无所谓，我会对家里的厨房下手…

春节假期的某个深夜

你是否会因为美食视频

猝不及防地映入眼帘而跃跃欲试

听闻厨房锅碗瓢盆的交响乐

你是否因为这些美妙合奏的齐鸣

而迫不及待地想上手

正月里的假期生活

厨房总不失为大展身手的舞台

这里不仅是佳肴的诞生地

也是大学生的“整活儿现场”

小

试

牛

刀

在轻松的假期生活里

许多同学也用一展厨艺的方式

迈出了提升技能的新一步

反复练习

习得十八般武艺轮番出手

成功做出一道美餐

下面这位同学则告诉我们

只要敢于尝试

即使是初出茅庐

也可以取得成功

在居家生活的日子里

锅碗瓢盆成为了消灭无聊的秘密武器

“阳康”之后重上灶台

更能给自己带来莫大的鼓励

大学生变身大厨师

犒赏的不仅仅只是自己的味蕾

小小的一道菜

能给自己带来大大的满足感

自己手下的一顿饭

是成长的脚印

更是传承的烙印

是走到哪都忘不掉的家乡味道

当然

正所谓失败是成功之母

万事万物不可能一帆风顺

就像下面这位第一次包饺子的同学

把“惊喜”变成了“惊吓”

即使如此也不忘自嘲一番

华师的小可爱们回到家中

心中也惦记着食堂的佳肴

这位同学甚至不惜向其发出挑战

别担心

稍后校会君会助每一位学子

味蕾飞回校园

过年期间

享受“妈妈的味道”时

你是否也会想起

华师食堂让你心心念念的美味呢

接下来

华小狮为你带来

复刻华师美食的独家秘籍

赶紧一睹为快吧

复

刻

配

方

广州校区石牌校园美食坊

鸡丝拌面

香到跺脚！吃一百次都不腻的美食坊鸡丝拌面

黄瓜、鸡胸肉丝和面条的销魂组合

多少次让美食坊内排起长龙

低脂低卡 营养搭配

简单几步 家中搞定！

  食材：

鸡胸肉半块、黄瓜一根、面条一把、葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻

  做法：

（1）调料汁：碗中放入葱花蒜末辣椒粉白芝麻，浇热油+两勺生抽+两勺陈醋+少许盐和半勺白糖拌匀。

（2）下水焯：鸡胸肉冷水下锅，水中放葱姜+一勺料酒，煮熟捞出撕成条，切好黄瓜丝，准备少许花生米。水开下面条煮熟捞出过一遍冷水，面条捞入碗中，放入黄瓜丝花生米鸡丝浇上料汁，拌匀开吃。

广州校区大学城校园楠园

腊味煲仔饭

0失败的腊味煲仔饭

只需一个电饭煲就能做

超好吃的锅巴煲仔饭

无需控制火候

懒人必学

  食材：

大米、腊肠、鸡蛋、青菜

  做法：

（1）锅内壁刷一层油倒入洗干净的大米和水。

（2）盖上电饭锅盖按下煮饭键调成煲仔饭模式更香。

（3）调料汁：一勺生抽＋一勺油＋一勺老抽+一勺香油+半勺白糖+两勺清水，搅拌均匀。

（4）水里加上一点点油和盐把青菜焯水后捞出备用。

（5）米饭煮到没水之后开盖，在锅内壁再刷一圈油放上准备好的配菜，敲上鸡蛋后盖上盖煮至鸡蛋熟透后淋上酱汁即可。

佛山校区南海校园熹园

生滚牛肉粥

食堂热气腾腾的每日小温暖生滚牛肉粥

它是夏日清晨的充能帮手

还是瑟瑟北风中的祛寒良方

食堂中一碗热气腾腾的新鲜的生滚粥

是你在华师最好的伙伴！

  食材：

大米、糯米、牛肉、姜

  做法：

（1） 糯米和大米1:1的比例洗净，锅中入水煮，加少许花生油，4盖上盖子中小火至米软烂。

（2） 牛肉切片装入碗中，加酱油，姜丝，料酒，盐，胡椒粉，五香粉，淀粉抓匀腌制一会儿，在米煮软烂后加入牛肉。

（3） 米煮软烂后加入牛肉，待牛肉变色后加盐调味，出锅后即可食用，也可撒入葱花调味。

汕尾校区滨海校园南区食堂

炒米粉

DNA动了！一口回到街头巷尾的炒米粉

食堂中餐餐必做的日常粤菜

每一个华师学子

唤醒味蕾的好伙伴

五步即做

  食材：

米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽

  做法：

（1） 锅中倒入油大火烧热，下入鸡蛋炒散，盛出备用。

（2） 锅里再次倒入油，大火烧热，爆香姜丝，将瘦肉入锅炒熟。

（3） 锅里加入绿豆芽炒至刚透明，待绿豆芽开始变软后，加入米粉，炒匀。

（4） 将锅离火，加入适量的生抽调味，再加入适量的葱花拌匀。

（5） 将锅放炉上大火再翻炒片刻即可。

不管是频频翻车

还是驾轻就熟

厨房小白的打怪升级战

都是每个人独立生活的必经路

抛开纸笔 抄起锅铲

新的天地正在向你敞开

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文案|尹诺琳 张智涵

图片|来源于网络

编辑|郑　妍

初审|郑　妍

复审|刘基鹏

终审|周　奋

华南师范大学学生会信息宣传部

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