感受台北魅力，25个真实描述让你爱上她

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作者介绍：韩良露（1958年11月19日－2015年3月3日），生于台湾高雄，籍贯中国江苏，是台湾著名作家、美食家、记录片导演、广播节目主持人与文化推广者。图片来自网络。

台北曾经是很喧嚣的城市，但在过去二十年间台北人学会了安静，在咖啡馆轻声细语，街头汽车也甚少按喇叭，餐馆里少人大声说话划拳吃酒…

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台北的魅力，不是爱人一见钟情式的，有人也许会对巴黎或京都有此等感受，对台北则少有；台北也不似纽约、东京、香港般令人惊奇；不若布拉格、巴塞隆纳、佛罗伦萨般让人惊艳；也没有上海、布达佩斯、布宜诺斯艾利斯有教人感伤的沧桑。台北的魅力，是伴侣的好，要先认识这座城市，慢慢熟悉了，台北就会成为人们舍不得离开的地方。

曾经或长或短离开过台北的人，往往是较懂得台北之好的人，想想这世界有哪些城市会让人们在夜间九、十点（甚至还有半夜十二点的），可以去眼科、牙科、皮肤科等等诊所看病的，不要怪这些医生太爱赚钱，台北是喜欢给人方便的城市。方便本来就是城市文明的基础，但是很多大城市其实并不太方便，住过伦敦、旧金山、巴黎的我就知道在这些城市看病多不方便。

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台北算是相当安全的城市，少有对陌生人抢劫、凶杀、性侵的危险街区，白日寂静的街区通常很祥和，入夜后冷清的街区也大多不太让女士恐慌。台北人在购物中心、咖啡馆，很少必须随时严防随身的物品被抢走或摸走，当然大部分时间是不能留昂贵的笔电或手机在桌上，但衣服、小包包会被偷的比例不高。

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台北人的街头暴力倾向不高，大打出手、大声叫骂的场面少见，（但在纽约、巴黎、上海却常见）。虽然不如东京、京都人那么谦恭有礼，但台北人也没有压抑的冷感。台北人是有温度的，常常微笑迎人，喜欢和陌生人说话，有礼貌，但不会拒人以礼（如伦敦人）。台北人也善于服务，不似东京人像礼貌机器人，也不像纽约人随时讨较多小费的伪善服务；台北的服务大多不是训练有素的（太制式训练的服务令人看了累），台北人最好的服务是发自真心的友善，巴黎人、香港人的服务也真心，是真心的粗鲁及冷淡。

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台北的建筑风貌虽谈不上美，但好在多花样，艋舺残存大稻埕保存的清代、日殖历史建筑、大安区的日式平房、民国以来的三四层老式公寓、让台北仍有新旧夹杂的城市肌理与趣味，站在台北街头看天际线，会感恩这座城市在过去六十年并未因都市更新而遭破坏如香港。

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台北幅围与人口不大不小，故无超级大都会的紧张与压力，东京、纽约的城市节奏让人喘不过气。但台北也不会小到让居民感到无聊或沉闷。台北是适中城市，如巴黎，城市的大小让居民彼此易于交往。在巴黎或台北要探视父母与亲戚往来，和好友聚餐，大家都好安排，不像在洛杉矶或北京，城市大到人们必须相忘于江湖，城市会因距离的疏远而疏离。

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台北市民活动的时间坐标很多元，清晨五、六点和夜晚九、十点都有人在城区小公园里打太极拳、跳元极舞，从早到晚也都有人骑微笑单车漫游不同的街区，坐咖啡馆的人也越来越多了，上午送孩子去上学的母亲在咖啡馆小聚谈学校的事，晚起的情人在咖啡馆吃三明治，下午文青们在咖啡馆对着笔电遨游网络世界，连高中生也懂得去甜点咖啡馆享受小确幸，晚上咖啡馆是同事朋友闲嗑牙之地，深夜的咖啡馆变成咖啡吧可以喝杯红酒。台北也有二十四小时书店，每个时段都有不同的人进出，深夜到凌晨的诚品最特别，有一群互相认识的夜猫子书虫神出鬼没，台北人在凌晨或深夜慢跑，往往深夜较容易撞见忙碌的社会名流。

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台北是早餐非常丰富的城市，想想世上其它著名的美食城市，如巴黎、京都、纽约，早餐你能有什么选择？在台北你可以吃清粥小菜、豆浆烧饼油条、米粉汤加黑白切、咸粥配红糟肉、旗鱼米粉搭炸豆腐、意面馄饨汤、寿司味噌汤、芋头排骨小肠冬粉、蚵仔面线、泡饼花生汤、煎蛋饼配奶茶、肉松吐司木瓜牛奶、糯米饭团、肉羹花枝羹鱿鱼羹面米粉，当然，想国际都会一点的人，也可选可颂牛奶咖啡、培根太阳双蛋加咖啡、枫糖松饼奶茶、鲑鱼班迪克蛋马芬配英式早餐茶、美式汉堡黑咖啡──台北的早餐是如此包罗万象，让人多了早起的动力。

