楠园又出新菜了！
落叶在窗前翩翩起舞
习习秋风捎来一纸情书
那纸上的字噢，藏着楠园真诚的祝福
“亲爱的朋友，秋天来了
注意添衣，来楠园吃点好（xin）的（cai）吧
——爱您的 楠园”
以下是本次的楠园新菜介绍
快滑动您的手指来大饱眼福吧
楠园二楼大众
橙汁猪扒
(4.5元/份)
将整块猪前肩肉稍稍片薄后，用敲肉锤仔细拍松拍扁。裹上薄薄面糊后下锅炸至八九成熟，再复炸逼出多余的油以达到内部清爽不油腻的目的。浇上用浓缩橙汁调制的酸甜酱汁，咬一口软嫩又不失柔韧的肉排，是早秋里的惬意。
清蒸南瓜
(2元/份)
最最原始的清蒸做法让食客可以尝到本真的味道，就像这道清蒸南瓜。原以为它会很寡淡，可入口之后的感觉却很惊艳。没有多余的调味，能感受到的只有南瓜清甜的香味，咀嚼起来有细微的纤维感。吃了太多做法复杂的精加工食物，一瞬间仿佛感受到舌尖的雀跃。
芋头老腊鸭
(3.5元/份)
所谓“秋风起,食腊味”，师傅选用多见于江浙的腊鸭入菜，丰富了广东腊味图鉴。腊鸭浸泡出味后改刀成小块状方便入口，同样大小的芋头事先炸熟，在一同与腊鸭焖煮的过程中充分吸收腊味独有的烟熏风味，透明的油脂渗入其中更添丰腴。
麻辣鸡杂
(4.5元/份)
鸡胗与鸡肝分别飞水，鸡肝要额外用姜蒜腌制去腥，炸至干身后入锅同葱蒜与大量干辣椒一起翻炒，出锅时撒入适量芝麻提香，呛辣逼人。
线椒鸡柳
(4.5元/份)
鸡胸肉切条炸至金黄，高油温将鲜花椒和线椒爆香，将麻与辣提炼出来融入油中，再加入鸡柳翻炒均匀，麻辣的滋味又由油导入到鸡柳中，将原本寡淡的鸡胸肉染上色泽，变得香艳。
反沙芋头
(3元/份)
相信这是不少人的童年回忆了。十月芋头正是季节，师傅顺应时节呈上这道古早味的反沙芋头。外层白糖结出的霜花起沙香脆，内里的芋头软糯香甜，让人两口一块根本停不下来。
豆豉紫苏蒸肉排
(5元/份)
土豆切块炸制，排骨提前腌制用淀粉抓匀以提供香滑软嫩的质感，将土豆、排骨和豆豉、紫苏碎一同扣蒸，土豆软糯，排骨入味，食材之间相互渗透升华，风味独特。
咸鱼蒸花肉
(3.5元/份)
咸鱼，朴实的一味食材，和丰腴的五花肉一起组合竟能焕发出如此的光彩。五花肉片薄铺底，再码上薄薄的咸鱼片，最后放上姜丝蒸制，出炉之时淋上香油少许，便成就了一道简约而不简单的美味。
宫保豆腐
(2.5元/份)
豆腐炸至外皮微皱内里柔软，配料只有大葱和炸花生米，调味则是小荔枝煳辣味——入口先是咸鲜，然后酸在前、甜在后。豆腐内里疏松的结构吸饱了酱汁，一口爆酱的感觉不要太快乐！
拌紫椰菜
(2.5元/份)
切丝的紫椰菜焯水烫熟后呈现出美艳的粉紫色，切成小段的粉丝也被一同染上.加入酱油、香油、糖和醋等凉拌，爽口开胃。
香辣土豆虾
(4.5元/份)
土豆切条炸至金黄，鲜虾过油后与土豆一同翻炒，土豆酥脆的外皮逐渐软化而虾却臻于香脆，依次加入干辣椒和辣椒面，麻辣鲜香。
避风塘炒虾
(6元/份)
避风塘菜系源自香港避风塘地区的一种方法，以味浓油厚出名。这道炒虾便是如此，酥脆的外壳里是爽口的虾肉，覆盖上厚厚的炸面包糠和蒜，口感层次丰富。
蒜香炸鸡翅
（5元/份）
将大蒜搅拌成泥，提前一天腌制鸡翅，使蒜香充分融入其中。炸之前一小时再用盐、糖等抓匀，180度油温将鸡翅炸两次。金黄的鸡翅看起来格外诱人，浓郁的风味在咬开的一刹那爆发出来，给味蕾带来一场狂欢。
