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新菜式?!这次轮到陶园了!


秋风起,天微凉

不知各位小伙伴们有没有注意添衣?

适量添衣后,也是时候填填肚子啦!

陶园秋季上新

食材大变身,制作巨精良

师傅们拿出浑身解数

誓做华师学子们的秋日暖阳!

事不宜迟

我们来一探究竟吧!



/// 快餐部


▲粉蒸藕丸 


肉末混藕末,滋润养生,鲜嫩弹牙。枸杞、蔬菜粒点点相缀,为藕丸注入生机。快把可爱趣致的粉蒸藕丸放到碗里来!


▲鸡丝凉面 


芝麻香,韭黄鲜,椒丝甜脆,腐竹也超可口!鸡丝肉质细腻,与面捞至充分的醋散发阵阵陈香。夹一箸鸡丝凉面,只见捞面四处弹走,筋道十足,赶紧再来一箸!


▲果汁肉末烧茄子 


浓郁果汁肉末烧茄子,茄子烧至金黄,软糯入味而不油腻,配以鲜茄酱浇面,酸酸甜甜,色香味俱,使人胃口大增鸭!


▲香煎藕饼 


边缘会有些许粗糙,有点不好下口,但咬破表皮后,香软的粉色藕肉马上暴露在视线内,清雅的藕香味仿佛在撩着你的味蕾,这时候便会忍不住来第二口、第三口了。粗糙大汉,少女内心,大概就是形容这道菜吧!


/// 大众部


▲酸菜鸡片 


酸菜鱼和水煮肉片可谓是绝搭的下饭神菜。如果把二者结合呢?以酸菜垫底,鸡肉片铺面,酸菜吸收鸡汁之鲜味,鸡肉片尽收酸菜与辣子之酸辣。那个酸爽几天都不会忘!


▲橙汁菊花茄 


橙汁配上茄子炸出一道秋天的佳肴。将均匀条状茄子,撒上面粉,放到锅中炸成金黄色、绽开成花状,吃起来劲道Q弹。橙汁的调剂无疑是这道菜奇特的亮点:醇厚而酸甜,淡而不腻。在秋季食之:应景、赏心、悦目。


▲泰汁脆皮豆腐 


看似方方正正的豆腐,其实大有奥妙。外表的豆皮吃起来有“咔哧咔哧”的感觉,但一口咬下去,你会感觉口中被酥麻的感觉包围,配上的秘制泰式甜酱很清香,最是脆皮豆腐的精华之处!


▲客家菜卷 


糯米配上葱花与萝卜,一片青菜就将所有美味裹入其中。淋上汤汁,香气四溢。甜软的糯米口感地道,配上精心挑选的蔬菜,给你带来最经典的客家风味。


▲红烧豆腐丸子 


浸泡在红烧汤汁中,吸足了汁液的丸子饱满得快裂开了,轻轻一咬,浓稠的汤汁便会在嘴中喷射开来!豆腐丸子带有纯正的红烧味,想减肥不吃肉的同学赶紧吃这道菜过把瘾喽!


▲蒜香羊排 


羊排砍成手指长短,炸成金黄后起锅沥油,再加入大蒜和辣椒爆炒。轻咬一口,蒜的香味配上辣椒的微辣口感,舌尖的味蕾几乎全部张开,羊肉肉质细腻,肥瘦相间,蒜香浓郁,唇齿留香,让人欲罢不能,根本停不下来~快来一起大口吃肉吧!


/// 主食部


▲黑加仑慕斯 


如果想被甜蜜包围,就来尝尝黑加仑慕斯吧。猕猴桃和黑加仑点缀在淡紫色的奶油表面。清甜的水果与细滑的奶油的糅合,带来细致入微的味蕾体验。精致的外表,入口即化的奶油在嘴中肆意流淌,不管是男生还是女生,吃到这一刻时,心会不会跟着软下来呢?品尝冷藏过后的慕斯,口感会更加丝滑呢。


▲手撕蓝莓红豆卷 


蓝莓搭配红豆做成花卷,把简单的包子装饰成玫瑰花般的诱人外表,让人少女心爆棚。咬一口面包的柔软混合着蓝莓红豆的香甜,一天的好心情从早餐开始啦~


▲滋润养颜奇妙蛋 


开了壳的鸡蛋盛着浓稠细软的蛋糊,插上青绿的花骨朵,一股小清新的感觉扑面而来~勺一口,鸡蛋入口即化,若要用四个字概括,无疑就是:香、甜、滑、嫩。如此美味,不爱吃鸡蛋的小伙伴也无法抗拒啊!


▲千层粟米饼 


面包松软温柔,玉米与胡萝卜粒含羞,通过细腻丝滑的蛋黄酱加以充盈结合。香、甜、软、脆、滑……看我千层粟米饼,口感若名,果真千层!!


▲奶酪毛毛糕 


芝士似毛毛虫可爱状在松软的蛋糕上缱绻,烤至略焦的芝士为原来的味道带来另一番独特风味。奶酪毛毛糕,浓郁芝士搭配清香蛋糕,加以毛毛虫助攻,简直可爱到犯规!


▲杂锦菠菜饺 


秋日里的一抹嫩绿!半透明蝶状的饺子皮下,新鲜弹牙的肉馅混杂胡萝卜、菠菜,脆嫩可口,爽滑清鲜,视感与食感丰富。食毕,肉汁仍在齿颊流淌……



在品鉴会结束后,食堂经理认真听取同学们对于菜品口感、口味等多方面的建议,以对新菜品加以改良,希望能够满足绝大多数同学的口味。



此次上新取消了以往的评分制度,改为直接试卖。接下来一直到冬天,新菜品会陆续出现在各窗口以进行试卖,食堂会根据口碑来决定各新菜品是否继续卖或卖的数量,卖得好的菜式,会继续做下去。至于同学们关心的价格问题,经理表示,新品的价格需要经过严格的成本核算,再经过饮食服务中心的批准后才能确定。



术业有专攻,同学们在投入学术严谨研究的同时,师傅们对待菜品也一丝不苟。诱人的美食背后,是师傅们过硬的厨技和用心的创意,是食堂整洁的环境和负责的态度



此次上新还有大把的新菜式

由于版面的原因没能全部推送

那就等亲爱的你,慢慢来发现啦!

陶园菜品上新,温暖一整个秋冬季

美味等你来pick!


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文案|麦晓诺 张伟琪 丘瑜

图片|柯聆箫 郑君豪 赵怀远 麦晓诺

编辑|吴佳淳 彭子雅

华南师范大学学生会生活服务部 饮食天地杂志社

华南师范大学学生会新媒体运营中心

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