年度收藏贴I 最颠覆的跨产区期酒评分!!
天之骄子
世界之选
超级波尔多
全线波尔多
四个量级分别呈现。不按产区打分,有助于打破更多各产区旧有的分级而被固化的等级概念,同时,以预期期酒价格对比也更具使用意义。
尽管波尔多葡萄酒层面阶级固化已经相当严重,酒瓶里的内容往往没有酒标上的1855四个数字分量更重,但我们希望通过这种全新打分的尝试,撬动及督促波尔多从业者进一步提高葡萄酒品质,也希望能引领消费者,更加注重酒评里的风景。欢迎各位业内人士留言发表意见。
此外,我们将法国传统的二十分制换算到了国际比较通用明白的百分制。不过,贝丹德梭从来不是轻易会打出满分的酒评机构,我们对所有酒款未来的预见都有着更深远的期待。品鉴此事原本就不可能做到百分百客观,品评期酒一方面希望帮助酿酒方能提高、认识、补足,一方面也会期许最终购买品饮享用的各位能最终拥有自己的审美标准。
所有酒款均有相对应的品酒词,但因篇幅有限,我们只对期酒市场最被大家关注,也最值得被关注的波尔多优秀产区干红做了报道。对天之骄子系列做了全中文编译,对天之骄子、世界之选 - 超级波尔多共三个量级在本文做了陈列。其他量级中,仍然有高达 97 96 即18,5-18/20的优秀酒庄。如有意查阅关于全线波尔多列表,请回复公众号获取,或点击文章左下角的阅读全文,链接为法文网站:https://www.mybettanedesseauve.fr
相信这一次,大家会很认真得一行一行比对着看下去...
这些坐拥一切的天之骄子
具备酿造出好酒的软硬实力
加上人的经验与能力
所有顶级属性更其在人类葡萄酒文明史上
熠熠生辉
预期期酒价格:极高
100 99 即 20-19,5/20
Château Léoville-Las Cases Saint-Julien
来自同一酒庄的两个样品,在两处地方两次品鉴,我们得到了双重的确认:今年的雄狮堡无疑位处波尔多葡萄酒的绝对顶峰!无与伦比地和谐与优雅度、令人难以置信的复合香气,口中单宁的熟化柔美程度在这一阶段近乎完美!相信经历过陈酿其香气与口感会融合得更佳融洽、完美。
99 即19,5/20
Château Lafleur Pomerol
得益于这一年中高比例的品丽珠(54%),有效且恰到好处得中和了该年份中过熟的梅洛。因此酒款的丹宁呈现得极为细致,精妙得将果香与花香完美结合。收尾精彩非凡,新鲜的口感与内敛的香气结合得毫无瑕疵,回味悠长。
Petrus Pomerol
传奇中的传奇!无疑将是一年大写的帕图斯堡!其深厚的口感如一道连接的网状线,足以跨越整个期酒周。经过了才刚几周的酝酿,葡萄酒整体框架精细柔美,香料、胡椒、鸢尾花、紫罗兰甚至蜀葵都能很好的融合。单宁似是闪闪发光的宝石,令整个酒款容光焕发。
Château Cheval Blanc Saint-Émilion Grand Cru
在总共53块可酿造正牌白马堡的片田中,33块田最终被用来酿造这款不世出的年份酒。作为老牌的右岸名庄,酸度与单宁交相呼应,且更了延展酒款的深邃度。这里有的是能与史上最出色年份相比拟的,如开司米羊绒般柔顺的单宁,最丰盈的花香与果实感,相信白马堡的2018定会在未来超越曾经辉煌的1998!只因它伟大得令人动容...