煎封红杉鱼
（3.5元/份）
煎封，是粤菜煎法中的一种，又叫煎碰，所用汁液，用上汤、喼汁、盐、白糖、酱油等拌成，称为煎封汁。红衫鱼肉质肥厚，佐以酸甜的煎封汁格外爽口。
楠园四楼
土家乡腌面
（8元/份）
炒得金黄的蛋丝，绿油油的西兰花以及散发着清香的黄瓜丝，再加上肥而不腻的肉丁，不光使这碗面变得多彩，还让人看了食欲大开。腌面，咸淡适中，口感甚好。此外，这道菜还配有的排骨汤，营养滋补。
麻辣海鲜
（14元/份）
这一份海鲜绝对让人觉得物超所值。且不说最外圈的金黄虾子，光是青葱下的鱼块和撒上芝麻粒的厚实的蟹肉，就足以让人饱腹。提箸一尝，菜如其名，麻带劲，辣过瘾，十分畅快舒爽。
四川水煮鱼
（13元/份）
选取草鱼肉质最细腻的部位，配合辣椒和黄瓜片，放入锅中翻炒，直至鱼肉熟透、辣椒香溢。当然，这道闻名全国的川菜自然是十分“火辣辣”的，看来嗜辣的同学又有口福啦！
新派酸辣粉
（8元/份）
重磅消息:楠园四楼推出酸辣粉啦！软而韧的粉上面覆着切成片的火腿肠、脆嫩清香的芥兰、色泽光润的肉丁以及繁星般布满整道菜的花生米，尝过的人都赞不绝口，真正做到了辣而不燥，酸而不痉，麻辣结合，口齿留香。
香辣水煮肉片
（14元/份）
不得不对楠园的师傅竖起大拇指，将普通的猪肉“玩”出新花样！再家常不过的猪肉片撞上辣椒丝、白芝麻、葱末，便呈现出不一样的美味。神奇的是，猪肉吸收了各种佐料的味，既保留了辣椒的辣味，也存有芝麻粒和葱末的香气。另外，碗底的番茄片还散发着酸酸甜甜的香气，爽口美味。
新派酸菜鱼
（14元/份）
草鱼肉质鲜美，嫩黄爽滑；汤酸香鲜美，微辣不腻。除了最常见的搭配——酸菜之外，碗边缘的几片柠檬又给酸菜鱼带来不一样的酸味。你们还不快来pick它？
楠园一楼服务区
奶酥五仁果
（3元/个）
鲜美香纯的奶酥裹上酥脆的小颗五仁果，中间夹着淡淡的抹茶味，一口咬下去，在满口软脆交杂的瞬间，奶味瞬间浇上心头。
维也纳塔
（4元/个）
草莓与原味蛋糕相叠，丝般柔软，外边黏着果酱，再铺上果仁，维也纳塔便诞生了。一块蛋糕，三种体验，值了！
原味法式村头
（3.5元/个）
煎黄的外壳，里面是柔软的牛奶芝士面包，洒下瓜子仁和红提子干，涂上绿豆酱，让你一口便沦陷。
木纹蛋糕
（3.5元/份）
条条“木纹”相间，做成诱人的皮囊，入口香甜绵软，鲜香清甜，沁人心脾，三两颗蔓越莓一并入口，碰撞出味蕾上的甜美。
奶酪发根
（3.5元/份）
一根根奶酪长条，上嵌奇异果酱，一口牛奶一口奶酪发根，一大口咬下去，就是这么惬意。
“亲爱的朋友
以上便是楠园此次的所有新菜介绍啦
感受到我对您的热情与温度了吗
快来尝尝新菜吧”
——爱您如故的 楠园
【校会君小提示】
欢迎老师和同学们在每周四中午11:30-12:30
来楠园一楼洗手池旁
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文案|黄心妍 刘琰 王文静 黄晓翊
图片|郭瑶婷 黄潇博
编辑|陈欣彤
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