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台北离自然不远，想想世界上其它名城，有多少能在半小时到一小时的路程内，可以去看火山硫磺喷气、去北投、乌来洗温泉，去阳明山国家公园森林浴、去淡水海边游泳看台湾海峡出海口、去爬海底化石形成的军舰岩、去三峡游彷佛阿凡达电影中的峻山峡谷，去看隐藏在深山中的瀑布幽池、近郊小山的古道幽径、数百年的农家石头聚落、美丽的有机茶园、曾是水返脚的汐止古道茶房、东北角海潮侵蚀的壶坑礁岩，几乎无人的海岸沙滩、几百年的老榕树矗立在偏乡的小学操场上…在台北要保有自然的心并不难，只要愿意给自己一上午或一下午的闲情出外走走即可。

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台北温罗汀、康青龙街区的独立咖啡馆让人惊叹，几乎三五步就有一家，让香港、澳门、新加坡、吉隆坡、上海、北京等地迷恋咖啡馆的旅人恨不得能在台北待上半年天天上不同的咖啡馆。台北的独立咖啡馆很有文化脑容量，店内会有小架摆放城里各种或主流或边缘的文化活动手册，店内常设主人自己的书架，放置的书常比金鼎奖出版品更具文史哲品味，旅人如有一双默默聆听的耳朵，独立咖啡馆内的话题也都很文艺，更有特色的是开店的主人，都有自己的人生想法，和他们谈话，往往比和心理医生或牧师更让人有所领悟。

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台北曾经是很喧嚣的城市，但在过去二十年间台北人学会了安静，在咖啡馆轻声细语，街头汽车也甚少按喇叭，餐馆里少人大声说话划拳吃酒、街上很少见人吵架、捷运里对着手机大喊大叫者也很不多、摩托车的汽缸也不再那么轰轰隆隆、街区的里长也比较不敢大开喇叭通知各种里民事务，连街头运动时示威的民众有的也开始以静坐代替大喊大叫。台北人变安静了，是因为心比较安静了吗？整体社会的青春贺尔蒙降低了，台北从青年城市变成壮年城市，开始懂得反省，于是台北慢慢安静下来。

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台北虽然还不算非常干净的城市，至少不如京都和新加坡干净，却比香港、上海、北京、伦敦、巴黎、纽约、罗马干净，台北人是怎么学会了不随手乱丢垃圾，不随地吐痰、不把捷运车厢当垃圾场，不把脏乱往家门外丢。许多十年二十年来未返国的归侨，到台北的第一印象都是天空变清爽了。如今天气好时天色蔚蓝，街道明显看出有人天天打扫，许多小巷人家会清洗自己家门前的巷道，公园里没人乱留下各式废弃物，连示威后的街头垃圾也不多。台北人变文明了，但台北的干净也不给人洁癖之感，不会像京都、新加坡有种随时在防疫的感觉。

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台北是宽容的城市，天主教堂、基督教会、伊斯兰寺院、佛道寺庙都可以在一条新生南路上，少有人公开抨击他人信仰，基督徒也会去慈济静思轩买东西，佛教徒也听圣诞音乐。台北各教各道的信徒们和平相处的程度远胜过许多号称民主的西方城市。台北大概是不会发生宗教战争的城市。

此外，台北市民对男女同志友善的程度也远远超过纽约、伦敦、东京、罗马，除了某些职业，台北同志出柜的压力较小，对多元成家方案的支持度也较高，西门町的红楼广场同志相聚放松的程度更胜伦敦苏荷区。金马奖颁奖典礼上蔡明亮公开亲颊他的终身同志伴侣李康生，这样的场面可能在好莱坞奥斯卡颁奖上发生吗？蔡康永亦是男女老少主流、边缘都接受的大众名流，会不会有一天台北人也会选出公开出柜的男市长或女市长？

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台北虽然如香港、北京、上海、纽约、伦敦、巴黎般房价过高、贫富差距过大，好在台北仍有多元选择。台北租房租金相对划算，小吃小馆夜市等等平价美食是其它只有昂贵美食的城市无法比的。除了极少数人外，一般台北人也不过分重视精品衣着，台北的虚荣指数比起香港、上海、纽约、巴黎都低。台北的阶级意识也不高，虽有社会名流，但在大部分小市民意识中，名流过的日子也不见得多让人羡慕，台北好在非压力指数过高的人人努力向上爬的菁英名流的阶级社会。