99 98 即19,5-19/20
Château Ausone Saint-Émilion Grand Cru
名副其实“令人垂涎欲滴”,从香气到入口时单宁的细微触感,到收尾时的磅礴大气,优雅感贯穿始终。那持久度尤其出众,品鉴后一个小时内仍能萦回环绕。在这里我们能找到一款酒几乎所有的优点:单宁的集中度、完美的酒体骨架感,镶嵌在光滑如缎的含蓄的质地下,极致的清爽度无人能及。
98 即19/20
Château Lafite-Rothschild Pauillac
2018年份的拉菲酒庄犹如1959巅峰之年的续篇,甚至打一出世便即具有更多集中度,更多细节感,有着前几个出色年份同样的滋味和谐感与单宁融入时的细腻度。这款伟大的葡萄酒无疑配得上其高贵的血统与出身。
Château Mouton-Rothschild Pauillac
华丽集中的芳香度与雄伟酒体的完美结合,木桐的一个伟大篇章刚刚开始续写,剩下我们只需耐心等待此“巨著”的完成。
Château Haut-Brion Pessac-Léognan
最深邃灵动的滋味,酒体结构完美无瑕。丹宁高贵细腻,侯伯王的陈年潜力堪称世间难寻。
Château L’Évangile Pomerol
这个年份的无疑是乐王吉堡之巅峰:从入口到收尾贯穿始终的细腻,闪烁着属于这个年份独一无二的丝滑质感。持久的回味更高超得将这支葡萄酒扩展到另一个高峰。
Vieux Château Certan Pomerol
30%的品丽珠构建了充满活力的中段活泼口感,以及独一无二的复杂度与清爽感。得益于品丽珠的加持,它们有效得中和了略显粗糙的梅洛,成就了混酿的独创性。老色丹的传奇之年。
Château Canon Saint-Émilion Grand Cru
正如其背后的主人,卡侬堡宛如一件高级成衣,羊绒开司米质地完美得展现了其修长的身段,再由泥灰质纹理的“布料”衬托出葡萄酒的深度,以及令人惊叹的纯净度。
Château Figeac Saint-Émilion Grand Cru
在所有可被考量的领域里因其精准极致的表现而呈现出独一无二的绝对佳作。得益于赤霞珠和品丽珠的加持,新鲜的果香与纯净度可以超越其2016年份。
Château Calon-Ségur Saint-Estèphe
相当的光照时长、奇妙的天鹅绒般口感,尽管这支酒有着非凡的体魄、余韵、独特果香与口中延伸感,它的酒精度却能做到平衡得恰到好处。凯隆世家毋容置疑的传奇之年。
Château Beychevelle Saint-Julien
肌理无限细腻的入口配上了最圆润丰腴的酒体,简直难以置信!这可是龙船堡最具艺术性和最完整的历史性的一年出品。
98 97 即19-18,5/20
Château La Conseillante Pomerol
康色扬拥有最妩媚动人的花香,最轻盈灵动的果实感,绸缎般的质地,绝妙的集中度。
Château La Violette Pomerol
酒体深邃,整体沉着优雅,伴随着花香及少许香料香,单宁如宝石般熠熠生辉。再加上收尾时无可抗拒的上扬飞跃感,本年度最具吸引力奖非你莫属。
Château Latour Pauillac
极其丰富、坚实、强烈。在橡木桶中培养的现阶段,拉图与其一级庄盟友们相比,略微封闭些,陈化演变稍慢。
Château Gruaud-Larose Saint-Julien
2018的金玫瑰是酒庄近三十年(甚至更久)以来最优秀的年份。尽管这一年困难重重,再入史册的仍是那完美的细腻度,和谐和堪称卓越的单宁纹理。
Château Palmer Margaux
尽管收成少的可怜,但2018年份的宝玛却足以媲美1961年份,令人难以忘怀。浑厚深邃,天鹅绒般的质地,持久的回味感,回甘的单宁带来优美的清爽度。
Château Rauzan-Ségla Margaux
奢华的细腻度,精致的质地,顺滑如缎的单宁,不愧为玛歌产区最伟大的酒庄之一,恭喜鲁臣世家!
Château Durfort-Vivens Margaux
杜霍堡因霜霉病遭遇最小产量年,特别使用了陶罐发酵,口感无比细腻。未来的膜拜之酒!
97 即18,5/20
Château Belair-Monange Saint-Émilion Grand Cru
入口的柔和微妙中携着一抹奶油,口感完美细腻,并能感受到由石灰质土壤带来的精湛纹理。收尾无可挑剔。
Château Margaux Margaux
在入口的饱满程度及中段滋味丰富度上远超2016及2017年份,极佳的陈藏潜力。多层次的口感展现了其宽广的深度,足以与2015年份玛歌相媲美。
Château Léoville Poyferré Saint-Julien
清晰浓缩集中的葡萄汁,强劲的单宁却毫无侵略性,应如伟大的1929年份般被载入史册。
Château Duhart-Milon Pauillac
现阶段陈化程度堪称理想的波亚克,其丰富的滋味、单宁的极致表达、回甘时的薄荷般清爽都将这个年份推上顶峰。过去半个世纪中最好的都夏美隆,极具性价比!
