和主厨Colin Barnett来打造一款不计成本的布丁甜品。
这样的顶级奢侈甜品到底要搭配怎样的配料呢？
首先他们选了了一款“赤道之酒”。每一瓶“赤道之酒”都曾经游历过世界……
当然还要搭配世界上最贵的冰淇淋。这个冰淇淋使用了非洲某座山顶上正在融化的冰冠的水。
客户要的就是这种食物背后的故事和巨大的价值。
这样的布丁成本价大概2000多英镑（约17800人民币）吧，最后究竟要售卖多少钱呢？
对不起，贫穷限制了我的想象力
我们来看看这道甜品完成后是什么样吧
这道甜品号称食品界的劳斯莱斯
用生命采摘的珍馐
但是所有的食品供应商的原则只有一个，在精英的世界里，一切都必须是拔得头筹的。
吃听音乐被按摩长大的和牛已经不算什么了，Justin是一名私人主厨，他的任务就是找到客户从来没有吃过的食材，并创作出令人惊喜的食物。于是他找到了“龟足”又名“鹅颈藤壶”
在冬季，大西洋的潮水接连不断地拍打着加利西亚海岸。一群人冒着生命危险，采集当地的一种精致食材，名为“龟足”或“鹅颈藤壶”，这些人被称为“猎龟足者”。他们使用简陋的器材把自己固定在岩石上。其中售价最高的龟足，采起来最为危险。它们生长在水位线以下的深处。每年世界上都有5位猎龟足者为之牺牲。
平均每位猎龟足者每天能赚400欧元。但是当这些“龟足”抵达伦敦后，每克的价格将变得比黄金还贵。
对于奢侈品般的食物来说，它背后的故事越宏大、越精致、越有趣客户就越喜欢。
Justin的龟足到货了，他要如何烹饪这道美食呢？
Justin用煮的方式烹饪了这道料理，估计售价将在100英镑（890元人民币）左右
好吧，今天我们的图解故事就到此结束了
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