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台北乐游，时间多比钱多重要，和不少城市比起时，台北交通费不高，博物馆、美术馆的门票也不贵，又有许多免费的活动，随便翻阅台北当月的文娱信息，台北人只要有闲，上百场免费的演讲、导览、展览、音乐演出等着你上门。

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台北在过去二十年逐渐去官僚化、去权威化。问问台北人，现在还有多少人会怕总统、市长、警察、区公所职员等等。台北人的自在、自主感远超过大部分美国人。除了少数街区，台北的流氓也比二十年前少多了，是经济不振让黑道也没得混了吗？台北人绝对比上海人、北京人、罗马人、纽约人、香港人等等更不怕黑白两道。

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台北宜过小日子而非大生活，炒作金融指数者在香港、纽约或未来的上海可能更如鱼得水，香港人常觉得台北人不够国际化，但台北人的归属安全感却也远胜过香港人。台北人如今不流行海外移民了，反而流行海外移民回归，也许为了健保，也许为多元美食或丰富的文化，或为相对平价的生活开支（台北可比纽约、旧金山、伦敦、巴黎、香港等地便宜多了，也许也快比北京与上海便宜。）?

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台北不宜走马看花，因景点有限，101大楼不再是世界第一高，如何能跟艾菲尔铁塔比，自由广场也比不上纽约的时代广场，忠烈祠换卫兵也不如伦敦的白金汉宫；淡水河夜景当然比不上香港的维多利亚海港，但台北却宜细细品味过生活。

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台北人的饮食口味越来越多元，除闽南台菜外，大江南北的外省菜：江浙菜、四川菜、湖南菜、湖北菜、北平菜、天津菜、云南菜、陕西菜、山西菜、山东菜、广东菜、东北菜都吃得到，口味之丰富，有几个华人城市比得上？还有五十年日本殖民留下的和汉食堂和各式日本料理，老韩侨与韩国人开的新旧韩菜，越侨的越南菜，泰缅侨的泰缅菜，马侨的马来西亚菜，还有新加坡菜、印度菜、斯里兰卡菜、西藏菜、尼泊尔菜，以及近二十年来日趋流行的意大利菜、美国菜、法国菜、西班牙菜。

做为一个中型都市，台北的饮食选择，比起国际大城如伦敦、巴黎、纽约、东京毫不逊色，比起京都、罗马、马德里、旧金山、上海更多采多姿，尤其因台北城市不大，城里多元餐厅的密度高，台北真不愧是老饕的城市，加上大部分餐厅的价格比起其它国际大城便宜，台北外食美味并不需要太深的口袋。

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台北也好在都市计划分区实施得并不彻底，不像有的西方城市，有的街区入夜后彷佛鬼城，空空荡荡的大街极其荒寂，台北的大街小巷小弄从早到晚都很温馨，巷弄人家有绿树点缀处清晨都听得到几种鸟类的鸣啼，上午下午偶尔还会听到收报纸修理纱窗的到府服务叫声，巷弄不仅宜人居也宜猫居，邻居的猫会在别人家的阳台上蹓跶躺卧，许多一楼家门前都有自己摆放的小盆栽园地，门墙上爬着牵牛花，院子里种着木瓜树和九重葛，台北住家颇有小野趣，看得到主人动的手脚，反而比庭园设计师的规画来得更有人味。

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台北并非四季分明的城市，最遗憾的是冬季不飘雪，也因此好在冬日不会太严寒，跟其它亚热带城市比较，台北还算有小季节。春秋虽短，却也春光明媚，阳明山有樱花、杜鹃花可赏；秋高气爽，郊山的芒草金黄亮丽；夏季炎长，好在有午后的雷阵雨，市内仍有亭仔脚的店家可在廊下躲雨避暑；冬日寒流来袭，茶馆里的暖炉座上喷着热水气的铁壶以及可以围炉吃涮涮、麻辣、酸白菜、沙茶火锅，让台北的冬天好惬意。

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台北晚近的捷运，盖得比大多数城市不那么深入地底（想想东京、伦敦那些地下十来层的地铁就累），让台北的捷运比较与人亲近，不让人会有幽闭恐惧。台北的捷运也很年轻，像十来岁的青少年，比起老态龙钟的伦敦、巴黎的地铁，台北捷运可真是清爽干净、活力四射。台北捷运除了在跨年夜或新线启用免费搭乘期间，即便上下班都不会太过拥挤，不像香港或纽约那么紧迫，在离峰时段，台北捷运的车厢还算空敞，颇有搭郊线小火车之感。观察台北捷运车厢的乘客，也少见其它大都会那般疲惫、紧张、疏离、压抑的表情，只要有位子，台北人都可以一派轻松坐在车上，或看书、玩手机、聊天、发呆、看人、打盹、傻笑等。台北捷运车厢内都挺干净的，不像纽约、伦敦、巴黎的地铁内有种兵荒马乱逃难感，乘客也不必互相提防，怕扒手更怕深夜冷清车厢有人打劫。台北捷运最大好处在平价，不像伦敦贵到平民会不敢搭乘。