Château Pichon Baron Pauillac
绝对大写的男爵堡!拥有极致高贵、集中的香气,现阶段仍稍显封闭拘谨,但它无疑拥有天之骄子的全部优点。相信经过陈年的冼炼,男爵必将精炼超凡。
Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe
极优的酒体,单宁萃取的古典风格最佳代表。细节处理精湛完美、绝对配得上其高贵的出身。陈化后必将踏入伟大。
Château Montrose Saint-Estèphe
丰富、罕有、强而有力,这支包罗万有的葡萄酒完美得表现着此地风土格。出色的酒体,持久的回味且极具个性。2018的玫瑰山庄园将重返历史舞台的顶端。
伟大的风土,优秀的人才,伟大的年份
这里的2018必将于世界范围记录在册
预期期酒价格:高至极高
97 96 即 18,5-18/20
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Pauillac
Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien
Château Saint-Pierre Saint-Julien
Château Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan
Domaine de Chevalier Pessac-Léognan
Château Pape Clément Pessac-Léognan
Château Angélus Saint-Émilion Grand Cru
Château Pavie Saint-Émilion Grand Cru
Château Troplong-Mondot Saint-Émilion Grand Cru
Château Tertre-Rotebœuf Saint-Émilion Grand Cru
Château La Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru
Château Trotte Vieille Saint-Émilion Grand Cru
96 即 18/20
Château Lynch-Bages Pauillac
Château Pontet-Canet Pauillac
Château Mouton-Rothschild Pauillac Petit Mouton
Château Batailley Pauillac
Château d’Armailhac Pauillac
Château Léoville-Barton Saint-Julien
Château Brane-Cantenac Margaux
Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan
Le Pin Pomerol
Château Trotanoy Pomerol
Château Clinet Pomerol
Château L’Église Clinet Pomerol
Château Villemaurine Saint-Émilion Grand Cru
Château La Marzelle Saint-Émilion Grand Cru
Château Ausone Saint-Émilion Grand Cru Chapelle d’Ausone
Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse Saint-Émilion Grand Cru
La Mondotte Saint-Émilion Grand Cru
Château Valandraud Saint-Émilion Grand Cru
这类酒庄的卓越品质在这一年份中尤为明显
不出意外,出价应相对明智
95 即 17,5/20
Château Marquis de Terme Margaux
Château Talbot Saint-Julien
Château Haut-Bages Libéral Pauillac
Château Meyney Saint-Estèphe
Château La Dominique Saint-Émilion Grand Cru
Château Petit-Gravet Aîné Saint-Émilion Grand Cru Clos Saint-Julien
Château Corbin Saint-Émilion Grand Cru
95 94 即 17,5-17/20
Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru
Château Laroque Saint-Émilion Grand Cru
Château Bourgneuf Pomerol
94 即 17/20
Château Dauzac Margaux
Château Monbrison Margaux
Château La Garde Pessac-Léognan
Château Bouscaut Pessac-Léognan
Château Le Moulin Pomerol
Château La Croix-Saint-Georges Pomerol
Château La Patache Pomerol L’Enclos de Tourmaline
Château de Ferrand Saint-Émilion Grand Cru
Château Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru
Château Barde-Haut Saint-Émilion Grand Cru
Château Sansonnet Saint-Émilion Grand Cru
Château La Fleur d’Arthus Saint-Émilion Grand Cru Monolithe d’Arthus
94 93 即 17-16,5/20
Château Siran Margaux
Château Gloria Saint-Julien
Château Calon-Ségur Saint-Estèphe Marquis de Calon
Haut-Carles Fronsac
Château Gombaude-Guillot Pomerol
Closdes Baies Saint-Émilion Grand Cru
Château Capet Guillier Saint-Émilion Grand Cru
93 即 16,5/20
Château Le Boscq Saint-Estèphe
Château Lilian-Ladouys Saint-Estèphe
Château Gruaud-Larose Saint-Julien Sarget
Château des Eyrins Margaux
Château Rochebelle Saint-Émilion Grand Cru
Château La Fleur d’Arthus Saint-Émilion Grand Cru
Château Croix de Labrie – Peyredon Saint-Émilion Grand Cru
Vieux Château Saint-André Montagne-Saint-Émilion
Château Montlandrie Castillon Côtes de Bordeaux
93 92 即 16,5-16/20
Domaine de l’A Castillon Côtes de Bordeaux
Château de la Dauphine Fronsac
Château Canon-Pécresse Canon-Fronsac
Château Les Cruzelles Lalande de Pomerol
Château Clos de Boüard Montagne-Saint-Émilion Clos de Boüard
关于更多全线波尔多资料
请关注并联系公众号后台,我们将另行推送
编者:invino佳音
译者:帕拉丁怕辣 invino佳音
Le Grand Tasting SHANGHAI
14-15 June 2019
Le Grand Tasting HONGKONG
8-9-10 November 2019
Le Grand Tasting TOKYO
15-16-17 November 2019
Le Grand Tasting PARIS
29-30 November 2019