还在用盐水、淘米水......清洗蔬果上的农药?别闹了~其实这样做才管用！

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水果蔬菜是咱们老百姓日常饮食中，必不可少的食材，它们能补充很多的营养。可是最近很多圈友说，他们特别担心农药残留问题，每次都会用各种各样的方法去清洗蔬果。

那么这些方法靠谱吗？我们一起来看看~

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一个实验

记者针对征集的方法做了实验，

效果怎么样，大家眼见为实。

对取样来的三种蔬果黄瓜（蔬菜类代表）、韭菜（根类代表）、葡萄（果类代表），分别用清水、盐水、碱水、醋水进行清洗。

检测一下哪种方法更能有效去除蔬果上的农药残留。

检验结果：

① 葡萄：碱水、盐水、醋水都是无效的，只有清水有效。

② 黄瓜：用醋水效果最差、碱水和盐水的效果也不明显，也是用清水洗最好。

③ 韭菜：用碱水的效果最佳。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

何丽

① 淘米水不建议使用，本身就有杂质残留。

② 面粉用完不好清洗，给果蔬表面除霜还可以，去除农药残留的效果也不一定好。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员

李宝聚

果蔬清洗剂不建议使用，可能会造成二次污染。

去除蔬果残留农药的正确方法

① 用清水清洗既简单又科学。

② 或碱水洗也能起到一定的效果（因为大部分的农药都是酸性的）。

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这些知识真是太重要了，是每个人都应该了解和知道的！赶紧发出去，让更多亲人朋友们都了解一下吧~

文章来源：CCTV生活圈 ID：cctvshzck2013

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