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台北旅客中，最懂台北之好的是香港人，他们来台北看比较松的城市街廓、吃比较多元且平价的台北小吃，如今港客都懂得去剥皮寮后吃一碗周记肉粥，拜完霞海城隍庙，再沿着迪化街去凉州街吃卖面炎仔，中山堂旁的雪王手工冰淇淋不少港人大胆吃肉松、猪脚等口味。除了日本人排队要吃鼎泰丰小笼包外，香港人可比日本人更懂欣赏永康街上的担仔面、蚵仔面线、葱抓饼等等。因同文同种，香港人除了上诚品，也会到温罗汀一带的独立书店、二手书屋买丰富的台湾出版品。康青龙一带小咖啡店中，也有越来越多的港客懂得欣赏台北独特的文青咖啡。

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台北宜于步行，健脚者可如尤里西斯般从早到晚漫走全城，台北真的不大，我就曾在某年除夕上午，从城中走到艋舺再走到西门町，再前进大稻埕，再走到大龙峒，然后继续前行圆山、中山、华山再往东区、信义区，一整天健行了十几个小时，中间还包括吃面、喝果汁、咖啡馆小坐等等。对我而言，走台北的街道，不仅是用脚步阅读城市的历史，也可回顾我自己的生命史。台北的街道亦是我个人的、家族的、友朋的、情人的、伴侣的生命街道。

不善于健行踏察者，台北的捷运也把城市分成了一些较小的街区，有老城区、不老不新的，也有较新的地区，一趟花二、三十元，就可以置身在具有不同市民气质的街廓，可以吃到不同生活族群风味的食物，可以看到不同年代的日常建筑。见到的大多是平常的、平凡的人事物，但台北的不凡就在许多街区还能保存在地感的存在，而世界有许多城市，都已过分商业化、工业化、观光化、一致化时，台北的不凡隐藏在新旧夹杂、历史交替、传统现代交融的日常生活中。

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台北人穿着并不以品味着称，却也不见得是坏事，市民可以轻松地人穿衣。而不必紧迫盯人地衣穿人。大部分的市民都穿得很随意却各式各样，有明显的公务员式穿着、欧吉桑欧巴桑打扮、妈妈装、老公主小公主装、大汉漫不经心运动装、熟女轻逸悠闲装、青年学子廉价却不失创意装、白领男女时髦装等等…台北城里的衣着颜色很混杂，黑白蓝灰红黄绿橘紫咖啡粉红等等都有，不像东京或伦敦，大多是黑白蓝灰，虽说有品味，却是压抑的品味，不免扼杀了某些人类的天性。台北也不太以衣着断人，也不太相信人要金装这件事，在金融理财与五星饭店服务的人往往穿得比他们的贵宾客户要好。

台北虽然也有精品服饰，但奇怪的是在街上不太容易看到穿名牌的人，也许这些人都不坐捷运、公交车、也不在路上走，台北街头打扮的共同特色就是随意。不仅打扮随意，四季穿着也随意，冬天时有人穿大衣戴绒帽披围巾，也有人穿运动衫套薄夹克，台北不是衣着风格强烈的城市，对年轻的市民而言这样的地方当然不够炫，但对年纪大的或看过其它世面的人而言，台北却是可以穿衣小隐于市的人。

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台北极有潜力成为华人或亚洲最有魅力的旅游城市，开玩笑吗？凭什么台北可以赢过东京、京都、香港、曼谷、首尔、澳门、新加波？没错，台北的旅游建制都不如以上这些推广国际观光已久的名城，因此台北过去的魅力指数并不够高，但世界在改变，人们对旅游的期望也在改变，未来城市的魅力在提供不一样的、多元的、真实的、常民生活感的、亲切的、方便的、在地文化的、有历史感的、新旧夹杂的、传统与现代混合的旅游经验。

台北比较不商业化，兼具农业、手工业、工业、后现代感的新旧街区、本地市民普遍具有的历史人文意识，市民在做生意时为了赚钱也为了赚生活的人情味，兼具华人文化根源与新潮的人文积累、饮食口味的传统与创新等等。台北或有赢过昂贵、人情味淡薄的东京、京都、赢过过度工业化制式的新加坡、香港、赢过平价但混乱的以西方旅客为主的东方奇幻曼谷、赢过不够亲切、速度越来越快，消费也越来越贵的首尔，如何让台北真正的魅力浮现，关键就在开放的自由行，不要以团客景点套装行程阻挡旅客真实体验台北生活的小隐之好。

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