爽脆甘甜！又到了吃广州从化吕田大芥菜的时节啦~
目前，
广州从化吕田大芥菜进入成熟采摘期啦！
你吃上了没？
还没的话也没关系，
今天，
小编先带大家去新联村，
看看那里的吕田大芥菜~
广州从化吕田镇新联村
从上世纪80年代开始种植大芥菜，
几乎家家户户都有种植。
2020年8月，
该村凭借大芥菜入选
首批广东省级
“一村一品、一镇一业”专业村名单。
新联村山清水秀，地处丘陵山区，四周都是密林，日照充足，昼夜温差大，冬季常遇霜冻。独特的地理环境和气候条件，使得这里种植的大芥菜别有一番风味，爽脆甘甜而无渣。
大芥菜
“你看，这是昨晚的霜冻，现在还没完全融化，经过霜冻过的大芥菜特别好吃，特别爽甜。”正在菜田忙碌的新联村村民丘木房指着带着小水珠的大芥菜说。丘木房是新联村芥菜种植大户，他说，目前正是吕田大芥菜大量上市时节。“我每天早上6点就到田头采摘大芥菜，目的是确保大芥菜的新鲜。”
以前，村民种植大芥菜基本是散打散种散卖。随着吕田大芥菜知名度的提高，近年来，村里的大芥菜种植及销售逐渐走上规范化。2021年1月，新联村90后创业青年黄世余还成立富吕（广州）蔬果专业合作社，指导村民标准化、绿色种植大芥菜。合作社签约收购社员的大芥菜，村民种植大芥菜就更有底气了，目前合作社有社员39名。
黄世余说，今年新联村委非常重视村民大芥菜的销售，努力搭建各种销售渠道，通过合作社与农村电商协会联合推出大芥菜手信礼盒，打造大芥菜文化，并通过团队运营线上销售，借助淘宝、天猫、微商等平台拓展销售渠道。目前，村里通过电商等渠道每天销售吕田大芥菜大约200件共1000斤左右。
每年冬季，
吕田大芥菜都是新联村的“明星”产品，
深得大众喜爱。
肉厚而无渣的大芥菜炒吃爽脆甘甜，
煲吃软绵清甜。
吕田大芥菜炒腊味
更是村民冬日里的一道家常菜。
助农联系方式：
黄先生18902322318
丘先生13710317829
文图：罗素玲 胡东和
视频：罗素玲 胡东和
编辑：利文婷
初审：王瑞君
审核：邓展聪
（本文由“广州从化发布”原创发布，未经授权，任何媒体、公众号不得转载改编，欢迎分享到朋友圈。）
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